康復過盛夏：3忌3宜5秘訣

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炎炎夏日，沒有胃口，怎樣才能吃出健康？烈日當頭，沒有精神，康復患者怎樣才能輕鬆度過夏日呢？

有了這些小秘訣，助您輕鬆一「夏」。

一、3忌

·忌油膩肥厚

氣象一熱，人的胃口也不好。夏至時節氣溫升高，人的消化功能相對較弱，這時不要吃太油膩或味道太重的食物，味道重、油膩的食物容易化熱生風。

夏季飲食要以清淡為主，煎炸食品要少吃。在清淡的同時也應注意營養均衡。

在夏季補充蛋白質可以選用海鮮蛋奶等，海鮮以白灼、清蒸為宜，既保留營養，又不會因味重給身體帶來負擔。

·忌貪生冷

夏季不可貪涼，冷飲不可多吃，瓜果生食也不可過多，多吃容易損傷脾胃。

西瓜是夏季人人都愛的水果，但並不是每個人都適合吃西瓜。西瓜性寒，雖能去火消暑，但脾胃虛寒、消化不良的人吃多反而容易腹痛、腹瀉。

除了在吃的上要注意不能貪涼，在睡覺、洗澡過程中也不可貪涼。不要用冷水洗澡，睡覺的地方不宜過涼。

夏季出汗多，毛孔張開，沖冷水澡會讓毛孔關閉，熱量不能散發，且冷水刺激毛細血管迅速收縮，讓人頭暈目眩。睡覺的地方過涼，也容易引起感冒、面癱等疾病。

·忌空腹飲茶

夏季很多人喜歡喝茶，炎炎夏日茶能靜心，但夏季不要空腹飲茶。

空腹飲茶茶水刺激人腸胃，消耗人的陽氣，夏季人的陽氣浮於外，空腹飲茶很容易導致腹痛、腹瀉等。夏季飲茶，應在飯後，控制在兩到三杯為宜。

二、3宜

·宜吃苦

「多吃苦」能清熱養心，夏季對應五行中的「火」，「火」對應人體中的「心」，《神農本草經》中說「苦入心」。

夏季多吃苦能降心火，在潮濕悶熱的地區，吃苦還能幫助祛除體內的濕邪。

但是夏季吃苦不能一概而論，脾胃虛寒、久坐辦公室的人就不宜吃太多苦。

·宜晚睡早起

中醫講究「順四時而適寒暑」，人的作息時間也要順應自然發展規律。到了夏季晝短夜長，人的作息時間也應做出相應調整。

夏季順應陽盛陰虛的變化，要晚睡早起。晚睡即在晚上十一點前上床睡覺，早上六點左右起床。

夏季午睡時間不宜過長，以半小時到一小時為宜。

·宜健脾

夏季人們的脾胃最容易受損，因而夏季也是個養脾胃的時節。

中醫認為「脾為後天之本，屬土，內因於長夏」。夏季要注意護脾，多吃些健脾除濕的食物，例如薏仁、荷葉、赤小豆等。

三、5秘訣

高溫來襲，夏季最易上火，祛除火氣，五個小秘訣來幫你！

·蜂蜜（安全蜂蜜）

蜂蜜性平，味甘，具有滋陰潤肺去火的功效。每天用溫水沖一杯蜂蜜水，既能潤腸通便又能去火去燥。涼拌蕃茄也可以加入蜂蜜，好吃不上火。

·苦蕎麥

苦蕎性平味苦，具有健脾除濕的功效。苦蕎中所含營養物質豐富，具有很好的保健作用。夏季可以多飲用苦蕎麥茶。

·鴨肉

鴨肉味甘性寒，能消水腫、止熱痢、止咳化痰，適合在夏季食用。體內有熱、食欲不振的人更適合吃鴨肉。

夏季吃鴨肉，可以選擇煲老鴨湯。

·蓮子

蓮子味甘、性平，具有很多微量元素與蛋白質，營養價值很高。蓮子芯中含有生物鹼能夠強心安神，蓮子心性寒，具有清心瀉火的作用。

夏季可以多吃蓮子，煮粥或糖水都可以放入蓮子，蓮子綠豆粥是一個不錯的選擇。

·百合

夏季養生多吃百合，中醫認為百合具有養心安神清肺止咳的作用。百合粥，清炒百合都適合在夏季食用。來源：儒風大家

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目錄

第一節：癌來了/

1、這個殺手不一般

2、癌症到底是個什麼病？

3、從天使到惡魔，腫瘤「誕生」之謎

4、身懷絕技、武藝高強的癌細胞

5、草根的逆襲，癌司令的反革命史

6、兵來將擋，癌來食伐

第二節：為什麼得癌症的人偏偏是我？/

1、環境汙染的犧牲品

2、性格與情緒的產物

3、家族「紀念品」

4、癌有三張口

5、職業催生腫瘤

6、微生物與寄生蟲作祟

7、性與生育之殤

8、藥物及其他

第三節：吃出來的癌症/

1、舌尖上的癌症

2、不經意吃下的致癌「毒品」

3、沒有不好的食物，只有不合理的膳食

4、不良飲食習慣招徠癌症

5、衷情重口味，誤入癌歧途

6、煙加酒，腫瘤醫院走

7、吃貨，吃禍？

第四節：癌細胞最喜歡「吃」什麼？/

1、嗜「糖」（葡萄糖）如命的「吃貨」

2、無「油」（亞油酸）不歡的「餓狼」

3、視「脂」（飽和脂肪酸）如鼠的「饞貓」

