這種渾身是刺的野草，營養價值非常高，如今一斤賣20塊錢

文/玉濁清

農村渾身是刺的野草，人們避之不及，其實是上等野菜！

農村有各種各樣的野草，農民們經常見到，很多野草都長相普通，甚至有的醜陋不堪，其實有些貌醜的野草不僅是一種美味佳肴，更是具有很高的藥用價值，俗話說人不可貌相，海水不可鬥量，這句話對於農村的野草來說同樣適用。

在農村有一種野草，人們在路邊和田埂上都能見到不少，這種植物就是小薊。農民們對它肯定肯定不陌生，這種草生長在田地裡，因為會和作物爭奪養分，耽誤農作物的生長，很多農民看到就會隨手將它除掉。

小薊長相普通，但是它開的花十分漂亮，只是仔細看就會發現它的莖還有葉子都長了很多的刺，很多人路過一不小心就會被查到。小薊喜歡溫暖潮濕的環境，他在中國各省都有分布，數量眾多，小薊的嫩葉是上好的野菜，無論是用來清炒還是涼拌都是一種絕佳的美味。

小薊除了可以食用之外，更重要的是具有很高的藥用價值，它味甘性涼，能夠涼血止血、祛瘀消腫，對於便血、瘡毒都有幫助，並且成效顯著。其次因為小薊全株都含有一種特殊成分，對於收縮血管和壓製體內的一些炎症也有很好的作用，因此有些人會取其根部來煎熬服用湯汁。

小薊的種植成本並不高，在家拿種子曬乾之後，接著用草木灰攪拌去，然後潑下去，只要在此期間保證土壤濕潤就可以了，一般這種草隨便種種就能夠長得十分茂盛，因為其特性現在城裡還可以賣到很高的價錢，很多農民都會選擇種植它。

小薊雖好，但是也要在醫生的叮囑下使用，因為是葯三分毒，如果我們不謹慎的使用這些野草，就會對身體產生副作用。