有人問清遠市區有什麽好食！轉發這條推文給他！

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前幾天，小編被來自外地的朋友問到，

“你們清遠有什麽好吃的？”

我說有呀，“我們有陽山雞、連山牛雜、連州牛肉干、佛岡粉葛、英德九龍豆腐······”

“那你們清遠市區內有什麽好吃的呢？”

“······”

說真的，清城那麽多好吃的。

嚼勁十足的蠔豉豬腳煲、

味甜香濃的黃板塘碌鵝、

香糯入味的柴火竹筒飯、

皮脆肉香的荔枝木燒鵝……

我會告訴你？

這麽多好吃的，小編是在哪裡看到的呢？

10月17日，由清城區人社局主辦、區文化廣電旅遊體育局等部門聯合舉辦的2019清遠市清城區“鄉村美食”擂台賽在碧桂園職業學院熱烈開鑼，14位由各鎮街推選的鄉村粵菜師傅齊聚一堂，烹製出得意之作來一決高下。

“美食大戰”一觸即發，鼓聲響畢，

各位參賽選手紛紛拿出自己的最高水準，

展現廚藝真功夫，

秀出一道道色、香、味俱全的美味佳肴。

魚仔兩面煎黃，加入豆腐、小蔥，水燒開成香氣誘人的乳白魚湯。

燒柴起火、熱鍋下油，倒入秘製醬汁燜製45分鐘，令人垂涎欲滴的碌鵝便大功告成。

皮脆肉滑、香氣四溢的吊燒鴿。

用料講究、鮮味十足八鮮薈聚

肥而不膩、甘香可口的香芋扣肉。

香氣撲鼻、健康正宗的柴火竹筒飯。

熱氣衝天、油香撲鼻的特色大盤啫雞。

或煎、或炒、或燜、或焗，

一道道以不同烹飪手法制作、

呈現了清城區本土特色的菜品被陸續端上展示台。

7位專家評審根據菜品的

口味、質感、造型、色澤、

本地特色、營養衛生

六個方面進行評分，

最後分別推選出10道清遠鄉村美食，

10名清遠鄉村粵菜師傅，

13家清遠鄉村美食優品店。

想了解更多清遠的美食，

記得要持續關注新清遠街啦！

2019年11月1日—10日。“粵菜師傅”走向世界—2019粵菜產業發展（清遠）國際論壇暨第十屆清遠雞美食旅遊文化季將在清遠舉辦，通過清遠“粵菜師傅工程”各項工作的有效開展，擴大“粵菜師傅”培養、供給，增加農民的就業；通過農產品展銷和“鄉村新聞官”推介特色農產品，擴大清遠農產品的銷路，增加農民收入。同時，通過美食文化旅遊的宣傳推介，提升清遠的美譽度和知名度，更好地擴大清遠雞、英德紅茶等特色品牌影響力，促進鄉村旅遊發展，帶旺鄉村經濟。通過活動有效助力清遠決戰決勝脫貧攻堅，促進鄉村振興。

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注：部分圖文來源於清城發布

· 小編/ 張嗚嗚

· 責編/ 肥聰

· 編審/Manno

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清遠就差你沒關注了

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