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要長壽,先「腸」壽!腸道養生三部曲,快用起來

在如今這樣不缺美食的時代,很多人養成了很不好的飲食習慣,導致腸道疾病頻發,小到腸胃炎,大到腸癌等等,如果再不注意保養腸道,要長壽就難咯。


飲食「5過」,易招腸癌

吃得過精:

精米白面含糖量高,可影響血糖和甘油三酯的水準。這些因素可直接或通過胰島素等多種激素間接作用於大腸上皮細胞,促進癌變。

吃得過油:

油吃太多(富含飽和脂肪酸的飲食)可刺激膽汁分泌,增加大腸中膽汁酸的濃度,使腸中厭氧菌數量增加,導致癌症的發生。此外,膽汁酸經細菌的作用,可生成石膽酸等致癌物。

吃得過葷:

高動物蛋白飲食中的氨基酸經細菌分解,可產生致癌物質或形成輔助致癌物質,從而引發腸道腫瘤。肉類、魚類食物的高溫蒸調熱解物中,有多種誘變劑與致癌物。

吃醃過多:

醃製食品所富含的亞硝胺為強致癌物質,哪怕是每次攝入小劑量,長時間接觸也可致癌。

飲酒過量:

高濃度的酒精使消化道黏膜表面的蛋白質變性,從而增加腫瘤的發生概率。酒在人體的主要代謝產物乙醛,是已經被肯定的致癌物。


腸道最喜歡的2個好朋友

腸道小護士-----益生菌

人體的腸道是一個巨大的細菌庫,其中棲息著數以億計的細菌,有對人體有害的,稱為有害菌;有對人體有益的,稱為有益菌;也有介於二者之間的條件致病菌,即在一定條件下導致人體生病的細菌。只有腸道的菌群處於平衡狀態,腸道才會健康。

「益生菌」就是有益菌的一種,是能夠改善腸道菌群平衡的活性微生物,保持腸道健康,增強自然免疫力。

不過,益生菌的活菌數要達到一定量,才有作用。


我國「乳酸菌飲料衛生標準」(GB 16321)規定了活性乳酸菌飲料乳酸菌活菌數必須≥100萬個/毫升。而國際活性乳酸菌飲品標準不低於1000萬個/毫升,一些國際品牌企業的產品標準已經達到10000萬個/毫升。

腸道裡的拖把-----植物纖維素

植物纖維素本身並不產生熱量,營養價值也不高,因而有人視它為「無用之物」。

然而,正是這「無用之物」進入人體後卻大顯身手:

在口腔,它耐嚼,可以鍛煉牙齒,清潔牙縫汙垢,增加唾液分泌,有助於食物消化;

在胃裡,它填充太空,使人減少飢餓感,有利於減肥;

在腸道,它增強對腸壁的刺激,加快腸道蠕動,縮短有害物質在腸道內的停留時間,使大便通暢,及時把「垃圾」掃地出門。

常吃植物纖維素,可以減少各種消化系統惡性腫瘤的發生。

醫學專家曾經在研究大腸癌的病因時發現,該病的發生與人體攝取纖維素的多寡有著密切關係:在非洲農村,該病的年發病率為3.5/100000,而歐洲及美國,該病的年發病率則高達51.8/100000,後者為前者的十幾倍。歐美國家生活水準高,一日三餐多以精米、白面、魚、蛋、肉、奶、糖等為主食,而他們每人每天纖維的攝入量僅為非洲人的1/6。

所以,在平日吃精糧、魚肉的同時,不妨多吃點富含植物纖維素的食物——粗糧、水果及芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔、竹筍等蔬菜,因為在這些食物中,80%以上的成分是纖維素。

腸道養生三步曲

第一:平衡膳食

一日三餐應做到粗細搭配,尤其要常吃薯類、豆類等富含膳食纖維的食物。此外,還應注意每天吃奶類、大豆或其製品;適量飲用優酪乳補充益生菌,常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食。

第二:適當運動、愉悅情緒

大家或多或少有這種感覺,當考試、面試、憤怒等時,都可引起胃腸不適,甚至腹瀉。這是由於壓力、緊張、焦慮導致腸胃血流變少,進而胃酸分泌減少,或者腸道蠕動紊亂。相反,運動可以促進消化液分泌和腸道有規律地蠕動。因此,保持愉悅的情緒並堅持適量的運動鍛煉,可以促進腸道健康。


第三:合理用藥

腸道是多種細菌共存的環境,如果「太乾淨」,把有益細菌都殺滅了,反而不利於人體健康。所以,不能隨意用藥,特別是抗生素,合理用藥很重要。

健康飲食,向腸癌說不

有證據顯示,在癌症病人中,有40%的病人是因飲食不當而引發的,這其中就包括大腸癌。

飲食不當的突出特點是:糖、動物脂肪和膽固醇等攝入過多,膳食纖維和維生素等明顯缺乏,以及在高熱量攝入的同時伴隨運動量過少等。


建議

避免攝入過多高糖和高脂肪食物,如奶油蛋糕、巧克力、油炸食品、甜點、甜飲料等,使自己的體重達到並維持在理想狀態。

避免過多飲用烈酒,適當飲用紅酒,可以預防大腸癌。

增加膳食纖維的攝入,能顯著降低大腸癌的發病率,如蘿蔔、澱粉類食物。

通過膳食補鈣,可以使腸道細胞分裂速度減慢,降低大腸癌發生。含鈣量較高的食物有牛奶、蝦米、海帶、黑芝麻、花生,以及豆類等,但每日攝取的鈣總量不應超過2000毫克。

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