中老年人注意！秋季潤燥、預防肺病正當時….

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秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從「養陽」轉向「養陰」。秋天養生吃什麼？這是很多人都關心的問題。秋季氣候乾燥，飲食上要多吃滋陰潤燥養肺的食物。

下面就跟堂堂【微信搜索zlndjt123】一起看看秋天如何養生吧。

潤 燥

人們在夏季酷熱大汗之後，會出現體內營養及水分不足。入秋季之後氣候乾燥，因此極易出現秋燥。常見口乾舌燥、鼻澀咽痛、皮膚乾枯、煩躁不安等一系列癥狀。

要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解。同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。因為人在秋季養「收氣」不足，到冬季奉養「藏氣」力量就會不夠。

? 潤燥選蓮藕

蓮藕和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜。

蓮藕和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

養 肺

立秋後自然界由生長開始向收藏轉變，所以我們要順時養生，這樣才能夠擁有健康的身體。中醫認為，肺部和秋季相應，然而秋天氣象乾燥，這樣就會有損肺部，秋季潤肺最好的辦法就是食療。

? 養肺選杏仁

杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝。或者和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。

百合也是不錯的選擇，它具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的作用。也可以多吃些柑橘、甘蔗、蘿蔔、銀耳等潤肺清肺的食物，少吃辣椒、蔥、薑、蒜等辛辣燥烈之物。

滋 陰

秋天正是養陰補虛的好時節，但是秋補可不能亂補，只有了解自己的體質才好對症進補。如果呼吸淺短，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，就屬於氣虛體質。

? 滋陰選蜂蜜

蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。

將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌蕃茄等冷盤中加入蜂蜜也很不錯；蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

秋日「四大名補」

? 蓮 子

蓮子有很好的滋補作用，秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。

?芡 實

又稱「雞頭米」，在南方較常見。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。

鮮芡實或乾芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。

芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮後凍在冰箱裡，還可較長時間保存食用。

?花 生

花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有「長生果」的美譽。值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強。

因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。

?栗 子

香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。

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