每日一膳｜老少鹹宜的周末新菜，色香增食慾，雙花助免疫，快來試試吧~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

播放GIF

【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】

楊教授說

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！

周末新菜——咖喱增食慾，雙花助免疫，一道老少鹹宜的咖喱雙花送給您!

今日推薦

咖喱雙花

材料：

鮮蝦仁10隻，綠花椰菜250克，椰菜花250克，咖喱膏50克，大蒜、食鹽，花生油適量。

做法：

（1）綠花椰菜、椰菜花、鮮蝦仁在開水中略焯，瀝乾備用；大蒜切片。

（2）熱油起鍋，放入大蒜爆香後，下綠花椰菜、椰菜花翻炒，再倒入適量咖喱膏和清水煮沸，最後加入鮮蝦仁，食鹽調味，翻炒均勻即可。

專家點評：

綠花椰菜營養豐富、纖維少，水分多，熱量少，具有防癌抗癌，增強機體免疫力，清熱解渴等功效。椰菜花助消化，增食慾，生津止渴。兩種菜花口感清爽，搭配富含蛋白質的蝦仁鮮味，用咖喱烹調增香增鮮，刺激食慾，老幼皆宜，適合大眾日常食用。

福利

《每日一膳》在2018年全面更新啦！

如果您有獨門菜式、家傳菜單、拿手好菜，或是在製作《每日一膳》菜式的過程中靈感不斷，改良和加工後的菜式色香味俱全，不妨把製作過程和成品通過文字、照片或影片的形式記錄下來，通過下方二維碼投稿到我們欄目。

我們會定期評選「粉絲靚菜」，參與製作的您，會得到一份神秘大獎哦！

掃一掃，來投稿，驚喜大獎等著您~

溫馨提示

每日一膳出書啦！購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信掃二維碼購書有優惠，更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。

「膳」、「善」同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。

本期當值醫生：張嘉文

住院醫師，醫學碩士。

廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員，廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會委員。

擅長：針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態，如疲勞狀態、失眠狀態等；偏頗體質，如陽虛質、氣虛質等；及多種內科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。

應診：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修樓7樓健康調養科）。

想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！

地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓

「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在「廣東省中醫院」官方微信、南方日報、「南方+」APP同步推送。