在全球最著名的五家香水博物館，要看還是要聞？

香水你可能每天都用，

但香水博物館你去過沒？

法國每年平均生產400多款新香水，

香水是在法國實現了工業化，

講香水博物館當然要從法國開始。

歷史最悠久

Musée International de la Parfumerie

格拉斯國際香水博物館

在香水業方興未艾的巴洛克時期，全歐洲的貴族就知道，購買最好的香水要去法國格拉斯(Grasse)，這個因香水工藝和香水貿易而聞名的法國城鎮，直至今日還擔著 “世界香水之都”的美名。

法國最著名且“年紀”最大的香水博物館之一格拉斯國際香水博物館就坐落在此，它在 1983 年建成，在 2004 年開始閉館整修直到 2008 年才重新開放。現在的博物館佔地面積 3000 平方米，當中收藏的包括不同時期的著名香水，也陳列了包括香水生產的全套工具、不同設計的香水瓶在內的各種物件。

在香水博物館，你還能看到古老的香水生產過程：婦女們穿著當地的傳統服裝，在日出前的玫瑰天理采摘花朵；龍龍的機器轟鳴聲中，工人們搖晃著各種瓶子，用各式大大小小、奇形怪狀的煮鍋、滾筒、蒸餾鍋來壓榨、提煉、萃取香油。要知道，1噸的茉莉花只能得到1升的精華，而1公頃田裡的薰衣草也只能榨出15磅的香油。 法國80%的香水都在這裡生產，香奈兒5號等景點香水都在這裡誕生。

並且它不只是為遊客呈現 4000 年的香水發展史，它還跳出了“香水博物館”的範疇，5萬館內展品當中還包括法國多代國王、王后的藏品，說是一個歐洲大陸某個角度的編年史也不為過。在這裡可以親自製作個人專屬香水，經由調香師的簡介和聞過玫瑰、茉莉花、白槿、迷迭香等多種香精原味後，顧客便可依照個人喜好調製香水。如果滿意，調香師還可幫你製成世上獨一無二的專屬香水，再郵寄給你。

獨家品牌開館

Nouveau musée du parfum Fragonard

花宮娜香水博物館

說到花宮娜（Fragonard），似乎對聽上去有點陌生，但它是一個骨灰級的香水國王品牌，位於法國南部城市Grasse。是Eugene Fuchs在1926年時在法國城市Grasse創建的，公司名稱是為了紀念法國的油畫家，他的同胞——Jean-Honore Fragonard。花宮娜自己做香水已經有 300 年歷史了，無論是香水還是護膚品，Fragonard全部採用植物花卉為原料，決不盲目追求功效而添加有任何刺激性的化學物質，三百多年來始終如此。可以說這個品牌奠定了整個現代香水的基石，所以也不怪乎它能自己做一家博物館了（實際上不只一家）。

它位於格拉斯的香水工廠被認為是世界上第一家香水工廠，但花宮娜本身還在巴黎有一家自己的香水博物館，它位於巴黎歌劇院附近，1860 年就建成的房子比上面兩家博物館的所在地還老。它結合了博物館和商店兩個功能，在店內我們可以直接買到各種花宮娜品牌下的香水，如果有興趣要了解更多，那往樓上走就是是博物館的部分了。

古龍水的誕生地

Duftmuseum im Farina-Haus

科隆香水博物館

德國科隆市政廳對面的這家香水博物館，其實是古龍水發明者法利納（1685 - 1766 年）的故居，這裡也被視為古龍水的誕生地，到法利納去世至今的 300 年來也一直在這裡沒有換過地方。在這裡我們除了可以了解到法利納家族的歷史，包括古龍水從發明到生產、香水瓶的變遷、和皇室的關係等等乾貨和花絮都可以在這裡看到。當然，這也是家香水商店，要自用要送人都很合適。

需要專門提一下的是：由法利納在科隆首推的古龍水其實是含 2-3% 精油的清淡香水，並非知道現在都很多人誤解的男士專用香水，而大名鼎鼎的 4711 也並非世界上第一款古龍水——這恰恰是法利納最有代表性的一個山寨品牌（也確實是跟風的品牌當中最成功的一家）。法利納在1709 年推出的科隆之水（Eau de Cologne）才是世界上真正意義上的第一款古龍水。

充滿現代化

Le Grand Musée du Parfum

巴黎大香水博物館

對於厭倦了Fragonard品牌香水博物館，以及沒有充裕時間前往法國東南部格拉斯香水博物館的遊客來說，巴黎新開的這家博物館恐怕是最佳選擇了。最“年輕”的一家香水博物館，它是和國際香精香料公司 IFF 合作的項目並有法國香水工會（SyndicatFran?ais de la Parfumerie）的支持，於去年 12 月開館。Grand musée du parfum 開在 73 rue du Faubourg Saint-Honoré。

此前，這幢房產帶了一個大花園，佔地面積 1400 平方米，是法國時裝設計大師Christian Lacroix 工作室的舊址。在這個博物館會展示香水的製造過程，以便“讓觀眾感受到氣味、嗅覺的力量”。館中還布置了一個名為“藝術與科學的交叉”的互動課程，追溯埃及法老時期至今的香水的 3 個主要發展階段。參觀者還可以參與一項包含 60 多種不同香味的嗅覺體驗。這個嗅覺體驗過程由美國國際香精香料公司 IFF 設計。 IFF 成立於 1958 年，在紐約納斯達克上市，主要業務分為“味覺”、“嗅覺”和“觸覺” 3 個方面，前兩塊業務主要分布在食品和香水領域，而“觸覺”是通過 2015 年收購了化妝品公司 Lucas Meyers Cosmetics 新增的業務。

“與此前由法國香水巨頭 Fragonard 建造的香水博物館不同，Grandmusée du parfum 將不會隻關注某些特定的香水品牌。”博物館創辦人兼總裁 Guillaume deMaussion 說。當然，Grand musée du parfum 背後也藏著一個厲害的管理委員會，包括前愛馬仕調香師、現任愛馬仕香水顧問 Jean-Claude Ellena，嬌蘭香水發展總監 SylvaineDelacourte，凡爾賽 Osmothèque 國際香水學院校長 Patricia de Nicolai。

各種香水博物館的策展方式不同，但都聚集了世界上眾多的知名香水，是沁人心脾的縷縷香氣，更是一段段神奇的故事。