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1.病人要不要忌口？
絕對需要！中西醫都強調忌口。
2.腫瘤病人要不要忌口呢？
當然要！如何忌口呢？是不是按某些人（非專業人士）所說的這也不能吃，那也不能吃呢？當然不是！
3.為什麼要注意飲食調理？
（1）合理的飲食可以提高人體自身的抗病能力，激發人體本身的免疫功能，抗擊腫瘤細胞對人體的侵害；
（2）正確的飲食配合，可以提高各種腫瘤治療手段的療效，而不正確的飲食會影響各種抗癌手段的治療效果；
（3）不正確的飲食，可能影響治療，甚至加重病情，誘發（或促進）腫瘤生長。
4.飲食禁忌原則
中醫的治病原則是辨證論治。癌症病人能吃什麼，不能吃什麼，無法有一個統一的定論。嚴格地說,必須由患者的寒熱虛實和食物的性味來決定。即辯證用膳。但是,現實生活中患者也好,醫生也好,誰也無暇天天檢查確定今天能吃什麼,不能吃什麼。怎麼辦呢？
（1）因地製宜：生活在不同地區，長期飲食習慣各不相同，對各種食物的耐受程度各不相同，因而飲食禁忌也不相同。如長期生活在海上，以打魚為生，長期以海產為主食的人，就不用忌蝦蟹生魚，而對於生活在內陸的人來說，平時較少接觸「海鮮」，則當注意盡量不用；對於長期以牛羊等動物肉類為主食的人來說，就不需要忌食牛羊肉，而對於平時很少吃牛羊肉的人來說，就要注意盡量不要食用。
（2） 因人製宜：落實到具體的病人，在不同階段又有所不一樣。針對不同的民族，不同生活習慣的人，禁忌內容又當不同。
（3） 因時製宜：四季氣候交替，人類必須順應自然規律而不可違背。春夏陽氣旺盛，萬物生機盎然，腫瘤細胞增殖快，因而盡量少食溫燥「發物」，如忌食狗肉、羊肉等；秋季氣候乾燥，萬物蕭條，病人常見口鼻乾燥，此時盡量不要吃辛熱乾燥食物，多食含水分多的水果；冬季嚴寒，盡量少食寒涼生冷食物。
5. 一般宜食
（1） 日常飲食要定時、定量、少食多餐以減少胃腸道的負擔。
（2） 多吃含維生素A、C、E的食品，多吃綠色蔬菜和水果。
（3） 堅持低脂肪、高蛋白質，易消化的食物。
（4） 食物要新鮮，不吃發霉變質的飲食。
（5） 要保持大便通暢，便秘病人應吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。
（6） 主要食物應包括：牛奶、雞蛋、豆漿、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。
6 .一般當忌
（1）忌煙、酒。
（2） 忌暴飲暴食、油膩食物，忌鹽醃、煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤焦焦化了食物。
（3） 忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。可放少許做調料
（4） 忌霉變、醃醋食物，如霉花生、霉黃豆、鹹魚、醃菜等。
（5） 忌多骨、多剌、粗糙堅硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物。
（6） 忌味重、過酸、過甜、過鹹、過冷、過熱以及含氣過多食物。
（7） 腹水忌多鹽多水食物。
（8） 凝血功能低下，特別是有出血傾向者，忌蠍子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中藥。
7.放療吃什麼好？
