胃潰瘍的飲食調理八原則，你知道幾條？

胃潰瘍的發病率一直在不斷的上升，給很多的患者帶來了危害，讓他們飽受著胃潰瘍帶來了痛苦，但如果我們能夠了解誘發此病的原因，還是可以最大程度上預防此病。

幽門螺桿菌感染和平時生活飲食的不規律是導致胃潰瘍發生的最主要原因。

幽門螺桿菌能分泌細胞毒素和尿素酶，使胃黏膜屏障受損，這就像屋頂有漏洞一樣，一旦下雨（分泌酸性胃液，比喻為下酸雨），房間裡的傢具就會遭到雨水損壞，有如胃發生潰瘍一樣。

常言道：三分治療，七分保養。潰瘍病的發生、發展及癥狀的輕重與痊癒均與飲食密切相關，因此，合理的膳食對控制本病至關重要。 所以，飲食原則非常重要，是預防潰瘍發生、複發和治療潰瘍病的重要環節。

第一、加強營養：

應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、粥類、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。

這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。反酸重的患者應盡量少飲用豆奶和牛奶，避免刺激胃酸過多。

第二、限制多渣食物：

應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。

第三、忌食刺激性食物：

甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，致使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

第四、戒煙戒酒：

煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

乙醇可以直接破壞胃黏膜保護層，引起胃黏膜糜爛潰瘍形成。

第五、食物烹調方法：

烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。

第六、合理飲食制度：

製訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視；保持思想鬆弛，精俠盜快。

在潰瘍活動期，以進食流質或半流質、易消化、富有營養的食物為好。 潰瘍活動期以少量多餐為宜。平時以三餐規律飲食為宜。少量多餐主以避免過飽或過飢。但是近年來有學者發現，雖然進食可暫時緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態，對潰瘍癒合不利。

第七、潰瘍病急性發作期：

食用對胃液分泌作用較弱的食品和不含植物纖維的食物，如大米粥、蛋花湯、藕粉、蜂蜜、杏仁霜、果汁等。限制肉湯、雞湯、魚湯，因為含氮高的飲食能強烈刺激胃液分泌，增加胃的代謝負擔。清淡飲食，易於消化，每日進餐6～7次。

每隔2小時進餐一次，使食物常與胃酸結合，以緩解癥狀，促進潰瘍癒合。

第八、潰瘍病較嚴重時：

當消化道少量出血時，飲食應以牛奶、豆漿、米湯、藕粉等流質飲食為宜，盡量少加糖或不加糖，以免胃酸過多。

若出血量大，出現嘔血或黑便時應禁食，採用靜脈補液的方法供給必需的能量和營養，待病情穩定後，逐漸由半量流質、全量流質過渡到軟食，直到正常飯菜。

胃潰瘍患者平時可以吃點類似清幽咀嚼片，其裡面含有的乳鐵蛋白、殼聚糖、菊粉等，不僅可以保護受損的胃粘膜，還對胃部的幽門螺桿菌有一定的抑製作用，同時調節胃腸道菌群，會明顯的減輕胃部的不適，促進潰瘍癒合。