綠豆所含有的眾多生物活性物質，香豆素，生物鹼，皂甙等
綠豆的成分有抑菌作用，通過提高免疫功能，間接發揮抗菌作用
清腸胃之熱，寒涼入胃經的綠豆，最能起到滋養脾胃的作用
綠豆，有一定的藥理作用，特對利尿潤膚效果非常好
綠豆還可以祛鉛毒，綠豆含有大量蛋白質，B族維生素
綠豆含鈣磷鐵等礦物質，故有增白，淡化斑點的功效
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉，綠豆是家庭常備的食品
公開日: 2018-12-18
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