「鐵」的事實 營養寶寶也貧血

營養寶寶也可能貧血

媽媽：「貧血，不會吧，我們家給寶寶提供了充足的營養，貧血那是營養不良引起的，跟我們家寶寶不沾邊的。」

親愛的媽媽，真的是這樣的嗎?

或許事實並非如此。世界衛生組織的一個統計結果或許能打破「營養寶寶不貧血」這個傳說。根據這些數據顯示，發展中國家5歲以下和5-14歲兒童貧血患病率分別是39%和48%，兒童營養性缺鐵性貧血是兒童四大營養性疾病之一。這可就怪了，在營養「爆炸」的今天，為何寶寶還會貧血?為何寶寶還會缺鐵?

這一切，還要從鐵這個人體內的小小運輸者說起。鐵可以合成血紅蛋白，血紅蛋白就像一條運輸管道，將氧輸送到各個組織器官，再排出代謝中產生的二氧化碳。當鐵不足時，攜帶的氧明顯減少，從而影響大腦中營養素和氧的供應。出現免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退等，所以大家看，寶寶缺鐵貧血就不聰明了，多麼嚴重啊。

那要怎麼辦呢?先別著急，我們先來了解寶寶為何會容易缺鐵，再「對症下藥」。

缺鐵的常見四大原因

原因一：寶寶體記憶體鐵量不足

寶寶還在媽媽的肚子裡的時候，他們可以從母體獲得鐵並儲存到自己身上，這樣他們來到世上的時候就可以派上用場啦。正常足月兒體內所貯存的鐵在出生5個月內已足夠用於血紅蛋白的合成。如果在孕期準媽媽患嚴重缺鐵性貧血，或者寶寶是早產兒，又或者是雙胞胎都可能造成新生兒貯鐵減少。

原因二：鐵的入量不足

母乳和牛乳中鐵的含量均較低，寶寶6個月後，如果單用奶類餵養又不及時添加含鐵較多的輔食，則易發生缺鐵性貧血。所以當媽媽開始給寶寶嘗試輔食的時候，就可以考慮給寶寶補充鐵元素啦。

原因三：生長髮育因素

寶寶的生長髮育速度越快，鐵的需要量相對越大，越易發生缺鐵。嬰兒至1歲時體重增至初生時的3倍，早產兒可增至5-6倍。如不注意含鐵食物補充，則嬰兒期尤其是早產兒更易發生缺鐵性貧血。

原因四：鐵消耗或丟失增多

如果寶寶長期腹瀉、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時也可導致寶寶缺鐵性貧血。

寶寶缺鐵有信號

寶寶缺鐵的時候，媽媽如果細心觀察，就會發現寶寶出現以下的狀況：寶寶的皮膚、黏膜逐漸蒼白或蒼黃，以口唇、口腔黏膜及甲床最為明顯。嬰兒易感疲乏無力、易煩躁哭鬧或精神不振，不愛活動，食慾減退。年齡較大些的寶寶可訴頭暈、眼前發黑，耳鳴等。

如果爸爸媽媽不確定的話，可以向醫生同志求助，讓他們查出寶寶是否貧血。

通過驗血可以放映寶寶真是情況。於嬰兒期造血系統不完善，會出現短暫的自限性生理性貧血，2-3個月時血紅蛋白含量降至110g/L，但3個月後會逐漸恢復到正常，寶寶年齡不同診斷的金標準也不同。在醫生的專業解釋下，相信爸爸媽媽能夠更加清楚了。

補鐵真經一：媽媽懷孕時就要補鐵了

準媽媽要特別重視飲食營養，適當增加含蛋白質、維生素、鐵和葉酸比較豐富的食物攝入，以保證血紅蛋白合成的需要。到了妊娠中期，可根據身體狀況予以小劑量鐵劑補充，維持至產後。一旦查出患有貧血，應及時在醫生指導下補鐵，及時糾正貧血，減小危害。