4、為「蛋」（蛋白質與氨基酸）癡狂的「美食王」

5、其他

第五節：誰在助癌生長一臂之力？/

1、助癌「跑步前進」的生長激素

2、讓癌細胞「茁壯成長」的胰島素

3、分裂分子：上皮、內皮和間葉細胞生長因子

4、增殖專家：造血細胞生長因子

5、促癌精英：自泌生長因子

6、讓癌細胞「奮發圖強」的性激素

第六節：抗癌明星，你的名字叫食物/

1、克癌「十字架」：十字花科蔬菜

2、禦癌強手：茄科蔬菜

3、健康使者：百合科蔬菜

4、康復之星：菊花科蔬菜

5、滅癌神菇：菌菇類

6、亦食亦葯：薯、玉米、薏仁米

7、海洋瑰寶：海產品

8、抗癌之王：水果類

第七節：向食物搬救兵，吃出免疫力/

1、癌細胞，並非想像的那麼任性

2、探訪人體內的「正義之師」：免疫系統

3、癌細胞的生存法則：免疫逃逸

4、免疫力的戰備物質：營養素

5、飲食八把刀「砍掉」免疫力

6、如何吃出免疫力？

7、升白（細胞）飲食

8、你的免疫力正常嗎？

第八節：用食物阻擊癌症黑色心理/

1、精神的力量到底有多大？

2、人體也有「死亡腺」

3、性格缺陷腫瘤生

4、情緒不好癌症來

5、用「心」戰勝癌症

6、癌症康復的五大「絕學」

7、把不良情緒交給食物

第九節：射向腫瘤的六大超級營養子彈/

1、神奇「脂」彈：歐米伽-3

2、植物化學子彈：植物化學物

3、殺癌「糖」彈：多糖

4、威力無比的「不均衡」子彈：不平衡氨基酸

5、集束營養子彈：維生素

6、多頭子彈：礦物質

第十節：解開癌症的多元方程式——食物抗癌機制/

1、減少致癌物的合成、吸收和活化，攔截「恐怖分子」

2、防止基因突變，阻止細胞「叛變」

3、乾預細胞的生長周期，誘導癌細胞凋亡

4、誘導腫瘤細胞分化，讓癌細胞「棄惡從善」

5、控制腫瘤營養，「餓死」癌細胞

6、清除致炎物質，為病變組織「滅火」

7、提高免疫力，增強人體「國防」實力

8、其它作用機理

第十一節：以食為葯，與癌「食」戰/

1、呼吸系統腫瘤飲食宜忌及食療

2、消化系統腫瘤飲食宜忌及食療

3、生殖系統腫瘤飲食宜忌及食療

4、泌尿系統腫瘤飲食宜忌及食療

5、造血系統腫瘤飲食宜忌及食療

6、內分泌系統腫瘤飲食宜忌及食療

7、神經系統腫瘤飲食宜忌及食療

第十二節：戰勝癌症的另一柄「魔杖」——綜合營養療法/

1、生命的保護神：歐米伽-3脂肪酸

2、克癌巨星：EGCG

3、抗癌神奇物質：薑黃素

4、美味全能量抗癌食物：蔬果漿

5、全穀物主食：雜糧餐

第十三節：螃蟹橫行有盡時——食物抗癌的秘訣/

1、一不挨餓

2、科學忌

3、三盤「素」食

4、原則四

5、五句

6、六點

7、七個字

8、三高三低癌自愈

第十四節：喝出健康的智慧，癌症病人最好喝什麼？/

1、「殺機四伏」的水

2、癌症病人應該喝什麼水最好？

3、飲料為什麼不能長期喝？

4、牛奶與優酪乳都能喝嗎？

5、咖啡到底能不能喝？

6、喝點紅酒（葡萄酒）可以嗎？

第十五節：為生命喝彩，為康復「加」油/

1、不吃油很危險，吃錯油更危險

2、「高不成、低不就」的飽和脂肪酸

3、一無是處的反式脂肪酸

4、大有作為的單不飽和脂肪酸

5、能堪當大任的多不飽和脂肪酸

6、各種油脂的脂肪酸的含量及比例

7、腫瘤康復人群選油之「葵花寶典」

8、錯大了，六大食用油使用誤區

第十六節：忌與不忌，飲食莫陷入哈姆雷特式的抉擇/

1、中西醫之爭：癌症患者到底要不要忌口？

2、中醫告訴你為什麼忌口

3、什麼是發物？發物不能吃嗎？

4、禽、蛋不能吃嗎？

5、鱉、龜、蟹、魚蝦及海貨能吃嗎？

6、大豆、豆漿及豆製品能吃嗎？

7、忌口的六大誤區

第十七節：補與不補？腫瘤病人請慎用這些補品/

1、人蔘，抑癌還是促癌？

2、鹿茸，補藥還是毒藥？

3、阿膠，大膽進補還是該謹慎服食？

4、燕窩，是癌症之友還是康復大敵？

5、蜂王漿，是「長壽漿」還是「催癌湯」？

6、雪蛤，要美麗還是要健康？

7、牛初乳，提高免疫力還是提高細胞增殖力？

第十八節：吃與不吃？腫瘤病人可以適當選擇這些保健食品/

1、抗癌奇「花」：灰樹花

2、森林中的紅寶石：牛樟芝

3、人間瑞草：靈芝

4、葯中之王：冬蟲夏草

5、八珍之首：海參

6、救命仙草：鐵皮石斛

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