每個想要早起享受一頓豐富早餐的清晨，被子總要拉著我在床上親熱纏綿。
每個宅在家裡的周末，多想立刻就吃上一碗讓人叫爽，加碼加料的面。
每個嘴饞的深夜，缺的就是那一口讓人熱血沸騰的刺激口味。
這時候，我總會翻出自己的各種速食存貨，快速地填飽自己空虛寂寞的胃，邊吃邊誇自己簡直是個小機靈鬼，我就是擁有全世界的人。
這份快樂怎麽能自己一人獨享？吃不胖天團一定得跟最愛的你們一起分享，所以本期的速食大測評又開始啦~
這次我們從淘寶上精心挑選了16 款速食，讓你簡單動手就能變身大廚。川味小吃、陝西面食、福建特色、上海風味，一個人全都能搞定！
測評清單
粉多更有面兒
01
正宗桂林米粉
每一個在家嘴饞的時候，都想立刻馬上嗦一碗爽翻天的粉兒。在廣西螺螄粉霸佔全國的時候，我們偏要不服，螺螄粉的老鄉桂林米粉也很好吃！
米粉配料很豪華了，酸筍、酸豆角、炸黃豆，還有真材實料的鍋燒肉，一個肉食愛好者的欲望，就這樣被鍋燒肉撫平了。用隨粉兒附贈的鹵水煮成的湯，肉香豐滿，濃而不膩，辣椒的後勁挺大的，讓整碗粉兒瞬間成精。
粉裡加入了酸筍酸豆角，卻沒有螺螄粉那麽衝的味道。微微臭氣，讓所有人都能接受的同時，心裡還能有吃了臭味美食的暗爽。雖然第一次煮粉兒的時候，粉兒有點兒過硬，但依舊擋不住我對它的愛。
Tips:4 份包郵，15 天內吃完。
時間：粉開水泡 1 小時，冷水泡 20 分鐘，下鍋還得多煮會。
淘口令：￥w0rpYbc7hDm￥
02
川香廚房油潑面
同樣來自某位及其挑剔的天團成員的推薦，他說白家出品基本不會踩雷了。果真，這辣椒油夠香！這醋夠味！這大碗寬面，真的又長又寬！呦呦呦，自己馬上就要唱起來了。
寬面下鍋，沸水煮五分鐘，不會夾生也不會粘連坨掉。哇，真是一碗白白淨淨的好面。辣椒油在煮麵的時候用蓋子的余溫加熱，和醋一起潑到面上，酸辣誘人。雖然也有掛面類產品的通病——不夠勁道，但作為速食還是特別值得回購的。
Tips：辣椒油挺辣的，陝西的朋友們我們真的不敢忽視你們吃辣的能力！辣椒油稍微有些糊嘴，配點兒水煮青菜食用更加。
時間：7 分鐘
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03
川香廚房擔擔面
擔擔面的味道也還是不錯的。花生碎和芝麻讓面吃起來更香，少了醋的面總覺著缺點兒啥，味道相比油潑面來說有些單一。面條很細，量有些少，竟然被某女同事吐槽，這麽一小把夠誰吃的（不想說其實還是她吃的多），無數個追劇打遊戲的時刻，只要一碗香辣擔擔面，最好還能來根腸，爽！
Tips：量確實比較少，自己再添一些料應該味道會更好。
時間：5 分鐘
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04
老開元綿陽米粉
各位，綿陽米粉了解一下呀。大學裡的綿陽同學，全靠對這口米粉的想念，撐過在異地上大學的每一天。不僅如此，這款米粉還是王俊凱同款喲！米粉不需要水煮，開水泡 6 分鐘就好了，等粉的時候，把各種配料、肉包丟進鍋裡煮幾分鐘，澆到泡好的米粉裡，下面就能直接開吃了！
肥腸那叫一個香，吃進嘴裡是越嚼越香，巴適得很！湯汁濃稠，木耳海帶都量足味好。在湯裡浸泡三分鐘後的米粉，更加入味。煙熏過的筍子讓我們有些難以接受，過細的米粉更像是粉絲的口感。
清湯雞肉粉裡的雞肉，品質特別好。湯頭有些過鹹，需要在煮湯的時候多加點兒水。牛肉筍子米粉，湯頭麻辣濃厚，牛肉塊大過癮，稍微有些鹹。
Tips：粉一定要用開水泡，泡好後的粉在煮好的湯裡要在浸泡 3 分鐘才能入味。如果不喜歡煙熏筍，建議不要放，味道真不是每個人都能接受的。
時間：6 分鐘
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05
陳記熱乾面
抵不過團裡武漢小夥伴對它的 diss，麻醬不夠濃不夠乾！面不夠熱（怪我咯）！但對於速食來說，還是可以在家囤一包的。到不了武漢吃新鮮熱乾面的我們，還要啥自行車呀。
麻醬雖然稀一些，但香味還不錯。面條雙滑筋道，品質挺高的。不出門在家過早，讓人羨慕的生活。
Tips：現在在買一送一，價格感人。
時間：15 分鐘
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“餅”不尋常
06
沈大成蔥油餅
我曾在無數個深夜裡暗自下決心，明天早上一定要出去吃個完美的早點。呵呵呵，結局可想而知，無數個清晨過去了，早餐依舊是牛奶麵包！直到……馬達力推的蔥油餅，打開了全體吃不胖天團的早餐大門。
