注意：橘子吃多了，皮膚易變黃，可要當心患上「胡蘿蔔素血症」

眼下正是橘子大量上市的季節，橘子營養豐富，色香味兼優，是人們生活中最常見的水果之一。但橘子吃多了真的會讓皮膚變黃，嚴重者會產生一種疾病叫「胡蘿蔔素血症」。

簡單地說，胡蘿蔔素血症就是一種因血液中胡蘿蔔素含量過高引起的膚色黃染症。那麼吃橘子為何會患上此症，這是因為橘子中富含黃色色素的B-胡蘿蔔素，如果吃了過多橘子，血液中的B-胡蘿蔔素濃度增加，可能造成色素沉積在手心和腳底，出現皮膚髮黃的橘皮症癥狀，若這種大量胡蘿蔔素進入血液，便會引起胡蘿蔔素血症。

胡蘿蔔素血症不僅表現為手、足掌皮膚黃染，甚至漸染全身，還可伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。當然，平時適量食用橘子是不會有任何問題，一般情況下，正常成人每天500克左右連吃兩個月，才有可能發生。

不僅是橘子，多吃富含B-胡蘿蔔素的食物包括胡蘿蔔、南瓜、秋葵、花莖甘藍、菠菜、荷蘭芹、紫蘇等黃綠色蔬菜以及海苔等，或者過多飲用這些蔬菜榨的汁，皮膚都有可能變黃。

胡蘿蔔素血症，名字聽上去很可怕，但也無需緊張，這些癥狀的恢復是一個良性過程，只要停止攝入含有大量胡蘿蔔素類的食物，過一兩周顏色就能漸漸淡去，對身體健康是沒有影響的。即使出現了噁心、嘔吐、無力等癥狀，一般進行對症治療，預後也會良好。

橘子雖好但千萬不可濫吃，吃多了皮膚易變黃，尤其是兒童更要控制數量。