這道蔬菜沙拉，做法簡單營養豐富，可預防治療腎結石

牛油果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的美容護膚、防曬與保健作用。牛油果 的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防腎結石。

今天給大家分享一道蔬菜沙拉的做法，非常簡單，連鍋都不用準備，並且其醫用價值豐富，除排毒、降血壓、減肥、明目、祛斑、消食之外，主要還有抗衰老、潤肺、預防和治療腎結石的功效。

小編之前寫關於腎結石患者的飲食方面的文章，某度就可找到「排石有方」有興趣的朋友可以看一下，也可推薦給身邊的朋友

準備食材：牛油果1個、芒果1個、聖女果15個、檸檬半個、紫甘藍（適量）

輔料：鹽、黑胡椒、橄欖油（適量）

做法：將所有食材清洗乾淨，小番茄控乾水分後切成兩半，紫甘藍葉撕成小片

芒果去皮切成塊狀，牛油果對切輕旋後掰開取出果核後切成片狀

將所有處理好的水果蔬菜放入大的沙拉盆中，倒入橄欖油

檸檬切開後，擠入半個量的檸檬汁

加適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻即可。