進入2019年，大家有木有啥新計劃呢？
從來憋不住屁事的小美想說：
從今天開始，本仙女一年之內不喝奶茶、不喝咖啡，拒絕擼串、戒掉油炸！
此刻好想哼一首《卡路裡》~
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倒不是為了減肥，而是為了——抗糖化！
港真，小美是被張韶涵「種草」的。
自從「鹹魚翻身」後，很多網友發現37歲的她好像吃了「防腐劑」一樣，跟剛出道時幾乎毫無差別！
後來女神「自爆」，保持美麗和青春的秘訣之一就是戒糖，也就是小美說的抗糖化。
據說這是因為，抗衰老除了常見的抗氧化、抗光老化這兩種方法之外，還有一個重要方面，那就是抗糖化。
其實不只張韶涵，這兩年越來越多明星也熱衷於此事。
比如從前的「小透明」現在「時尚大妞」吳昕，早在2016年就開始服用某國際品牌的抗糖丸了。
去年憑藉《延禧攻略》的皇家髮型師皇后娘娘大火的香港女星佘詩曼，更直接代言了國內一個抗糖化保健品品牌。
還有2018年「嫁給愛情」當上軍嫂的張馨予，在上個月聖誕節時，也將抗糖化產品當成聖誕福利，送給了自己的粉絲。
是的，隨著「抗糖化」被傳得神乎其神，「戒糖」已經成了一件非常「時髦」的護膚抗衰新潮流。
燃鵝，儘管前面小美坦言被「種草」，還不怕打臉立了flag，但作為一個鐵骨錚錚的護膚老司機，責任感驅使小美開始思考：抗糖化真的能讓肌膚延緩衰老嗎？
所以啊，必！須！好！好！扒！一！扒！
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首先是——
為了解釋什麼是「糖化」，小美翻了一大堆論文、文獻，好累好無助！
必須坦白一點：糖化(Glycation)的概念，在很多文獻中都只是推測的階段，目前並沒有確切的證據證明。只能說，肌膚老化有可能是糖化的一個結果。
而根據記載，所以所謂的「糖化」，通俗點說就是人體內多餘的糖，不甘寂寞「勾搭」膠原蛋白的「無恥行為」！
並且還會「粘人」地附著在膠原蛋白上，這樣的後果是會讓膠原蛋白變得脆弱，繼而發生斷裂，失去彈性。
不過，真正讓肌膚產生皺紋、下垂的壞蛋，其實是糖化反應形成的產物——晚期糖基化終末產物（AGEs）。
AGEs對肌膚的影響主要體現在3個方面：
1、膠原蛋白被糖化後，膠原質纖維的彈性就會迅速下降，導致皮膚彈性下降，接著長皺紋、變鬆弛，就是俗稱的「臉垮」；
2、過多的糖會使身體的雄性激素分泌更加旺盛，油脂就會變多，油脂一多就很容易爆痘，AGE也會誘發炎症，加重痘痘問題，所以長痘的人真的要嚴格注意糖類的攝入；
3、膠原蛋白被破壞的過程中，會伴隨著顏色變暗，所以說糖化還會讓我們的皮膚變得暗沉發黃。
簡直是觸目驚心！
不過要怎麼判斷自己的肌膚正在「糖化」呢？
相信很多美寶都還不清楚如何鑒定自己的肌膚是否糖化，小美就來跟大家說說。
以下九點，看看自己中了幾條？
1、皮膚對護膚品的吸收度越來越低了
2、皮膚鬆懈、粗糙、不易上妝
3、美白產品持續使用效果反而不明顯
4、時常覺得皮膚乾燥
5、出現局部但非斑點類的黯沉無光
6、肌膚出現皺紋、粗糙
7、皮膚慢慢呈現焦糖暗黃色
8、照鏡子時發現自己總是一臉剛睡醒的感覺
9、經常吃不健康零食甜點
如果一條都沒有中，或者隻中了其中一條，那麼小美要恭喜你，暫時還木有肌膚糖化的煩惱哦~
氮素，只要中了兩條就得注意了：你們或許已經陷入了肌膚糖化危機！
而且有些文章還說，肌膚「糖化」還是一個不可逆的損害！
嚇尿了對不對？但其實只要懸崖勒馬，就為時未晚。
所以下面來說說，目前已知的抗糖化的方法。
簡單來說，「糖化」過程可能是內源性的 (Endugenuous)，也就是在我們人體內進行的；也可能是外源性的 (Exogenuous)，也就是在體外進行，而多數情況下可能就是飲食的影響了。
所以說，在市面眾多抗糖化的方法中，飲食對於抗糖化來說是至關重要的一點。但是抗糖化中的糖可不僅僅是糖果、甜點裡面的糖，
合理抗糖化應該怎麼做呢？
1、不能不吃糖，但要合理控制糖分攝入：因為糖是人體必需的物質，完全戒糖肯定是弊大於利的，儘可能控制三餐之外的糖類的攝入，比如奶茶、咖啡、飲料等飲品，
2、少吃油炸燒烤食物：糖化過程中對皮膚有損害的是晚期糖化終產物，而油炸、燒烤這種烹調形式就非常容易直接形成ages。
3、戒煙：關於這點，美寶們，戒煙有百利而無一害啊，
4、低GI飲食：目前最值得推崇的飲食方式，不管是抗糖化還是抗痘，很多專業人士都會推薦這種方式。
下面這張表格，可以幫助大家更好地養成低GI飲食的習慣，收好不謝！
除了飲食乾預，現在國際上已經出現了一些號稱抗糖化的護膚品，比如抗糖化眼霜、抗糖化面膜，還有另外一些保健品，當然，隨著科技的發展，今後有效抗糖化的方式，必然將更多元化。
好了，今天介紹的內容就到這了，謝謝大家的閱讀和支持！可以加我領取各種養護肌膚小妙招和小福利哦~
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