常吃米飯易患肺癌？

自古以來大米，麵粉都是我們的主食，這是不同的地區，選擇主食的喜好不同罷了。但是在非常崇尚養生的今天，很多人認為，大米的含糖量非常高，經常吃米飯會導致我們出現肺癌，真的是這樣嗎？今天就讓我們一起來了解一下吧。

據了解，這個研究中，研究人員對1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析，結果發現，每日飲食中血糖指數(GI)最高的病人，其患肺癌風險也較高(高出49%);高GI吸煙者的肺癌風險，也比低GI吸煙者高31%。論文得出結論，飲食總的碳水化合物品質會影響患癌風險，血糖指數高與肺癌發生存在相關性。而血糖指數高的食物包括白米飯、白麵包等。於是，不少人根據此報告得出結論，白米飯會導致肺癌、危害等同於抽煙。這種說法其實是對原研究的歪曲解讀，說吃米飯等同於抽煙則完全是嚇唬人的標題黨，正常飲食吃米飯也不會得肺癌。

6種食物幫你遠離肺癌

1、蘋果

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑製癌細胞的增殖。

而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。

假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。

2、芹菜

研究發現，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發站長統計的致癌物苯並芘，可以有效抑製癌症形成(尤其是肺部)。

芹菜富含木犀草素在內的多重抗氧化成分，兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

3、菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。

每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

4、胡蘿蔔

有補血養肝、解毒化滯的功效。

其中的胡蘿蔔素在高溫下很少被破壞，並容易被人體吸收。

長期吸煙的人，每日如能飲半杯生胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的保護作用。

5、綠豆芽

綠豆芽性寒、味甘，有清熱解毒，利水消腫功效。

綠豆芽含有干擾素的誘生劑，能刺激機體產生干擾素，而干擾素有抗感染和抑製腫瘤的作用;

綠豆芽還含有豐富的維生素E，能保護上皮細胞，還是維生素B17的重要來源，可預防癌症。

長期吸煙，經常接觸有毒有害物質者，常吃綠豆芽有較好的解毒作用。綠豆芽也有消除暑熱煩渴，熱毒瀉痢，解農藥中毒的作用。

6、番茄

番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。

它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。

研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低攝護腺癌、乳腺癌等癌症的發病率，並對胃癌、肺癌有預防作用。

大米的營養成分還是非常豐富的，所以朋友們儘可能的放心來食用大米，但是為了讓我們遠離肺癌的發生，這些朋友們可以多使用上面所介紹的這些食物，他們的營養成分雖然會有不同，但抗肺癌的效果都是非常不錯的。變著花樣的把這些抗癌食物吃起來吧。