每周一味中藥——魚腥草！

魚腥草的故事

相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，沖毀房屋，淹沒農田，弄得沿河兩岸村民們流離失所，無家可歸。雨停水退後，沿河兩岸的村民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。由於當時醫療條件很差，沒有人知道得的是什麼病，一時間，鬧得人心惶惶。在芷江新店坪鎮白馬灘村有一張姓的後生，全家也患上這種病。就在那一年，左鄰右捨的豬也都病了，惟獨他家的豬沒有發病，全家人甚覺奇怪。原來，他家常用房前屋後的魚腥草餵豬。難道是豬吃了魚腥草的緣故？於是，全家人也試著挖魚腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大為好轉。就在人們對這種病一籌莫展時，姓張的後生手持一把魚腥草，對村裡的人們說：「這種草大概可以治這種病，大家不妨試試看吧。」村民們半信半疑，抱著試試看的想法，「死馬當作活馬醫」，結果，凡服食魚腥草的村民，病情大見好轉。消息很快傳遍了沅洲各村，所有染病之人全都因吃了魚腥草把病治好了。從此，當地村民對魚腥草珍愛有加，它雖然有股魚腥味，但稍加處理就可做為味美食材，或涼拌，或烹炒，或與其它食材燉煮，製成各種美味佳肴，既大快朵頤，又清熱解毒，有很好的藥用功效。就這樣，魚腥草做為葯食兩用的佳品一直沿用至今。

魚腥草的作用與功效

魚腥草，又稱蕺菜、側耳根、豬鼻孔，是一種野菜，在我國的南方是人們飯桌上常見到的菜。

【性味歸經】 辛、微寒。歸肺經。

【功 效】 清熱解毒，消癰排膿、利尿通淋。

【應 用】1.外感風寒，痰熱喘咳：配桑白皮、黃芩等。

2.肺癰吐膿：單用或配冬瓜子、桃仁、鮮蘆根、桔梗、甘草等。

3.痔瘡墜痛：煎湯熏洗。