鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍,鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。因此,北歐人將它稱為餐桌上的「營養師」。
在下班回家以後,不想炒菜,那就做一個鱈魚炒飯把,簡單又好吃,一口讓你流口水,幾分鐘就能搞定一頓營養豐富的晚餐。愛吃炒飯的你可得收藏,不能錯過了
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材料
米飯一碗,鱈魚適量,胡蘿蔔碎適量,雞蛋2個,鹽適量,白鬍椒粉適量,食用油適量
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步驟
1,鍋燒熱倒入食用油,倒入打好的雞蛋液,炒熟後盛出備用
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2,鍋中倒入切好的鱈魚丁,胡蘿蔔丁和米飯,翻炒均勻
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3,放入炒好的雞蛋,再放入鹽和胡椒粉調味,翻炒均勻後盛出即可
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