花青素竟然不是誰都可以享受，唯有五類人最為適合

藍莓的主要功能成分是花青素，屬於黃酮類化合物，是一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，是花瓣和果實的主要呈色物質。花青素有一定抗氧化能力，除了可能的抑製癌細胞作用之外，還可通過血腦屏障，直接保護神經系統，可能有預防阿爾茨海默病的效果。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。主要生長在北緯38°地區，如內蒙加格達奇。

藍莓有著「漿果之王」的美譽。藍莓含有豐富的營養成分，被認為有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，聯合國糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。

其中有這五類人群最適宜食用藍莓：

1、愛美女性

藍莓中含有大量的花青素，而花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，並且可使皮膚光滑，富有彈性。

2、兒童學生

藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網膜上視紫質的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，還可以健腦、補腦，是很多藥物無法比擬的。

3、上班一族

藍莓中的花青素可以防癌抗腫瘤，防止腦神經老化、增強人機體免疫力。藍莓中的鉀能幫助維持體內的液體平衡，保持正常的血壓及心臟功能。保肝護肝、改善性功能、改善便秘、減輕痔瘡等。

4、中老年人

藍莓中的花青素有助於改善人體中樞神經功能的作用，從而逆轉因衰老造成的神經資訊傳導減緩、 認識能力蛻化， 來達到抗氧化、 延緩衰老、 保護大腦、 預防老年癡呆的目的，並能增進血液微循環、修復動脈內壁、可降低膽固醇、增強人體免疫 功能等。

5、電腦一族

藍莓中的花青素對眼睛有良好的保護作用之外，還具有抗輻射、防止遊離基的損害、減輕頭痛、抗自由基危害、減少肥胖形成。

所以說，只有追求健康與美麗的人才最適合享用藍莓。