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哈嘍，陛下們晚安呀，愛吃蔬菜的小包子上線啦。不知道你們今天的晚餐中有沒有蔬菜？哈哈哈哈，包子我是每天必吃的！
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對我們的身體非常有好處。並且不同種類的蔬菜營養元素還各有不同！
陛下們知道嗎？有些看似不起眼的蔬菜，含鈣量甚至比牛奶還高！下面我們就一起來看看，每種蔬菜都分別含有什麼樣的營養元素吧~
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- 小油菜 -
小油菜，別名上海青，含鈣量超高，每 100 克的小油菜中就含有 108 毫克鈣，鈣含量和牛奶相當！並且它還含有豐富的維生素 C 、葉酸和胡蘿蔔素等，物美價廉，每天都可以吃一點！
- 薺菜 -
薺菜的含鈣量是牛奶的 4 倍，每 100 克薺菜，含鈣 420 毫克。是不是很意外？除了鈣含量高，它還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素 A ，和豬肉是一對非常不錯的搭檔！
- 毛豆 -
嫩毛豆的鈣含量也比較高，每 100 g 嫩毛豆中，含有 135 毫克鈣。並且它在蔬菜中的膳食纖維含量是最高的，鋼彈 4.0 %，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量僅有 1.2 %。
- 豌豆苗 -
我們都知道橙子維 C 含量豐富。但你知道嗎，豌豆苗的維 C 含量是橙子的 2 倍！
根據《中國食物成分表》，每 100 克豌豆苗中含有 67 毫克維生素 C，而 100 克橙子卻只有 33 毫克。所以想補充維 C 的陛下們，平時可以多吃一些豌豆苗！
- 菜花 -
菜花的維 C 含量也超級豐富，和豌豆苗相當！並且菜花質地細嫩，極易消化吸收，很適合老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強的陛下食用。
- 大白菜 -
大白菜維 C 含量豐富，並且葉子裡的維 C 含量比葉柄多，膳食纖維多，能促進排便，熱量還低，很適合冬季食用。
- 胡蘿蔔 -
一些深綠色或橙黃色的蔬菜維 A 含量都不低。比較典型的就是胡蘿蔔了。
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，經過體內時，50% 的胡蘿蔔素都會轉變成維生素 A 。對人體有非常多的好處，可治療夜盲症，促進骨骼生長髮育等。
- 菠菜 -
富含維生素 A 和鈣，但因為菠菜中含有草酸，會影響營養元素的吸收，烹飪前需要先焯水，去掉草酸，就可以放心吃了。
看完上面這些
之後陛下們挑蔬菜再也不用犯愁
可以有針對性地選擇啦
有些陛下可能就是不愛吃蔬菜
那或許只是你做的方法不對
下麵包子為大家準備了菜單
照著做，保證好吃到放不下筷子
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食 材：
小油菜十棵，老豆腐一大塊，澱粉兩茶匙，生抽兩湯匙，小紅辣椒，鹽，白芝麻、蔬果粉、香菜適量
做 法：
1、小油菜洗凈，老豆腐切成厚片
2、燒開一鍋水，水中放一點鹽，滴幾滴油。把小油菜放入燙軟，撈出立刻沖冷水，瀝乾備用
3、起一個油鍋，把老豆腐一片片排入鍋中，煎至兩面金黃
4、將澱粉、清水、生抽、鹽、蔬果粉攪拌均勻成醬汁，倒入煎豆腐的鍋中，小火加熱，令每塊豆腐都沾上醬汁，至醬汁燒開，變黏稠，立刻關火
5、先前燙好的小青菜擺盤，擺入豆腐，淋上醬汁。撒紅辣椒圈、白芝麻、香菜點綴即可
食 材：
口蘑 200g ，綠花椰菜 80g ，胡蘿蔔半個，薑 3g ，生抽 1 茶匙，鹽少許
做 法：
1、口蘑洗凈切片，胡蘿蔔切小塊，綠花椰菜撕小朵，薑切絲
2、鍋裡燒開水，綠花椰菜和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控乾待用
3、鍋裡熱油，爆香薑，接著放入口蘑翻炒
4、調入少量鹽，加快口蘑出水
5、口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁
6、待汁收乾，調入生抽
7、接著放入綠花椰菜和胡蘿蔔同炒
8、拌炒均勻後，調入少許鹽即可
食 材：
菠菜、花生米、芝麻、薑
做 法：
1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，薑切末
2、鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，後瀝乾水分
3、焯熟的菠菜切斷，加生抽、米醋、白糖、鹽、薑末、芝麻、香油調拌均勻，再撒入花生米即可
食 材：
胡蘿蔔、香菜、香蔥、雞蛋、麵粉、五香粉、食鹽、白鬍椒粉、食用油
做 法：
1、胡蘿蔔去皮擦絲、小蔥洗凈切蔥花、香菜切末
2、切好的末和蔥末一起放入擦好的絲中，加入一個雞蛋、2 茶匙麵粉、加入食鹽、胡椒粉、五香粉
3、加入所有調料後拌勻，拌勻的麵糊能攥成團即可
4、下油鍋炸熟即可
食 材：
五香豆乾 2 塊、豬肉末 100g 、毛豆 150g 、小米椒、鹽、生抽
做 法：
1、五香豆乾切成細丁，小米椒切成小圈
2、鍋內燒開水，放入毛豆煮至水開撈起瀝凈水備用
3、鍋內熱少許油，放入豬肉末小火煸炒至出油
4、加入豆乾丁小米椒炒出香味
5、放入毛豆，適量鹽和生抽翻炒至收水即可
? 2018 . 12 . 1 氣象晴
已經 12 月份啦
再有 30 天
我們就要和 2018 說拜拜了
一年真的過得好快呀
不知道陛下們今年的願望清單
完成了多少呢
來留言區，分享一下
你今年最有成就感的一件事情吧
讓我們互相鼓勵一起前行
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室