癌細胞變回正常細胞的秘訣

癌症（Cancer）正如其拉丁字頭「蟹」（Cancri）的意思所指，橫衝直撞，橫行霸道。

人一生中有22%幾率患癌，目前，每死亡五至六個人就有一個人可能死於癌症。

醫學家估算，人體每天均會產生3000千個癌細胞，尤其在焦慮、憤怒及壓力下，這時癌細胞數量大增，他們會躲在人體內無人知曉的潘朵拉盒中。

其實，癌細胞並非在死亡的高速公路上一意孤行，在一些特定的情況下，癌細胞能及時剎車，浪子回頭，重新變回正常細胞。

1、愉快的心情

89歲湖北老人呂鳴鳳家庭幸福，兒孫孝順，性格開朗，非常樂觀。曾二次患癌。第一次患胃癌是在5年前，醫生建議胃全切，老人毫不猶豫，當場拍板決定。做完手術，看著戰戰兢兢的兒孫們指著自己的胃幽默地說，「我把胃都切除了，看你還往哪裡長」，一句話，把孩子們逗得滿堂大笑。第二次患癌在3年前，發現了肺癌及多處結節（轉移灶），醫生放棄治療。全家人催頭喪氣，老人又打趣地說，我連死也不怕，還怕癌？看到底誰活得長！回家後象沒事人一樣，依舊開朗樂觀，常常笑聲不斷，到現在，老人活得特別好，腫瘤不但沒有惡化，反而減小！

相反上海某高校一位游泳教練身強體壯，有一次他陪同學生體檢，心血來潮，自己也做了個超音波，醫生說，你的肝臟可能有佔位，懷疑是腫瘤，必須馬上進一步檢查。這位教練怎麼也不相信，自己是教練，並且自己做的是「最健康」的運動，怎麼可能會得癌？在醫生的反覆勸說下，最後還是做了檢查。做完肝臟CT，高度懷疑肝癌，他還是不信，又做完PET-CT，診斷結果還是肝癌。教練一下就受不了了，站都站不穩，由幾個人高馬大的學生運動員一路架回去。回家僅僅十來天，便開了追悼會。

2、堅韌的毅力

《吉尼斯世界紀錄大全》中記錄了一個人接受889次手術的世界紀錄。記錄創造者是美國南科他州電氣技師詹遜。他的堅韌的毅力讓所有的主刀大夫折服。30年前，他開始患皮膚癌，並相繼擴展到骨骼和內臟，他也因此一次一次接受手術，臉部、頸部、手臂、背部、腦部和膽囊都留下了手術刀痕。他是世界有名的明尼蘇達州梅奧診所的長期病人，醫生準備在他去世後研究他的遺體，但這一想法迄今未實現，因為他還活著，還在繼續創造世界記錄。

3、坦然的心態

上海市還有一位非常了不起的抗癌明星，他叫蔣金龍，2010年醫院診斷他為肝癌晚期。他在得到診斷的時候完全懵掉了，短暫的消沉後，他發誓要活下來。自此他樂觀積極治療。蔣金龍自詡「發燒友」，因為他三天兩頭髮高燒住院。在短短的五年裡，他經歷了大大小小13次手術：4次開刀，5次射頻，4次介入——他贏了！憑藉堅韌的意志打敗了癌症，創造了生命的奇蹟，頑強地活了下來。他的康復秘訣非常簡單：身體可以倒下，精神絕對不能倒下。他對疾病坦然視之，把癌症當作「紙老虎」，創造了一次又一次旁人難以置信的奇蹟。