“嗯嗯，太好吃了！”
“哇，現在在做的什麽？太香了吧？”
“天呀，這個蔥油餅我也太愛了吧？和我媽做的味道一模一樣，要哭了。”
這張沈大成蔥油餅，憑著它單薄（真的超薄）的身體，霸佔了我們所有人的心。小火慢煎，3分鐘後，你就能聞到滿屋子的蔥油香。兩面金黃的蔥油餅焦香酥脆，分量足夠的小蔥花，帶來了特有的清香；和面時加入的豬油，相當給餅子來了個全套精致妝容，讓它愈發迷人。
每天早上來兩張，一個雞蛋兩個腸，喝上一口熱牛奶，每天充滿正能量！再也不用對著「早餐中國」裡的水煎包流口水！（偷偷說一句，我的第六感告訴我，「早餐中國」一定會出現上海蔥油餅的。）
Tips：一袋 4 片，胃口好的，一口氣就能吃完一袋子。
時間：3 分鐘
淘口令：￥mqzHYbckkrA￥
07
AIKI 梅乾菜餅
不知道何時起，北京刮起了吃梅乾菜鍋盔的風，四川鍋盔的店門口總是排起長長的人龍，味道雖然挺好的，但花那麽長時間排隊，還是有點兒浪費時間的。
這次，我們就讓你足不出戶，3 分鐘就能吃到美味。餅子下鍋後，稍微化凍變軟後，梅乾菜的香味就直往鼻子裡衝了。油亮亮的梅乾菜餅，鹹味適中，吃到梅乾菜餅的清晨，像極了愛情。編輯部愛吃梅乾菜餅的小夥伴，都已經要去複購了。
Tips：一袋 3 片，胃口好的，一口氣也能吃完一袋。
時間：3 分鐘
淘口令：￥gHTHYbc95If￥
不一樣的餛飩
08
同利肉燕餛飩
福建的小夥伴們都這麽幸福嗎？連餛飩皮都是用肉和面。餛飩，我真的要重新認識你一下了！燕皮很薄，脆脆的韌性很好，煮出來後沒有一個餛飩破皮。
透明的燕皮包裹著肉餡，粉撲撲的像個嬌羞少女。肉餡味道偏甜一些，但很有福建的特色。筒子高湯煮出來的湯頭，味道鮮美，你造嗎？真的很容易讓人宣上它誒。
Tips：店家贈送的筒子高湯，再加些香蔥和醋味道更好。
時間：10 分鐘
淘口令：￥pU8bYbcRRd6￥
09
福建魚皮餃
一開始就被看好的福建特色，果真沒有讓我們失望。
我發現福建真的很喜歡，用肉和面一起做皮。魚皮餃就是用魚肉糜和面，再包上土豬肉剁成的餡兒。上鍋蒸了沒幾分鐘，就能聞到濃鬱的肉香。透明的魚皮讓肉餡兒若隱若現，整體口感偏甜。
Tips：餃子凍得太過緊實，都粘在一起了。千萬別強行分開，直接上鍋蒸就好了。
時間：20 分鐘
淘口令：￥jRk5YbciWOA￥
粥到貼心
10
福海盛速食粥
一碗排骨粥下去，整個胃都在大喊“哎媽呀，這也太得勁了”。
非油炸的凍乾大米，還是蠻健康的。雖然是速食粥，但卻是真材實料，紅燒牛肉面裡沒有牛肉，但牛肉粥裡面有牛肉呀，每款粥裡的香菇青菜量也充足，凍乾後的米變現力欠缺，但對得起速食粥的品質。一共三個味道，我們最推薦的是排骨和牛肉的。
Tips：一定一定要掌握好水的量！
時間：5 分鐘
淘口令：￥8wnWYbcQYy7￥
11
方中山胡辣湯
每每吃到胡辣湯的時候，都覺著旁邊缺個饅頭也少張餅。
我們最推薦的是微辣口味的胡辣湯，湯汁濃稠、牛肉、海帶、豆泡等配料也很多，和店裡喝的胡辣湯口感一樣好。一小包可以衝出三大碗，配個餅或者油條，一碗就能升天。
Tips：胡辣湯有些鹹，對湯的濃稠度沒那麽大要求的話，可以適量多放些水。每盒有三小包，每包能衝三大碗，非常適合跟別人 share。
時間：7 分鐘
淘口令：￥uaGIYbchIoI￥
踩雷榜
太酸了，和店裡吃到的酸酸甜甜的冷面完全不是一味。夏天，在家就能來碗透心涼冷面的願望破碎了。
沒有配任何湯包或者調料，這真的是餛飩？河豚肉聞起來有些腥氣，主要是價格真的不太合適，接近 80 塊一盒，一盒僅有 12 個。
面條很勁道，但是全牛油的湯頭，喝著糊嘴，滿口都是油膩感。雖然名為牛肉面，但僅僅是牛肉口味而已，實際沒有一塊肉。
聽話，炒米粉還是飯館的好吃，真不適合自己在家速食。
Yo Pokki 優波奇速食年糕
沒加工過的年糕看起來真的很像塑料，真的不好吃！
推薦榜
在煮了這麽多碗粉和面，又下了好幾碗餛飩，煎了好多餅後，我真的要變成專業速食廚師了。
一份隨手可得，幾分鐘就能做好的速食真的很能撫慰人心，特別是在煩躁有壓力的時候，嘴巴總想發泄一下。你們還有哪些私藏的速食，可以在留言區和我們一起分享~
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謝謝你看到這裡，聽說吃不胖的人都在點再看！
文 | 霖霖
圖 |值得喵
設計 | 小萌
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室