放療期間或放療後，出現放射反應，口乾舌燥，應吃滋陰養液生津的食物。如藕汁、綠豆、西瓜、雪梨、茅根等。特別注意盡量不要吃辛溫助熱的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。
8.化療時吃什麼好？
食欲不振：化療期間或化療後，由於化療藥物的胃腸道反應，病人常常沒有胃口，看見食物就想嘔吐，且吃下去後有不容易消化。飲食應注意少食多餐，想吃的時候馬上吃，不想吃的時候，不要勉強進食。飲食物以健脾胃，促消化為主。如苡米、淮山、大棗、淡水魚、陳皮、生薑、扁豆、蘿蔔、胡羅卜；
白細胞低下：可吃豬肝、大骨頭湯、瘦肉、大棗、蘑菇、核桃、桂圓肉（不能生吃）。
9.腫瘤病人能不能吃雞和雞蛋？
完全可以吃。要注意的是不能太過肥膩，一次不能吃太多，雞蛋最好不要吃煮雞蛋，最好吃蛋花，一條原則就是要容易消化。還有正在化療，消化道癥狀嚴重時，最好不要急於進食肉類食品，影響食慾。雞頭、雞屁股（特別是老母雞、老公雞）不能吃。因為含有多種毒素。正常人也不宜吃。
10.腫瘤病人能不能服田七？
最好長期服用。田七化瘀散結，又不傷正氣，長期服用可以防治腫瘤複發轉移，促進腫瘤消退。
11.腫瘤病人是否需要吃靈芝？
適當服靈芝有輔助作用。不能替代中西醫治療，價格太貴，非大眾所宜；假藥太多，貽害無窮。
12.腫瘤病人吃什麼水果好？
奇異果、蘋果、雪梨、葡萄、桃、橘子等等很多水果都可以吃。 對於嶺南（熱帶）特有的某些水果如菠蘿蜜、榴槤、荔枝、龍眼等，多食易出現濕熱，應注意。氣血虛弱者，乾龍眼、乾荔枝可適當食用，但不宜食用生荔枝、龍眼。
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《讓食物成為你的藥物——癌症康復18節飲食必修課》
目錄
第一節：癌來了/
1、這個殺手不一般
2、癌症到底是個什麼病？
3、從天使到惡魔，腫瘤「誕生」之謎
4、身懷絕技、武藝高強的癌細胞
5、草根的逆襲，癌司令的反革命史
6、兵來將擋，癌來食伐
第二節：為什麼得癌症的人偏偏是我？/
1、環境汙染的犧牲品
2、性格與情緒的產物
3、家族「紀念品」
4、癌有三張口
5、職業催生腫瘤
6、微生物與寄生蟲作祟
7、性與生育之殤
8、藥物及其他
第三節：吃出來的癌症/
1、舌尖上的癌症
2、不經意吃下的致癌「毒品」
3、沒有不好的食物，只有不合理的膳食
4、不良飲食習慣招徠癌症
5、衷情重口味，誤入癌歧途
6、煙加酒，腫瘤醫院走
7、吃貨，吃禍？
第四節：癌細胞最喜歡「吃」什麼？/
1、嗜「糖」（葡萄糖）如命的「吃貨」
2、無「油」（亞油酸）不歡的「餓狼」
3、視「脂」（飽和脂肪酸）如鼠的「饞貓」
4、為「蛋」（蛋白質與氨基酸）癡狂的「美食王」
5、其他
第五節：誰在助癌生長一臂之力？/
1、助癌「跑步前進」的生長激素
2、讓癌細胞「茁壯成長」的胰島素
3、分裂分子：上皮、內皮和間葉細胞生長因子
4、增殖專家：造血細胞生長因子
5、促癌精英：自泌生長因子
6、讓癌細胞「奮發圖強」的性激素
第六節：抗癌明星，你的名字叫食物/
1、克癌「十字架」：十字花科蔬菜
2、禦癌強手：茄科蔬菜
3、健康使者：百合科蔬菜
4、康復之星：菊花科蔬菜
5、滅癌神菇：菌菇類
6、亦食亦葯：薯、玉米、薏仁米
7、海洋瑰寶：海產品
8、抗癌之王：水果類
第七節：向食物搬救兵，吃出免疫力/
1、癌細胞，並非想像的那麼任性
2、探訪人體內的「正義之師」：免疫系統