4、不懈的追求

發生在英國倫敦的一對夫妻，兩人同時去做年度體檢，太太被告知患了乳癌，壽命只有一年，先生被告知得了攝護腺癌，壽命也大約只剩下一年。

二人經過討論後決定什麼都不做，也不要聽醫生說什麼了，他們在一張白紙上寫下在這一年中他們將完成的五十件事，於是他們賣掉所有的家產，拿了錢去完成他們未竟的事。

結果在不懈追求中，他們五十件事提前辦完了，一年後，他們又陷入了新的擔憂：錢花光了，但人還活著，且癌症奇蹟般好轉……

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《讓食物成為你的藥物——癌症康復18節飲食必修課》

目錄

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第一節：癌來了/

1、這個殺手不一般

2、癌症到底是個什麼病？

3、從天使到惡魔，腫瘤「誕生」之謎

4、身懷絕技、武藝高強的癌細胞

5、草根的逆襲，癌司令的反革命史

6、兵來將擋，癌來食伐

第二節：為什麼得癌症的人偏偏是我？/

1、環境汙染的犧牲品

2、性格與情緒的產物

3、家族「紀念品」

4、癌有三張口

5、職業催生腫瘤

6、微生物與寄生蟲作祟

7、性與生育之殤

8、藥物及其他

第三節：吃出來的癌症/

1、舌尖上的癌症

2、不經意吃下的致癌「毒品」

3、沒有不好的食物，只有不合理的膳食

4、不良飲食習慣招徠癌症

5、衷情重口味，誤入癌歧途

6、煙加酒，腫瘤醫院走

7、吃貨，吃禍？

第四節：癌細胞最喜歡「吃」什麼？/

1、嗜「糖」（葡萄糖）如命的「吃貨」

2、無「油」（亞油酸）不歡的「餓狼」

3、視「脂」（飽和脂肪酸）如鼠的「饞貓」

4、為「蛋」（蛋白質與氨基酸）癡狂的「美食王」

5、其他

第五節：誰在助癌生長一臂之力？/

1、助癌「跑步前進」的生長激素

2、讓癌細胞「茁壯成長」的胰島素

3、分裂分子：上皮、內皮和間葉細胞生長因子

4、增殖專家：造血細胞生長因子

5、促癌精英：自泌生長因子

6、讓癌細胞「奮發圖強」的性激素

第六節：抗癌明星，你的名字叫食物/

1、克癌「十字架」：十字花科蔬菜

2、禦癌強手：茄科蔬菜

3、健康使者：百合科蔬菜

4、康復之星：菊花科蔬菜

5、滅癌神菇：菌菇類

6、亦食亦葯：薯、玉米、薏仁米

7、海洋瑰寶：海產品

8、抗癌之王：水果類

第七節：向食物搬救兵，吃出免疫力/

1、癌細胞，並非想像的那麼任性

2、探訪人體內的「正義之師」：免疫系統

3、癌細胞的生存法則：免疫逃逸

4、免疫力的戰備物質：營養素

5、飲食八把刀「砍掉」免疫力

6、如何吃出免疫力？

7、升白（細胞）飲食

8、你的免疫力正常嗎？

第八節：用食物阻擊癌症黑色心理/

1、精神的力量到底有多大？

2、人體也有「死亡腺」

3、性格缺陷腫瘤生

4、情緒不好癌症來

5、用「心」戰勝癌症

6、癌症康復的五大「絕學」

7、把不良情緒交給食物

第九節：射向腫瘤的六大超級營養子彈/

1、神奇「脂」彈：歐米伽-3

2、植物化學子彈：植物化學物

3、殺癌「糖」彈：多糖

4、威力無比的「不均衡」子彈：不平衡氨基酸

5、集束營養子彈：維生素

6、多頭子彈：礦物質

第十節：解開癌症的多元方程式——食物抗癌機制/

1、減少致癌物的合成、吸收和活化，攔截「恐怖分子」

2、防止基因突變，阻止細胞「叛變」

3、乾預細胞的生長周期，誘導癌細胞凋亡

4、誘導腫瘤細胞分化，讓癌細胞「棄惡從善」

5、控制腫瘤營養，「餓死」癌細胞

6、清除致炎物質，為病變組織「滅火」

7、提高免疫力，增強人體「國防」實力

8、其它作用機理

第十一節：以食為葯，與癌「食」戰/

1、呼吸系統腫瘤飲食宜忌及食療

2、消化系統腫瘤飲食宜忌及食療

3、生殖系統腫瘤飲食宜忌及食療

4、泌尿系統腫瘤飲食宜忌及食療

5、造血系統腫瘤飲食宜忌及食療

6、內分泌系統腫瘤飲食宜忌及食療

7、神經系統腫瘤飲食宜忌及食療

第十二節：戰勝癌症的另一柄「魔杖」——綜合營養療法/

1、生命的保護神：歐米伽-3脂肪酸

2、克癌巨星：EGCG

3、抗癌神奇物質：薑黃素

4、美味全能量抗癌食物：蔬果漿

5、全穀物主食：雜糧餐

第十三節：螃蟹橫行有盡時——食物抗癌的秘訣/

1、一不挨餓

2、科學忌

3、三盤「素」食

4、原則四

5、五句

6、六點

7、七個字

8、三高三低癌自愈

第十四節：喝出健康的智慧，癌症病人最好喝什麼？/

1、「殺機四伏」的水

2、癌症病人應該喝什麼水最好？

3、飲料為什麼不能長期喝？

4、牛奶與優酪乳都能喝嗎？

5、咖啡到底能不能喝？

6、喝點紅酒（葡萄酒）可以嗎？

第十五節：為生命喝彩，為康復「加」油/

1、不吃油很危險，吃錯油更危險

2、「高不成、低不就」的飽和脂肪酸

3、一無是處的反式脂肪酸

4、大有作為的單不飽和脂肪酸

5、能堪當大任的多不飽和脂肪酸

6、各種油脂的脂肪酸的含量及比例

7、腫瘤康復人群選油之「葵花寶典」

8、錯大了，六大食用油使用誤區

第十六節：忌與不忌，飲食莫陷入哈姆雷特式的抉擇/

1、中西醫之爭：癌症患者到底要不要忌口？

2、中醫告訴你為什麼忌口

3、什麼是發物？發物不能吃嗎？

4、禽、蛋不能吃嗎？

5、鱉、龜、蟹、魚蝦及海貨能吃嗎？

6、大豆、豆漿及豆製品能吃嗎？

7、忌口的六大誤區

第十七節：補與不補？腫瘤病人請慎用這些補品/

1、人蔘，抑癌還是促癌？

2、鹿茸，補藥還是毒藥？

3、阿膠，大膽進補還是該謹慎服食？

4、燕窩，是癌症之友還是康復大敵？

5、蜂王漿，是「長壽漿」還是「催癌湯」？

6、雪蛤，要美麗還是要健康？

7、牛初乳，提高免疫力還是提高細胞增殖力？

第十八節：吃與不吃？腫瘤病人可以適當選擇這些保健食品/

1、抗癌奇「花」：灰樹花

2、森林中的紅寶石：牛樟芝

3、人間瑞草：靈芝

4、葯中之王：冬蟲夏草

5、八珍之首：海參

6、救命仙草：鐵皮石斛

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