花生和花生醬對膽固醇和心血管疾病有哪些影響？

適可而止，過猶不及！

這就是原則，即使是好東西吃多了也會對身體有害處。

即使是不健康的食品，偶爾過過嘴癮也無傷大雅。

花生理論上含亞麻酸，亞麻酸在體內可轉變為EPA和DHA， EPA和DHA，不但有利於血脂代謝，還能夠能減少心血管疾病的風險。

而且花生含鋅，鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

中外膳食指南都推薦:堅果含多種不飽和脂肪酸，可以延緩衰老，增強記憶，建議每天食用25g左右。

所以，花生對於高血脂及心腦血管疾病的患者有一定的好處，但不宜過量，過量的攝入肯定會增加高甘油三酯的風險，加重全身代謝。

而且不建議油炸、鹽煮，建議清煮最好，少放鹽。

花生醬主要成分就是花生，基本一個意思。

總之，花生對高血脂及心腦血管疾病有一定的好處，但對於任何食物都是這樣的原則適可而止，過猶不及。