膳食養生，要牢記「五個數字、五個顏色」！

公開日: 2018-12-02

數字一：每天一袋牛奶

為什麼要喝奶？因為奶能補鈣，保護肝、腦、腎、胃，預防腸道、心血管、膽結石、中風等疾病的發生。

喝奶，當然喝優酪乳要比喝鮮牛奶好。優酪乳既含豐富的蛋白質、鈣、維生素A和C，又含乳酸菌，能促進鈣的吸收。研究表明，它能消食、明目、防癌、排毒、利尿、防異塵餘生，提高人體免疫力。

喝奶的時間最好是晚上，晚飯後半小時至兩小時之內。因為人體在夜間23點到第二天凌晨血鈣含量最低，此時喝奶等於雪中送炭。

數字二：250g至350g碳水化合物

膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。

當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。

碳水化合物的主要食物來源有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果等。

數字三：三份優質蛋白

蛋白質，是人體重要組成成分，也是機體最基礎物質。

蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白，每天建議動物蛋白和植物蛋白攝入是比例是1:4。這樣更利於身體吸收。

優質蛋白有豆漿、牛奶、雞蛋、深海魚、海鮮、牛肉等。

數字四：四句話

有精有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽。

意思是說，飲食要有精有細，不能太甜也不能太鹹；每日少食多餐，每餐七八分飽。

數字五：500g蔬菜和250g水果

中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300-500g，最好深色蔬菜佔一半；水果200-400g。

為方便記憶，這個分量通常被描述為「每天半斤水果一斤菜」。

這樣的飲食，對身體來講，大有好處。

紅：常吃蕃茄

蕃茄含有豐富的營養，又有多種功效，被稱為神奇的菜中之果。

它所含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症等。

蕃茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有益處，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。

黃：常補視黃醇

視黃醇指的就是常說的，維生素A。

維生素A具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋；預防夜盲症，視力衰退，治療各種眼疾；並且還有促進骨骼生長的作用。

綠：常喝綠茶

所謂「冬喝紅，夏喝綠」，這個季節正是和綠茶的好時候。

綠茶做為中國的主要茶類，全國年產10萬噸茶葉，產量位居六大初製茶之首。其功效也是有目共睹的：

1、延緩衰老

2、抑製心血管疾病

3、預防和治療異塵餘生傷害

4、抑製和抵抗病毒菌

5、美容護膚、護齒明目、降脂助消化

而如果搭配上蒲公英喝桂花，製成蒲公英桂花綠茶，口感和效果更好！

白：常吃燕麥粉或燕麥片

中醫認為，燕麥味甘性平，能治虛汗，有降血脂、防癌、抗高血粘度和血小板聚集的作用。另外，控制肥胖症與其他穀物相比，燕麥具有抗血脂成分，高水溶性膠體，營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水準有著異常重要的價值。

黑：常吃黑木耳

黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為「素中之葷」

黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。