這樣吃早飯等於，吃補藥

1.飯前一杯水

吃早餐前應先喝水！人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果隻進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來，刷完牙以後，應飲用 300~500 毫升左右的溫開水！既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。但是喝水要適量，不可過多。

好的營養早餐一定要有穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、雜糧粥等。

推薦您食用蔬菜和肉類混合的包子，既有穀類食物，又含有蔬菜和肉類，營養均衡，葷素搭配合理，還易於消化。

雞蛋是獨一無二的「平衡」食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。每天吃 1 個雞蛋，可以帶來「從頭到腳」的健康！

早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。

並且，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，即具有穩定情緒的作用。

5.一些蔬菜

研究發現，日均攝入量超過 569 克蔬菜的人比攝入量少於 249 克的人，早亡風險降低了 10%，並且壽命延長了 1 年多。另外，日均再多食用 200 克蔬菜和水果，早亡風險就會再降 6%。

堅果和種子能為人體提供人體必需脂肪酸、維生素 E、鈣、鎂、鋅、硒等營養素，但由於脂肪含量高不宜過多食用，多種堅果種子混合食用更好。

研究證明，7 點到 8 點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。

此外，早餐與中餐以間隔 4~5 小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。