碗蒸藕夾，香嫩營養入味，秋季吃它養生不上火

碗蒸藕夾

原料：蓮菜、大肉餡、蔥段、薑片、蔥薑水、澱粉、鹽、雞湯、胡椒粉、醬油、十三香。

做法步驟：

第1步、蓮藕洗凈去皮，切成蓮藕夾，準備蔥薑水、肉餡

第2步、肉餡放料酒、鹽、胡椒粉、蔥薑水拌勻

第3步、備蔥段、薑片、澱粉加水攪成稀稠均勻的糊

第4步、調和好的肉餡塞入蓮藕夾

第5步、蓮藕夾入熱油鍋炸成微黃色

第6步、撈出蓮藕夾，放蔥段、薑片，備雞湯、花椒、乾辣椒、

第7步、蓮藕夾上在放花椒、乾辣椒 、鹽、胡椒粉、十三香、醬油、澆入雞湯

第8步、入蒸鍋加蓋，大火蒸35分鐘

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