自古以來，海參就作為價值極高的滋補品，具有歷史悠久的食用或者藥用傳統。海參作為海味「八珍」之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色，被視作為中餐的靈魂之一。長期服用可以增強身體抵抗力，減少感冒，加強記憶力，改善睡眠情況，穩定情緒，保護腸道，增強食慾，補充成長過程中所必須的各種主要的微量元素等。
海參的作用
1、調整機體免疫力：常吃海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質，是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
2、滋陰養血：海參中具有構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是「大富翁」，對治療腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。
3、延緩衰老：海參中富含合成人體膠原蛋白的主要原料，含有長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
4、抗癌護心臟：海參中所含的硒、海參皂苷等能抑製癌細胞的生長與轉移,具有明顯的抗癌作用。做化療的人需要經常食用海參。
但是：作為養生滋補佳品，直接吃海參可以獲得良好的滋補效果，但並不是所有人都可以很好的吸收利用海參的營養。海參中的許多營養物質如酸性粘多糖、海參皂甙都包裹在海參蛋白中內，以大分子形態存在於海參組織中，如果身體機能較弱，就不能很好的分解海參蛋白和吸收營養物質，再多的營養還來不及吸收就會排出體外，使海參的營養最高吸收率只能達到30%左右，難以預期營養效果。
如何將海參營養、藥用價值最大化，利用海洋生物提取技術，得到安全易吸收精華部分?
銀色世紀多年來從海洋取材，以海參體壁為原料，經蛋白酶水解，分離純化得到的以小分子肽為主、海參多糖和皂苷等多種功效成分共存的水解產物，實現了從海參裡提取海參肽。這樣得到的海參肽，水溶性好，穩定性好，人服用後接近100%吸收，可以迅速補充營養，提升免疫力。同時，使海參的營養價值和功效得到提高，應用將會更加廣泛和方便，例如病後康復營養食品、特殊人群保健食品、運動員食品及其他營養滋補領域。
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