3、癌細胞的生存法則：免疫逃逸
4、免疫力的戰備物質：營養素
5、飲食八把刀「砍掉」免疫力
6、如何吃出免疫力？
7、升白（細胞）飲食
8、你的免疫力正常嗎？
第八節：用食物阻擊癌症黑色心理/
1、精神的力量到底有多大？
2、人體也有「死亡腺」
3、性格缺陷腫瘤生
4、情緒不好癌症來
5、用「心」戰勝癌症
6、癌症康復的五大「絕學」
7、把不良情緒交給食物
第九節：射向腫瘤的六大超級營養子彈/
1、神奇「脂」彈：歐米伽-3
2、植物化學子彈：植物化學物
3、殺癌「糖」彈：多糖
4、威力無比的「不均衡」子彈：不平衡氨基酸
5、集束營養子彈：維生素
6、多頭子彈：礦物質
第十節：解開癌症的多元方程式——食物抗癌機制/
1、減少致癌物的合成、吸收和活化，攔截「恐怖分子」
2、防止基因突變，阻止細胞「叛變」
3、乾預細胞的生長周期，誘導癌細胞凋亡
4、誘導腫瘤細胞分化，讓癌細胞「棄惡從善」
5、控制腫瘤營養，「餓死」癌細胞
6、清除致炎物質，為病變組織「滅火」
7、提高免疫力，增強人體「國防」實力
8、其它作用機理
第十一節：以食為葯，與癌「食」戰/
1、呼吸系統腫瘤飲食宜忌及食療
2、消化系統腫瘤飲食宜忌及食療
3、生殖系統腫瘤飲食宜忌及食療
4、泌尿系統腫瘤飲食宜忌及食療
5、造血系統腫瘤飲食宜忌及食療
6、內分泌系統腫瘤飲食宜忌及食療
7、神經系統腫瘤飲食宜忌及食療
第十二節：戰勝癌症的另一柄「魔杖」——綜合營養療法/
1、生命的保護神：歐米伽-3脂肪酸
2、克癌巨星：EGCG
3、抗癌神奇物質：薑黃素
4、美味全能量抗癌食物：蔬果漿
5、全穀物主食：雜糧餐
第十三節：螃蟹橫行有盡時——食物抗癌的秘訣/
1、一不挨餓
2、科學忌
3、三盤「素」食
4、原則四
5、五句
6、六點
7、七個字
8、三高三低癌自愈
第十四節：喝出健康的智慧，癌症病人最好喝什麼？/
1、「殺機四伏」的水
2、癌症病人應該喝什麼水最好？
3、飲料為什麼不能長期喝？
4、牛奶與優酪乳都能喝嗎？
5、咖啡到底能不能喝？
6、喝點紅酒（葡萄酒）可以嗎？
第十五節：為生命喝彩，為康復「加」油/
1、不吃油很危險，吃錯油更危險
2、「高不成、低不就」的飽和脂肪酸
3、一無是處的反式脂肪酸
4、大有作為的單不飽和脂肪酸
5、能堪當大任的多不飽和脂肪酸
6、各種油脂的脂肪酸的含量及比例
7、腫瘤康復人群選油之「葵花寶典」
8、錯大了，六大食用油使用誤區
第十六節：忌與不忌，飲食莫陷入哈姆雷特式的抉擇/
1、中西醫之爭：癌症患者到底要不要忌口？
2、中醫告訴你為什麼忌口
3、什麼是發物？發物不能吃嗎？
4、禽、蛋不能吃嗎？
5、鱉、龜、蟹、魚蝦及海貨能吃嗎？
6、大豆、豆漿及豆製品能吃嗎？
7、忌口的六大誤區
第十七節：補與不補？腫瘤病人請慎用這些補品/
1、人蔘，抑癌還是促癌？
2、鹿茸，補藥還是毒藥？
3、阿膠，大膽進補還是該謹慎服食？
4、燕窩，是癌症之友還是康復大敵？
5、蜂王漿，是「長壽漿」還是「催癌湯」？
6、雪蛤，要美麗還是要健康？
7、牛初乳，提高免疫力還是提高細胞增殖力？
第十八節：吃與不吃？腫瘤病人可以適當選擇這些保健食品/
1、抗癌奇「花」：灰樹花
2、森林中的紅寶石：牛樟芝
3、人間瑞草：靈芝
4、葯中之王：冬蟲夏草
5、八珍之首：海參
6、救命仙草：鐵皮石斛
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