這3種食物，會加速痛風發作

隨著時代的變遷，生活條件的好轉，痛風的出現越發的頻繁，而且越來越多的年輕人也開始有痛風的癥狀。

痛風（gout）是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。

引發痛風的病因有很多，一是原發性痛風，二是繼發性痛風。

原發性痛風多有遺傳性，調查顯示，直系親屬中若有患痛風的病人，那麼患者後代的發病率比正常人後代的發病率要高出2倍之多。

繼發性痛風，指繼發於其他疾病過程中的一種臨床表現，也可因某些藥物所致。例如"高血糖，高血壓，高血脂"被稱為三高，而高尿酸就是第"四高"，並且，它們都屬於代謝類疾病。

大家不知道的是，肥胖也是影響痛風的一個重要因素，據調查，年齡低於40歲的痛風患者中，超重者高達80%，特別是男性，體內的雄性激素會對尿酸排泄發生抑製，導致出現痛風。

還有一個影響痛風的因素就是絕經女性，據調查，所有的痛風患者中，男女性比例為20∶1。這是因為雌激素具有較好的降尿酸作用；但，對於絕經的女性來說，因為雌激素的分泌明顯減少，也因此成為了易患有痛風的危險人群。

痛風的臨床表現主要如下：

1.急性痛風性關節炎，多數患者發作前無明顯徵兆，或僅有疲乏、全身不適和關節刺痛等。

2.間歇發作期，痛風發作持續數天至數周後可自行緩解，一般無明顯後遺癥狀，或遺留局部皮膚色素沉著、脫屑及刺癢等，以後進入無癥狀的間歇期，歷時數月、數年或十餘年後複發，多數患者1年內複發，越發越頻，受累關節越來越多，癥狀持續時間越來越長。

3.慢性痛風石病變期，皮下痛風石和慢性痛風石性關節炎是長期顯著的高尿酸血症，大量單鈉尿酸鹽晶體沉積於皮下、關節滑膜、軟骨、骨質及關節周圍軟組織的結果。

4.腎臟病變，主要體現於慢性尿酸鹽腎病，尿酸性尿路結石，還有急性尿酸性腎病 。

患有痛風的患者，切記3類食物要少碰：

一、高嘌呤食物

例如：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜等。

導致高尿酸的因素之一是攝入過量高嘌呤食物。

另外，肉湯，特別是濃肉湯，也要盡量少吃，因為肉湯中的嘌呤含量要高於肉類本身，並且含有大量的脂肪。

二、高脂肪食物

例如：肥肉、油炸食品、燒烤食物、蛋糕、點心、速食麵、油條、動物內臟、奶油製品、核桃、芝麻、大豆、花生等。

這一類食物，不僅脂肪含量很高，還會產生反式脂肪酸，對血脂的健康非常不利，帶來肥胖症、心血管疾病等，增加痛風患有率。

三、酒精

感情深，一口悶。現在成為了一種特殊的酒文化。

但酒精是尿酸的"催化劑"，攝入酒精後，會分解出乳酸，阻礙尿酸的排泄，導致體內尿酸升高，易引起急性痛風發作。

預防痛風的方法：

一、多喝菊花茶

菊花中含有揮髮油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力。而菊花中所含的菊甙、黃酮可以抑製嘌呤合成，溶解尿酸、促進尿酸排出，從根本上改善痛風，人體需要從植物中獲取。

二、運動，建議痛風患者選擇散步。

散步是一項比較平靜的有氧運動，不易給關節帶來損傷，不易感到疲勞，還有促進尿酸排泄的作用；

建議，每周運動4~6次，每次散步時間不低於30分鐘，最好能微微出汗，這樣才能達到好的效果。

痛風患者要避免劇烈運動，因為劇烈運動會導致體內產生大量的乳酸，阻礙尿酸排出體外，引起痛風發作。

三、保暖

俗話說得好，冬凍春捂，即使到了春天，也要注意保暖。

化學知識中，物質的溶解度會跟隨溫度的降低而降低；以尿酸為例，尿酸在低溫下，更容易形成結晶，並使尿酸難以溶解。

夏天吹空調，冬天穿不暖，都是關節受涼，引起急性痛風發作的主要原因；因此，痛風患者要保護關節溫暖。

四、控制體重

肥胖會導致胰島素抵抗，導致腎臟對尿酸的排泄減少，引發痛風；還會引起遊離脂肪酸增多，影響黃嘌呤氧化酶的活性，增加尿酸合成量。因此，控制體重，是預防痛風較主要的有效方式。

最後的最後，小星提醒大家，一定要定期體檢，定期體檢是預防痛風的有效方法。