《食語集》一學就會的香辣芝麻雞翅，給舌尖一個美味的驚喜

《食語集》一學就會的美味，給舌尖的驚喜：香辣芝麻雞翅

食材：

主料： 雞翅中

配料： 蔥 薑 辣椒 芝麻

調料： 郫縣豆瓣醬 蠔油 料酒 胡椒粉 糖 鹽 花椒粉 辣椒粉

做法：

1，雞翅正面劃切兩刀，便於入味。

2，鮮薑切片

3，蔥切片

4，雞翅放入盆中，加入蔥、薑、少許鹽、胡椒粉、料酒，拌勻醃漬10分鐘入味。

5，小辣椒 切顆粒

6，炒鍋燒熱，放少許底油，放入雞翅，煎至兩面金黃。

7，鍋內加入：郫縣豆瓣醬，蠔油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉少許。

8，淋入少許水，放入辣椒粒，加蓋燜煮。

9，湯汁收乾

10，裝盤

11，撒上香香的芝麻

一道美美的「香辣芝麻雞翅」就做成了，是不是很簡單呢，味道可是棒棒的！

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