補鐵真經二：母乳就是高強吸收的補鐵品

說真的，母乳含鐵量很低，1000毫升母乳含鐵量僅有1.5毫克-2.0毫克，可是我們還要說母乳補鐵很有效，為啥，因為母乳能夠讓寶寶吸收的鐵多得讓人吃驚——其吸收率高達50%。因此媽媽要喂寶寶母乳。

補鐵真經三：強化鐵輔食

6個月以上的寶寶可以開始嘗試輔食了，這個時候要及時添加含鐵豐富的食物。可以給寶寶喂強化鐵的奶粉、米粉、餅乾等。

補鐵真經四：高鐵食物齊上陣

8個月的寶寶多選擇富含血紅素鐵的食物。如動物肝臟、瘦肉、魚、雞鴨血、鮮蘑菇、黑木耳、髮菜、大棗、芝麻醬及豆製品等。

同時要給寶寶多吃含維生素C的食物。維生素C的食物又跟補鐵有什麼關係呢?

如果讓寶寶吃含鐵食物的同時，吃一些含維生素C多的水果，會使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。

那些不靠譜的補鐵傳說

大多數媽媽十分重視寶寶的補鐵情況，於是會去坊間搜集一些補鐵的「偏方」，誰知道，這些偏方一個比一個浮雲。小編就向幾位媽媽「請教了」這些不靠譜的補鐵傳說，各位媽媽看看你們是不是也不靠譜啦。

浮雲傳說一：鐵鍋做飯菜補鐵

小編：請問你平常是怎樣給寶寶補鐵的呢?

媽媽小新：朋友跟我說其實補鐵很簡單嗎，就像是我們每天用鐵鍋炒菜什麼的就可以補鐵了，簡單又實惠。

小編點評：怎麼感覺好像要通過吃鍋來補鐵呢。

使用鐵鍋烹調可能會增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量確實增多了，這也許是微小鐵屑的脫落和鐵的溶出所致。但是，使用鐵鍋時鐵的溶出量的控制是一件不容易的事：一方面，無法估計每天通過使用鐵鍋烹調增加了多少膳食鐵的攝入量;另一方面，鐵鍋中的鐵人體吸收率較差，很難用於鐵缺乏和人體缺鐵性貧血的治療和預防。

浮雲傳說二：菠菜補鐵

小編：其實除了一些專用的補鐵品，你們平時是怎樣從飲食方面入手給寶寶補鐵的啊?

爸爸阿奇：菠菜啊，吃菠菜補鐵最好了!

小編點評：那這樣的話咱們的大力水手就一定不會缺鐵咯!

有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高，就用菠菜給寶寶煮水喝。其實這樣做是不科學的。因為，雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質，很容易與鐵作用形成沉澱，使鐵不能被人體所利用，從而失去治療貧血的作用。

浮雲傳說三：蛋黃補鐵

小編：劉奶奶，有什麼寶寶補鐵秘方傳授一下嗎?

劉奶奶：我們家經常會給寶寶餵食蛋黃補鐵，聽說蛋黃含鐵量多。

小編點評：劉奶奶，忘記那句經典廣告詞了嗎：補鈣，關鍵是吸收。

同樣，補鐵，關鍵是吸收。所以從這個角度來看，蛋黃補鐵的傳說要被打破了。蛋黃中含鐵頗豐富，但由於它常常和磷緊密地結合在一起，故吸收率僅3%。因此，蛋黃並不是預防或治療貧血的最佳輔食品。

看了這篇文章，相信無數爸爸媽媽會恍然大悟：營養充分的寶寶也會有缺鐵和貧血的可能。沒錯，如果一個挑食的寶寶拒絕吃一些鐵含量較高的食物，那麼他身體內的鐵數量是非常不可觀。所以，無論寶寶是貧血還是不貧血，都要樹立全面的飲食觀，不要讓寶寶做挑食小孩。