軍醫科普：喝水有學問 過涼過燙均不利

夏秋交替之交，氣溫比較高，滿頭大汗喝杯冰水或者飲料總是讓人覺得無比暢快。夏秋交替人體新陳代謝加快，排汗量大，當人體在缺水的時候容易疲勞，注意力渙散，這時就需要及時補水。但夏秋季節喝水喝多少，怎麼喝才能及時、有效的補充水分，這其中也是大有學問。對此，記者特別採訪武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶，一起來看看她給我們關於夏秋季喝水的建議吧。

喝多少？

2016年《中國國民膳食指南》中推薦每天水的攝入量為1500-1700毫升。對每個人來說，飲水量的個體差異較大。一般健康人夏秋季出汗量越多，水分的補充量也隨之增加，可以通過尿液的顏色簡單判斷自己飲水量是否足夠：尿液顏色呈淺黃色，說明飲水充分；如果尿液顏色較深，那就應該多補充一些水分。需注意的是，我們的日常食物中也含有一定的水分，吃含水多的蔬菜水果、湯水、粥也能補充水分。

喝什麼？

年輕人喜愛的各種市售飲料，如可口可樂、雪碧等碳酸飲料、冰紅茶冰綠茶等茶飲料，鮮橙多等果汁飲料以及罐裝咖啡、奶茶等都不是我們推薦的健康飲品——含添加糖的量太多，不僅止渴補水的效果不佳，經常攝入還會增加肥胖、高血脂等慢性疾病的風險。

一般情況下，喝水就可以滿足身體的需要。需要說明的是，首先，水並非營養品和保健品，更沒有治病養生的特殊作用。因此，只要選擇安全、衛生的飲用水即可，不需要強調功能性水的保健作用。其次，最解渴的水是溫的白開水，或者放涼至室溫的白開水。夏秋季最忌貪涼喝冰水或冰飲料，冷飲料會使腸胃黏膜的血管收縮，影響消化液的分泌和正常的胃腸蠕動，導致消化系統的疾病。

夏秋季高強度的訓練運動如戶外活動及體育鍛煉時，更應該注意及時補充足量的水分和電解質。每日水分的補充量應有5000～8000毫升，可以採取涼開水（5000～6000毫升），淡鹽水（1500～2500毫升），消暑飲品（500毫升綠豆海帶糖水/冬瓜海帶湯等），大量出汗的健康成年人時可以用部分運動飲料代替鹽水和消暑飲品，補充從汗液中損失的電解質，每天約2～4瓶，安排在兩餐間和大量出汗後飲用。

怎麼喝？

最好不要感到口渴才喝水，應少量多次主動喝水，每次150～200毫升，因為人體腎臟有「水利尿」的生理現象，攝入大量水後約半個多小時就會出現尿意。如果牛飲，則會達不到補水的目的，且增加腎臟排尿的負擔。

瓜果蔬菜也可補水

曾晶還提醒，不僅是溫度，喝水的速度也要控制。「快速大量喝水會迅速稀釋血液，增加心臟負擔，人也容易把大量空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹，對健康並無好處。」

夏秋季除了多次喝水，曾晶還建議，應該多吃瓜果蔬菜，多管道補充身體所需水分。「瓜果類、蔬菜類這些東西的水分比普通的水多，多吃水果對身體健康有很好幫助。」此外，水果蔬菜還富含各種抗氧化劑、多種礦物質及重要的B族維生素等，對增強人體免疫力、預防衰老、抵禦疾病都大有好處。