胃腸疾病養生《五大原則》

胃腸疾病養生五原則

常言道「人吃五穀雜糧，怎能不生病？

」現代社會，由於人們的生活、飲食常常不規律、不科學，加上普遍快節奏的生活方式以及各種強大的壓力，很多人的胃腸都處於亞健康狀態。

胃腸疾病包括急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、急性腸炎、慢性腸炎、功能性消化不良、功能性便秘等。

常見胃痛、胃痞、胃灼熱、嘈雜、腹痛、泄瀉、納呆、納差、便秘等癥狀，老百姓習稱「胃病」。

胃腸疾病尤其是慢性胃炎、消化性潰瘍、慢性腸炎對人體的危害與健康的影響持久而廣泛，如果長期得不到有效治療或久治不愈，會引起胃腸黏膜糜爛、潰瘍、穿孔甚至癌變。

防治胃腸病、保養脾胃應遵守「素為主，八成飽，勿刺激，勤運動，莫憂愁」五大原則。

素為主

《黃帝內經》提出的「五穀為養、五菜為充、五畜為益、五果為助……合而服之」的膳食結構，既符合中國人養生保健的總體營養要求。

現在生活條件好了，大部分人的肉類、奶類的食用量在增加，高油、高脂、高糖的食物吃的越來越多，就是所謂過食「肥甘」。

同時穀物糧食、蔬菜水果攝入減少，使疾病譜上也有很大的變化，不但胃腸病高發，難以康復，以前發病率很低的心腦血管疾病以及結腸癌等腫瘤近年來也一直在逐年增加。

為防治胃腸病，保護脾胃，人們的日常飲食應以素食為主。

素為主，不是「素食主義者」，

尤其不是「嚴格素食主義者」，應是減少肉食，保證蔬果，增加豆製品與奶製品。

如此，才能既保證食物搭配合理，使人體得到各種不同的營養，以滿足生命活動的需求，同時也有預防胃腸病，促進胃腸病康復的作用。

八成飽

八成飽，即飲食要節製，飲食量要適度，既不可過飽，也不可過飢。

如此才不至損傷胃腸，引起胃腸病、加重胃腸病癥狀，同時還可確保脾胃受納、運化功能正常，提高對攝取食物的消化、吸收，使氣血營養化生旺盛，身體健康。

另外，亦無營養缺乏或過剩之憂，可減少營養不良和肥胖，預防動脈硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病等「文明病」的發生，提高生活品質。

八成飽，應參考個人的食量靈活對待。

由於每個人的食量多少不定，因此應根據自己的食量，結合年齡、學習工作、運動活動等情況，在保證人體必需的營養基礎上酌情調節食量。

八成飽，不僅要注意數量，更要注意能量，同時還要注意以不損傷脾胃為度。

數量只是其形式，關鍵是能量，如果一頓飯裡多是大魚大肉、油炸食品，因為高能量，而且不容易消化，那就不能是八成飽，而應該是七成飽，甚至是六成、五成飽。

肉食、油脂不易消化，容易損傷脾胃，一定不能多吃，尤其是胃腸病患者更要注意；蔬菜、水果，雖說對健康益處較多，能量也低，但脾胃功能先天虛弱或脾胃虛寒型胃腸病患者也不能大量食用。

勿刺激

勿刺激，即少食或不食刺激胃腸的飲食。

戒煙限酒或戒煙禁酒 吸煙和飲酒都會刺激胃腸道，引起胃腸充血、水腫或是功能紊亂。

所以，胃腸功能弱者要戒煙、限酒，甚至要戒煙、禁酒。

少吃醃製、辛辣食物 如鹹菜、醃肉、醃魚、熏肉、熏魚、臘肉、香腸等所含亞硝胺類化合物是食管癌、胃癌以及大腸癌的致病因素之一。

像麻辣燙、火鍋、燒烤、煎炸食物性多溫熱，容易助熱生火，導致胃腸燥熱、胃陰虛損，出現胃痛、便秘等病證。

而煎炸食物因油脂較多，還會引起消化不良。所以應少吃或不吃醃製、熏烤食品以及辛辣、燒烤、煎炸食物。

勤運動

勤運動，即經常適度的運動鍛煉。中醫認為，運動有暢達經絡、疏通氣血、和調臟腑的作用，由此可達到增強體質、益壽延年的養生目的。

現代研究表明，運動對人體是一種生理刺激，可使各組織器官發生適應性變化，並逐漸增強其功能，因此對身體健康大有裨益。

莫憂愁

莫憂愁，即注意怡養精神、調攝情志，避免或減少憂愁、思慮、惱怒對脾胃的影響。

因此，預防和治療胃腸病，應樹立「處處防」的觀念，大事小情，都需注意。