夏季解暑：酸梅湯的做法

酸梅湯是中國傳統的夏令飲料和解渴妙品。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。那在家如何製作酸梅湯呢?今天小編就來帶大家了解一下做酸梅湯的具體步驟。

酸梅湯的功效作用：

《本草綱目》說：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。烏梅一種中草藥，用未成熟的青梅乾燥後熏製而成。具有味酸、性溫，有斂肺、開胃、生津、清熱、解毒、調中下氣等功能。

用料：

乾烏梅(30g)、山楂(30g)、陳皮（10g）、甘草(3g)、桂花(少許）冰片糖或者紅糖少許。

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1.先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時即可，泡開的水倒掉。

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2.把準備好的材料連水一同放入鍋內，加入2500ml水，等水沸騰後調小火再滾45分鐘，加入適量白糖

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3.用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，待涼後放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。

注意事項

做好後，酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，盡量在一兩天之內喝完。

是不是特別簡單呢，大家快動手試一下，來製作夏季好喝又解暑的酸梅汁吧~