寶寶輔食-秋葵牛奶滑蛋

秋葵這種食材，明明能靠顏值，偏偏要靠營養取勝，秋葵的營養價值比較高，富含的鋅和硒等微量元素，是近兩年比較火的一款健康食品，現在正是秋葵的季節，姐妹們可以趕緊給寶寶換著花樣做起來。

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營... (展開)

寶寶輔食-秋葵牛奶滑蛋的做法步驟1. 食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：牛奶或者沖泡好的奶粉40g、雞蛋1個、秋葵1根、黑芝麻少許。

PS：我會備一些炒熟的黑芝麻，偶爾放在寶寶的輔食裡，黑芝麻補鈣，營養更好。

2. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶或者沖泡好的奶粉。如果家裡沒有奶粉或者牛奶，這一步也可以用清水來替代。

PS：周歲以下的寶寶建議加沖泡好的奶粉，過了周歲的寶寶如果對牛奶沒有乳糖不耐受的反應（比如腹瀉反應），可以在這一步加入牛奶。

3. 把蛋液和奶攪拌均勻。

PS：這道菜我沒有加鹽，周歲以下的寶寶不要加鹽，周歲以上的寶寶可以根據寶寶的口味來調整，如果覺得味道寡淡的話，可以在這一步少加一點點的鹽來調味。

PS：秋葵焯水的時間不要過長，避免把秋葵焯得太軟，不好切片了。

因為秋葵中有可溶性維生素，所以建議姐妹們先焯水，再切片。

5. 焯過的秋葵可以用涼水過一下，再把秋葵切成薄片。

6. 在鍋中刷少許植物油，倒入蛋液，開小火，讓蛋液微微凝固。

7. 不停攪拌蛋液，慢慢等蛋液凝固，把蛋液炒散。

8. 加入切好的秋葵薄片。

9. 撒上少許黑芝麻。

10. 再翻炒至熟透即可出鍋。

11. 因為加了牛奶或者奶粉，炒出的蛋又香又嫩，有了秋葵的點綴，色彩搭配也更豐富呢。不僅能做寶寶的輔食，全家人都可以一起吃起來啦。