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故鄉的野菜:可治咳嗽、支氣管炎、高血壓,南方地區常見的野菜

有一種野菜叫故鄉的野菜,外出打工的人思念故鄉,思念故鄉的一草一木,有一首民謠:「黃花麥果韌結結,關的大門自要吃,半塊拿弗吃,一塊自要吃。」這裡的黃花麥果指的是鼠麴草,是很多人故鄉的野菜。

鼠麴草又名鼠耳草、老鼠菜、清明菜,是菊科鼠麴草屬植物,陽春三月雨紛紛,在田梗邊、小溪旁、油菜花地裡,都能看到鼠麴草。鼠麴草葉小微圓互生,表面有白毛,簇生梢頭。它作為南方地區常見的野菜,分布很廣泛。

鼠麴草可以葯食兩用,能治療多種疾病。它的莖葉可入葯,有化痰止咳、清熱解毒、祛風寒的作用,治咳嗽痰多、高血壓、氣喘、支氣管炎、感冒風寒、筋骨疼痛、蠶豆病,外用治跌打損傷、毒蛇咬傷等。

此外,它還能治療癰腫疔瘡、無名腫痛、陰囊濕癢、蕁麻疹。鼠麴草的藥效作用很多,在春、夏季花開時採收,然後除去雜質、曬乾。

治無名腫痛、對口瘡:清明菜50g。水煎服。

治脾虛浮腫:清明菜50g,水煎服。

治筋骨痛,腳膝腫痛,跌打損傷:清明菜50g,水煎服。

治支氣管炎、寒喘:鼠麴草30g、黃荊子20g,前胡15g,天竺黃20g,水煎服。

清明菜30克(如果是新鮮的加倍),魚腥草15克,甘草9克加水煎服。對於慢性支氣管炎、咳嗽、氣喘都有很好的效果。

採摘回來的鼠麴草,洗凈曬乾儲備備用,有需要的時候可以煎湯熬水喝,當身體感覺不適的時候,比如喉嚨不適、咳嗽等癥狀,可以用它熬水喝,還能夠降血壓,治療胃潰瘍,對消化不好的人也很好幫助。

鼠麴草也能食用,食用價值很高,能做出各種美食。清明菜糕、清明粿、鼠耳粑粑,吃起來不僅清香爽口,而且還有降血壓效果,所以在農村裡,有不少老人家很喜歡吃。鼠麴草可以作為家庭常備的食療蔬菜。

清明菜在清明節前後採收其幼苗,可以食用,可以入葯,全草可入葯。

互動:鼠麴草又名清明菜,在你們那邊有這種野菜?


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