一、蛋皮菠菜包
適合年齡:12個月以上
原料:菠菜200克、香菜8根、雞蛋4個、鹽和香油各適量做法:
1.將菠菜洗凈後,放入加了鹽的沸水裡過一下,然後過冷水,控乾。利用鍋中的熱水,將香菜焯一下;
2.將波菜用一點點鹽和香油調好;
3.將雞蛋加少許鹽打散後,在平底鍋上煎成4個蛋皮;
4.將拌好的波菜分別放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一橫一豎地系好。
二、優酪乳蛋羹
適合年齡:9個月以上
原料:雞蛋1個、優酪乳一大杓、牛奶,糖適量
做法:1.雞蛋打散後加入糖、牛奶,上鍋蒸成糕狀;
2.在蛋羹上倒上優酪乳;
3.中間放一粒櫻桃或者小蕃茄點綴。
三、雞蛋餃
適合年齡:12個月以上;
原料:肉末、蔥末、雞蛋;
做法:1.把肉末、蔥末、鹽調成肉餡炒熟或者蒸熟備用;
2.平底鍋內加油適量加熱,倒入雞蛋糊,轉動鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了,上面一層快要熟時馬上關火;
3. 把肉餡放入雞蛋餅中,包成餃子狀。
三、蔬菜蛋卷;
適合年齡:10個月以上;
原料:綠葉蔬菜、雞蛋做法:
1.把蔬菜洗乾淨,切成末放入雞蛋中。
2.打勻後放入鍋裡(鍋裡放一點點油);
3.用小火煎至底面熟後,捲起來切片。
四、蛋黃肉糕
原料:蛋黃1個,肉餡50克,水澱粉少許;
適合寶寶:10個月以上;
做法:1.蛋黃放入碗中,加水澱粉打勻;
2.放入瘦肉餡,加一點點鹽和蔥末,上鍋蒸20分鐘即可;
3.蒸熟以後可以滴一滴香油。
五、肉末雞蛋餅
適合年齡:12個月以上;
原料:肉末適量,雞蛋兩個,蔥末、植物油少許;
做法:1.肉末加少許蔥末和一點鹽,下鍋炒熟;
2.雞蛋打散,平底鍋倒油,雞蛋下鍋攤成餅;
3.炒好的肉末放在雞蛋上,做熟即可。
濟南血管瘤醫院醫生提醒:雞蛋是很有營養的,做法單一的話寶寶可能不愛吃,這幾種花樣雞蛋輔食可以讓寶寶更有興趣,搭配蔬菜或肉末也使營養更加均衡,家長們學會了嗎?