又到吃瓜的季節，這5種瓜讓你吃出清涼一夏

夏天是最好的吃瓜季節，鮮嫩多汁的瓜果與熱汗淋漓的夏天，簡直是絕配，還有很多養生功效。

黃瓜：潤膚消腫

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益，能使人體機能保持和順，生吃能起到清腸的作用。

患有心臟病、水腫病的人，多吃黃瓜大有裨益，能清熱利水，解毒消腫，生津止渴。而且黃瓜有豐富的維生素，可以滋潤保養皮膚，特別適合皮膚乾燥的人吃。

推薦：小白菜拌黃瓜

做法：小白菜1把，黃瓜2根，薑絲、鹽、蘋果醋、天貝醬少許。將黃瓜、小白菜洗凈，將黃瓜拍開切成塊，放進料盆；再將小白菜切成段放在黃瓜上，再放上薑絲；最後加入鹽、蔬果粉、蘋果醋、天貝醬攪拌均勻即可。

絲瓜：潤腸通便

嫩絲瓜屬寒性，對於大便乾燥的老年人來說，清熱通便的效果不錯。

而且絲瓜的含水量很高，很容易被人體消化、吸收，蛋白質和鈣含量也高。另外，絲瓜含有的皂甙類等物質對人體也具有一定的保健作用。

推薦：絲瓜用來炒菜、做湯，燒面做鹵都是不錯的選擇。

西瓜：除煩止渴

西瓜有清熱生津，解渴除煩的功效，被中醫稱為「天然白虎湯」，是清暑解熱、除煩止渴的上好選擇，吃西瓜還可預防動脈硬化。

需要注意的是：別吃得過多，否則易傷脾胃，引起咽喉炎；別吃打開過久的西瓜；腎功能不全者、口腔潰瘍者別吃西瓜。

冬瓜：利水消痰

冬瓜清涼可口，是夏季做家常菜很好的選擇。對於糖尿病患者來說，適當吃對控制病情大有益處。

冬瓜能清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑，含有的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，減緩消化吸收過程，它與冬瓜中的葫蘆巴鹼、丙醇二酸能共同促進人體新陳代新，調節糖脂代謝。

冬瓜對防治高血壓、動脈粥樣硬化，以及減肥都有良好的效果。

推薦：毛豆炒冬瓜

做法：冬瓜500克，毛豆100克，植物油、鹽適量。先將毛豆去殼，冬瓜去皮去籽洗凈切塊；起油鍋加熱，放入毛豆煸炒5分鐘；再放冬瓜煸炒，放鹽和水煸炒煮透，放適量調料即可。

苦瓜：祛熱解暑

夏吃苦瓜益處多：一是去火。不管是燒、炒，還是涼拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失「青色」，都能達到去火的目的。二是解熱祛暑。中醫認為苦瓜性寒味苦，有清熱解暑，明目解毒之功。

推薦：苦瓜炒山藥

做法：苦瓜1根，山藥100克，紅椒2個，生薑、植物油、鹽適量。先將鐵棍山藥洗凈去皮泡在淡鹽水中，苦瓜洗凈去瓤切條，紅椒切段、生薑切片；瀝乾山藥的水分，鍋裡加稍多一點油，下山藥煎炸至表皮微皺瀝出，苦瓜也油炸一分鐘瀝出；最後將山藥和苦瓜一併下鍋快速翻炒，調味即可。

（據新浪美食、膳食指南、濰坊傳媒等）

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