日本料理，為何給我們的印象就是精緻？其實「料理」的意思，就是照料處理，而不是指烹調。飽含製作料理者心意的食物，有一種神奇的溫柔力量，治癒食客的心和胃。由此說來，咖啡也稱得上是料理了
la maison ancienne Café
▲ 《海街日記》電影花絮（來源：網路）
鎌倉，一個臨海的城市。距離東京約一小時車程，除了擁有歷史悠久的寺廟和古樸的街道，不論是櫻花季或是紅葉季，亦或是紫陽花季，山間或是海邊，皆是風景。
近幾年，鎌倉也成了不少日劇的取景地：坐上「江之電」來到鎌倉高校前站的十字路口，感受《灌籃高手》主題曲的場景；又或是海邊《海街日記》四姐妹生活過的角落……
▲ 日劇《倒數第二次戀愛》裡的極樂寺站
電車沿途開過的每一站都是景，因為日劇《倒數第二次戀愛》，我對於「極樂寺」這一站再熟悉不過了，這是電視劇中男女主人公每天上下班的車站，所以，為了圓夢，這一站也是要來走一走，看一看的。
其實到了每年的七八月，紫陽花開的季節。這裡也是有很多遊人，所以，在山間，選擇一處安靜的角落，也是很愜意的時光。
▲ 毫不起眼的門面，如同走進家裡
la maison ancienne Café的招牌，雖在路邊擺放著，但並不起眼，隱藏在山間裡的小小咖啡館，需要走過幾道小路，才看得到。門口的擺設也不華麗，其實這裡並不像想像中咖啡館的樣子，而是更像「家」。
女主人招呼我們脫了鞋子，進門。一樓除了廚房之外，另兩處則是用來售賣一些雜貨，衣服，和女主人自己做的果醬。
▲ 脫了鞋上閣樓
▲ 店裡的復古老件
▲ 主人自製的下午茶甜點
走上稍有些陡的樓梯，來到二樓，就是一個安靜的歇腳處。簡單擺放的桌椅，當季的花作為擺設，角落裡是一些復古的飾品，以及一些雜誌書籍。不華麗，不刻意，卻是很舒服的樣子。
女主人的英語並不好，簡單的溝通之後，店裡甜品的種類並不多，但都是當天做的，非常新鮮。我們點了店裡的今日特供：banana cake和scone。蛋糕鬆脆，搭配上紅茶，這裡提供了舒適的自由度，值得安靜待一個下午。
la maison ancienne Café
地址：鎌倉市極樂寺2-1-13
TEL：＋81-0467-81-4040
swiss coffee,plants
小而美的街區咖啡店
有人這樣形容一家中意的咖啡館：「好的咖啡館會讓天使也停下羽翼休息」。
咖啡館的確是一個很特別的地方，有人會為了一杯咖啡而來，也有人會因為別的各種不同的原因而推開咖啡館的大門。
這家開在凈土寺附近的咖啡館，地方不大，卻藏著美味的日式蛋糕和咖啡。其實這周圍一帶的咖啡館出了意外的少，但周圍的自然環境卻十分不錯，山流下的水白川環繞，而且自然資源豐富，附近也有很多獨具個性的店鋪。
咖啡店的門口簡單擺放著一些植物和一輛亮黃色自行車，車前掛著咖啡店的招牌——swiss coffee,plants。顧名思義，咖啡和植物。
▲ 美好又溫暖的小店
▲ 窗邊擺著《山上的小屋》一書
咖啡館裡放著大小不等的四張桌椅，供不同人數的客人選擇。去的那天人並不多，我們便選擇了光線好的窗邊。桌上放著一本書《山上的小屋》，翻看了幾頁覺得很有意思，便問咖啡館的主人哪裡可以買到？沒想到的是，他得知我要買，便立刻脫下圍裙，跑出了店裡。旁邊的書店詢問了，但由於這本書已經是幾年前的了，最終並沒有找到。但我還是心生暖意，對我來說，這裡就是一個天使降臨的幸福場所。
▲ 男主人的手沖咖啡和女主人的自家烘焙
說到咖啡和蛋糕，我都點了當天的限定。結果是手沖，自家烘焙的豆子是我喜歡的味道。店裡的蛋糕也很好吃，橙子味的，用的是主人故鄉長野的小麥粉。而且他們兩人很重視的咖啡和果子之間的味覺搭配。比如柑橘的水果要搭配口感濃鬱的深煎咖啡，這樣水果的酸味和咖啡的苦味才能最大限度的發揮出來。煎烤類的和果子就不能使用黃油，要使用小麥粉才能將咖啡的風味襯托到極致。
▲ 咖啡館的細節總是吸引著我們一次次前往
這樣精細的設計與調配便是swiss coffee的魅力所在。
所以，並不是有漂亮裝修的就是好的咖啡館。一家好的咖啡館是包含了各種的感受：食物，咖啡，氣味，空間氛圍，以及人。
地址：京都市左京區凈土寺下南田39-3
TEL：＋81-075-761-8118
世界咖啡館地圖
一起分享咖啡世界的點滴
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室