它比阿膠便宜，卻比阿膠更養人，只需上鍋蒸一蒸，女人多吃補氣血

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八寶糯米飯是漢族人民的傳統點心，自古以來中華大地上生活的漢族人，在臘八節有吃八寶飯的習俗。甜蜜的口感使其深受孩子們的喜愛，團圓的象徵意義又使其深入每個炎黃子孫的心底。

正值驕陽似火的夏季，人們無心吃熱菜，做一些清涼又甜蜜，容易吃飽的八寶飯是不錯的選擇。看起來不容易，做起來是很簡單的，成本低廉，營養豐富，給孩子解解饞。

糯米具有補中益氣、暖脾胃的作用，再加上紅棗、枸杞、葡萄乾、核桃仁、花生仁，都有養顏補血，抗衰老的作用，女人每周吃一次，補足氣血，面色紅潤有光澤。

製作全程無添加，簡單營養放心。所需食材也簡單，只需要糯米、紅棗、枸杞、葡萄乾、核桃仁、花生仁。

1、裡面是甜糯的糯米飯，粒粒勁道，非常可口。如果希望更加甜蜜的也可以做成之後切塊淋上蜂蜜，赤砂糖也是一種不錯的選擇。

這裡由於家裡人不愛吃甜的，就隻用紅棗和葡萄乾、枸杞增加甜味，白糖，赤砂糖和蜂蜜一律沒放。

其實這麼多的紅棗和葡萄乾、枸杞已經讓八寶飯夠甜的了。大家根據個人喜好自己去嘗試吧。

2、把事先淘好泡好的糯米放到鍋裡大火蒸。泡米很重要，時間不夠會導致米很難蒸熟蒸透。將糯米墊一層紗布（專門蒸食物的紗布），放進鍋裡蒸。15分鐘後就可以盛出來了。

3、蒸出來的糯米才會粒粒勁道，柔韌適口。煮出來的效果沒有這麼好。

4、準備配料。花生米，葡萄乾，枸杞，核桃仁和紅棗適量。其他的堅果（如榛子，杏仁）或者一部分水果（比如黃桃一類的）也是不錯的選擇。看個人口味了，多摸索總結一定是有收穫的。

多吃堅果好處很多，我家一年四季都在吃堅果，擁有健康的體魄和良好的記憶力。葡萄乾，枸杞和紅棗本身具有很明顯的甜味，如果放的比較多就應該考慮少放甚至不放糖和蜂蜜。

枸杞和紅棗具有養顏補氣血的作用，常吃能使人面色紅潤有光澤。我家經常吃乾果和堅果，所以我的皮膚白裡透紅，人見人誇。

5、這是洗好的核桃仁和紅棗。把紅棗切開，去掉棗核。

6、取一個大碗，將準備好的乾果仁配料沿著碗壁一層一層堆疊起來。次序自己決定，只需要注意最後會把碗倒扣過來。

7、材料堆疊妥當之後，放進糯米飯，把碗內壁壓緊壓實。在頂部也可以點綴一點。想要放糖和蜂蜜的在放糯米飯的過程中就應該加入，確保裡面的糯米飯甜蜜誘人。

8、找一個大一些的盤子，將碗倒扣取出八寶飯。

9、漂亮的八寶糯米飯就做好了，吃一口，滿嘴都是香甜，有糯米的香甜，有乾果仁、堅果仁的香甜。

甜甜蜜蜜的真是太好吃了。

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