簡單的說，慢性胃炎是由多種原因引起的胃粘膜的慢性炎症，發生在胃的粘膜層，表現為胃粘膜的炎症細胞浸潤，在胃鏡下可以表現為粘膜細胞的充血、水腫、糜爛、出血等。慢性胃炎在臨床上很常見，有研究顯示，在所有接受胃鏡檢查的人中，大約有80%-90%都會被診斷為慢性胃炎，男性患者多於女性患者，隨著年齡的增加，慢性胃炎的發病率增高。
慢性胃炎怪現象，有「炎」不能消？
答疑解惑：此「炎」非彼「炎」
一聽說是「炎」，很多人會立刻想到抗生素或者說我們常說的「消炎藥」。實際上，慢性胃炎並非都是由於細菌感染引起的，這裡的「炎」只是對胃黏膜局部的損傷的一種描述罷了。而且，絕大多數慢性胃炎的治療也不需要服用「消炎藥」。所以，患上慢性胃炎的患者千萬不要自作主張給自己吃「消炎藥」。
慢性胃炎的病因有哪些？
日常生活中，引起慢性胃炎的原因主要有：
1、幽門螺旋桿菌感染
幽門螺桿菌感染是慢性胃炎最主要的病因，大約有一半以上的慢性胃炎都是由幽門螺旋桿菌感染引起的。慢性胃炎怪現象，有「炎」不能消？
2、不良飲食習慣
長期飲用濃茶、烈酒、咖啡，進食辛辣及粗糙食物，吃東西過急過快，喜食過熱，過飢或過飽的不良飲食習慣容易引發慢性胃炎。服用非甾體類抗炎葯、糖皮質激素及一些治療心腦血管系統疾病的藥物等也可能引起慢性胃炎。
3、精神心理因素
從事競爭性強、精神壓力大的職業的人群，慢性胃炎的發病率明顯高於平常人群，緊張、焦慮、暴躁、憂傷等均可引起體內自主神經功能紊亂，引發慢性胃炎，或誘發出慢性胃炎的癥狀。
4、氣候環境因素
氣候變化和季節交替的時候，如果人體不能在短期內適應，除了可能患上感冒等疾病外，還可能引發慢性胃炎。對以前已經患上慢性胃炎的人來說，季節變化，氣象變涼有可能引起慢性胃炎複發。
另外，值得引起注意的一點是：慢性胃炎患者癥狀的輕重跟胃鏡下胃黏膜的損傷程度是不成正比，也就是說，如果患上了慢性胃炎，不能單憑癥狀是不是嚴重來判斷疾病的嚴重程度，最主要的還要看胃鏡和病理的檢查結果。
飲食這一方面與胃的關係是非常的大的，如果不吃早餐的話胃病是有可能發生的，所以就算是再怎麼忙也不能忘記吃早餐。然後就是平時吃東西盡量不要吃辛辣或者油膩的食物，這些東西都是會強烈的刺激到胃的，這樣對胃非常的不友好，平時可以多喝粥或者是湯之類的，這些都是養胃的健康食物，可以多食用。
患上胃病是非常的痛苦的，所以要好好養護自己的胃，已經有胃病的人就更加要小心了，平時一定要注意，特別是在飲食方面，為了胃也要好好的吃東西，身體健康才能夠好好的學習或者是工作，所以不管在什麼時候都要照顧好自己。
由於外邪入侵體內,寒氣得以滯留,很難排出去,導致陰陽失去平衡,膽囊收縮功能下降,膽囊內的膽汁排泄減少,部分膽 汁逆行反流入胃對胃黏膜屏障產生破壞,膽不好往往表現方面,右腹肋骨邊緣處也會有所感覺,隱隱不舒服,根在膽 在人的體內皆有幽門螺桿菌存在，只是多少不同，膽不好，食物則在腸胃逗留過久，幽門螺桿菌就會得以繁衍生息，通過調理膽，才能讓菌群恢復正常。
方法總比困難多，一定會好起來的，只要方法得當。
1、樹榮苦菜
我國民間自古就有食用苦菜的習俗，《詩經》中就記有：「誰謂荼苦，其甘如薺」。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調食。味苦性涼，能清熱解毒，疏肝利膽，益腸胃，通便秘。做法是取乾樹榮苦菜15克，加水1000ml，放在鍋裡一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開後，調小火煮3-5分鐘，煮好後取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其餘放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用，以前人們會用其充饑當飯吃。
2、南瓜
南瓜，性溫，入脾、胃二經，能消炎殺菌、止痛，對脾胃虛弱、營養不良的人來說特別適宜。
其中南瓜含豐富維生素A，有保護胃粘膜的作用，避免胃進一步受損、能加速胃粘膜的修復。
此外南瓜還含有果膠，果膠還可保護胃部免受外部刺激，減少潰瘍的發生幾率。
3、蜂蜜
生活中，很多人都知道蜂蜜能夠殺菌，在傷口上塗點蜂蜜，很快就能好，一方面蜂蜜為傷口提供了促進癒合的營養，另一方面，它還有抑菌的作用。
因為蜂蜜這樣的抗炎殺菌的作用，能有效抑製幽門螺桿菌，減少胃炎等疾病的發生幾率，它還能促進胃腸蠕動，有效預防便秘的發生。
注意：真蜂蜜才有這樣的功效，純正蜂蜜甜而微酸，用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀的往往是真蜂蜜。
4、香菜
香菜總是被選入「十大最難吃的蔬菜」之一，但是對於喜歡吃香菜的人，卻總是它讚不絕口。
中醫認為，香菜性溫、味辛，具有發汗透疹、健胃消食的作用。
胃不好的人適當吃點香菜，可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
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