教你做銀耳湯 又粘又稠美容養顏

大家好，今天教大家做銀耳湯，快跟我一起來看看吧。

你說幾句兒，想必大家都會非常熟悉，它是我們日常生活中非常受歡迎的一種滋補食材，其實銀耳和燕窩的功效是不相上下的，但是燕窩的價錢卻比銀耳貴上好幾倍。銀耳中富含有豐富的蛋白質，礦物質以及氨基酸它具有補肺益氣，潤肺養胃的功效。尤其是對於女性來說多喝一點湯能夠起到美容養顏的作用，改善皮膚的狀況。我身邊已經好多了女性朋友每周定時定量的服用銀耳養生護膚，他們的皮膚或多或少的其他人好些，所以說銀耳還是具有一定的作用的。大廚教你做銀耳湯，又粘又稠，美容養顏，女人更應該多喝！

雖然外面也有賣銀耳湯的，但是都不如自己買一些乾銀耳回來，自己製作銀耳湯。自己煮出來的銀耳湯什麼都沒有添加，而且能夠最大程度的保證銀耳的營養物質不流失。自己買銀耳，不僅價格非常實惠，而且自己吃起來也會更加的安全和舒心。

我們知道的有很多朋友們都是在家自己煮銀耳的。但是他們煮銀耳的時候，許多人在煮銀耳的時候卻沒有掌握正確的方法，所以不論怎麼煮，都沒有辦法煮出銀耳裡面的膠，煮出來的銀耳湯一點都不粘稠口感不是很好。那麼糾結應該怎樣注意才是最正確的呢？其實除了把銀耳剪碎之外，還有一個非常關鍵的點，那就是在煮營養的時候是要先放糖還是主熟之後再放糖？很多人在重要的時候都沒有注意過這一點，所以使得銀耳湯不好喝。

我們第一步首先要做的，就是要把銀耳放進清水中沖洗一遍，接下來再把嬰兒放進噴中，在裡面加入適量的清水，如果氣象比較寒冷或者是在冬天的話可以加入溫水來浸泡，但是要特別注意，不能用熱水熱水會把銀耳燙壞，從而銀耳中的膠質更難煮出來。

接下來我們要做的就是要用剪刀把銀耳剪碎放在鍋裡面，或者用手撕也可以。接著往鍋裡面倒入少量的清水放在火上用大火把清水燒開，然後再轉為小火慢慢的燉，大概都有10分鐘左右，銀耳中的膠質就會慢慢的流出來了，這個時候就可以放冰糖了，分完冰糖之後再繼續煮10分鐘。

第三部我們再放入適量的紅棗和枸杞這樣就可以豐富銀耳湯的營養，還能夠讓它的顏色變得更好看。把湯燉好之後不要急著從鍋中盛出，而是要蓋著鍋蓋，燜煮5分鐘左右，經過燜煮，銀耳中的膠質會變的更加濃稠。我們平常自己在家裡就不會注意這個燜，煮，銀耳放進去就行了，實際上這樣是不對的。

所以我們大家在主要的時候，為了讓銀耳變得更加粘稠，那就要把握好放糖的時機。如果沒有把握好什麼時候放糖，那煮出來的銀耳就不好吃了。如果銀耳放的時間太早，可能會導致一樣出現粘鍋的情況相反，如果你兒放這的時間太晚的話，糖的甜份就沒有了，滲透到銀耳中，這樣銀耳也不會好吃！不知道大家學會了沒有，快去自己動手試試吧。

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