許多人可能都尊崇著英式茶配小蛋糕，中式茶配中式小點的原則，我以前也那麼想。
直到前兩天在吃愛不釋手的綠豆糕時誤喝了一口泡好的玫瑰荔枝味紅茶——濃鬱細膩的綠豆沙被紅茶衝散，化成了嘴裡一縷略帶春意的清香；
茶湯回味悠長帶著玫瑰花香和荔枝溫柔的甘甜，太妙了！
試完了少女心滿滿的RG蕾米花園所有口味和綠豆糕的組合以後禁不住感嘆，從未想過中式點心能和英式茶那麼般配！
這款綠豆糕曾一晚賣出2000份，自上架以來，全網無差評！來感受下大眾評審的花式讚美：
冰心麻薯夾心綠豆糕+RG蕾米花園調味紅茶2口味任選一
原價108元，現在只要88元！
口味細節到包裝都很滿意，嘴刁的同事們吃完還意猶未盡，難得！
神仙顏值，小巧玲瓏銀杏葉，淡雅素樸鵝黃色，賞心悅目。
這塊綠豆糕的配料表也全是頂配了呀：出口級AA明綠豆，天然海藻糖，安佳黃油，還有台灣手工藝製作的麻薯夾心。吃完後嘴裡滿是清香，濃鬱爽口，久久不散。
舌尖只要輕輕一碾，綿密甘甜豆沙就消融散去，像小時候吃的綠豆棒冰。比之普通綠豆糕，甜度更低，綠豆清香更明顯。
吃完後嘴裡滿是清香，濃鬱爽口，久久不散，配上一杯春茶，感覺整個春天都在嘴裡散開了。
還是說說它比市面上常見的綠豆糕好在哪兒。
製作綠豆糕的工序並不複雜，工業流水線生產步驟一般都是製作綠豆餡、壓模、蒸製。但把以上每一步都做用心並不是一件容易事。
拿第一步來說，市面上很多生產商直接從泰國進口預拌綠豆泥，為了延長保存期限大量加糖，綠豆味微乎其微。只能說：這樣的綠豆泥是沒有靈魂的！
某大火的泰國綠豆糕，口感像在乾嚼白砂糖
來說說我們是怎麼做炒料拌粉這一步的。先篩綠豆，原料都是AA級明綠豆，這種等級的綠豆品質好，有光澤，做出來綠豆沙要比普通綠豆更加細膩漂亮。
製作前先過篩成色差的綠豆，然後泡它們！泡足36小時：
為了保證豆沙口感細膩，保留綠豆清爽本味，餡料會在文火狀態下連續炒製7個小時。
之後，大型煮鍋平台、液壓蒸煉機等現代設備對豆沙再處理，讓綠豆沙受熱更均勻，出沙更徹底。好的綠豆糕不標榜100%純手工，手工結合機器生產才更事半功倍；）
這一步後，綠豆沙已經無限接近綿綿柔柔的口感：
再加入進口的安佳黃油，綠豆沙更接近絲滑、細膩，類似綠豆棒冰那種質感。
前面的步驟如此精細，就是為了保留綠豆那種清香撲鼻，輕盈的甜感，因此加糖調味這個步驟也會更加慎重。
我們的綠豆糕用了海藻糖調味。海藻糖糖度偏低，所以你吃的時候能感受到非常明顯的綠豆香，甜感只是低低迴旋做一個呼應，絕不搶戲。
最後手工壓膜，還藏了一個驚喜在裡面：一塊Q彈的台灣手工麻薯，稍稍加熱一下再吃還有這樣拉絲的效果。
PS：之前看到買家秀評論說麻薯存在感有點弱，我們找供應商重新調了配方，增大了麻薯的比例！
嗯，如你們所見，製作環節沒有使用添加劑。唯一延緩保存期限的設備就是這個包裝了：
這是從日本進口的高阻隔材質包裝袋，可以用物理阻隔的方式延緩食物霉變速度，看上去普普通通，其實要比一般包裝紙貴10倍呢！
不加添加劑除了追求健康，也是對食材的滿滿自信。只有原料足夠優秀，才可以不用大量糖、添加劑來掩蓋劣質原味。
不過雖然如此，這款綠豆糕保存期限也不是特別長，常溫儲存30天就要吃完哦。綠豆糕都是新鮮製作，你們下單以後工廠才開始生產哦！
ps：我們更推薦冷藏後再吃，別有一番風味
而搭配的西式茶是來自斯裡蘭卡的「蕾米花園」，復古又透著一點優雅小俏皮、清新時尚又少女的包裝深深吸引了我，而嘗試了以後，清新美好又有趣的口味更是俘獲了一票女生的心！
蕾米花園的工廠就設在斯裡蘭卡，茶葉的種植、採摘、加工製作都在這片土地完成。隻選用優質的錫蘭紅茶為茶底，為了保證茶葉的新鮮，從採摘到研製成茶葉隻用36小時，而且全程使用人工採摘。
甜美水蜜桃味
還記得初夏時第一口飽滿多汁的水蜜桃嗎？
蜜桃的甜美果香，紅茶的醇香，天生一對。彷彿咬了一口成熟飽滿的水蜜桃，冰涼脆爽。冷泡的蜜桃紅茶和綠豆糕搭配在一起吃，冰涼的口感相輔相成，像是一縷清泉直溜進心窩裡，沁人心脾。
香甜玫瑰荔枝味
最甜美可愛的一款調味，專門為錫蘭紅茶搭配的重瓣紅玫瑰，茶湯充滿花香的甘甜，花果的芬芳不會蓋過紅茶本身的清香。口感順滑，有濃鬱的荔枝般的香甜。
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