現在，走在世界時尚尖端的大牌明星們，已經不流行星巴克了，人人手拿一杯smoothie，就是「綠拿鐵」，大多是綠色的。
拿鐵，人們只知道它是一種咖啡的名字。其實，在義大利語中，拿鐵的意思是「牛奶」。
而綠拿鐵，其實是「植物奶」，一種營養豐富的天然飲料，一般就是蔬菜+水果+水+堅果，富含維生素、纖維素和優質蛋白，能幫助調理身體，維持正常代謝、促進腸胃蠕動、排毒瘦身、體態輕盈，喝上7天自製綠拿鐵，能減掉好幾斤，氣色也變好！
其實，自製綠拿鐵，真的很簡單，把所有材料放入破壁機，幾分鐘就能搞定！
一般常見的比例是蔬菜與水果3：7，經常會添加綠色的蔬菜，比如西蘭花、菠菜等等，水果常見的有蘋果、菠蘿等，自己喜歡都可以。
但是從口感來說，我不喜歡那些綠色蔬菜生的吃。
所以，我用熟的南瓜來代替，做了一杯南瓜拿鐵，口感細膩，味道挺好，關鍵還很飽腹，一杯下肚，足以維持一早上的能量消耗，營養全面，果然是美味的減肥瘦身餐！
從此減肥不再餓肚子啦！
自製「綠拿鐵」，最好是用破壁機，因為普通的料理機可能不太細膩，影響口感。
材料可以頭天晚上準備好，早上起來隨意用「果汁」鍵，這檔是不加熱的，很快就打成細膩的糊狀，然後去洗臉刷牙，弄好了就可以喝了，很快吧?
如果時間來不及，還可以裝杯子裡外帶，像明星一樣拉風哦！
如果在家喝，還可以像我一樣，裝在漂亮的杯子裡，打點奶泡裝飾一下，更有情調！
材料：南瓜，鳳梨，堅果，牛奶，果乾，可可粉（裝飾用）
做法：
1.南瓜洗凈，削去外皮，切薄片。
2.南瓜放入蒸鍋中蒸熟，用筷子能輕易戳穿就可以。（如果你已經有蒸熟的南瓜，前面這2步可以省略。）
3.準備好所有的材料，都是熟的，可以吃的。我準備了南瓜、鳳梨、松仁、核桃、花生、純牛奶，藍莓乾等等，材料自己喜歡就好。一般包括水果、蔬菜、堅果、蛋白質。（有些堅果含有苦味，比如核桃我覺得不要太多。）
4.把所有材料放入破壁機內，加入大部分牛奶。我放了一盒多牛奶，這個量沒關係，根據你自己的稀稠度就可以。
5.啟動「果汁」鍵，這個是不用加熱的。（如果沒有破壁機，用料理機也可以，但是破壁機打堅果會更細膩，普通料理機可能顆粒會比較明顯。）
6.打成細膩的糊狀，裝入漂亮的杯子裡。到此為止，其實已經可以喝了，後面幾步只是為了加泡沫裝飾，看起來高大上有情調而已。
7.剛才剩下的一點點牛奶，用打蛋器低速打出細膩的泡沫。
8.把泡沫舀入杯子，放在南瓜拿鐵的上面，再篩少許可可粉。
成品
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