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這兩天小姐和奶奶們都去哪兒了呀？大觀園裡怎麼冷冷清清的，連廚子們都不上心了！
你還不知道啊，最近有一大夥人在南京九鄉河比賽請吃飯，大傢夥都跑出去蹭吃蹭喝嘍！
你看你，消息真夠不靈通，就是前一陣子鬧得沸沸揚揚的南京九鄉河技術學院！……就是藍鯨大學，啊不，南京大學啊……你怎還不知道呀？就是上次跑出來五十多個精神失常、自稱曹雪芹轉世的那地兒！
曉得曉得了，是不是精神病院長沒鎖好門，他們又跑出來啦？！（突然興奮）
誰知道呢，這回也不知道他們是彩票中獎了還是炒房大賺了，真夠稀奇的，請客的飯菜那叫一個……（流口水）美味啊！
那還等啥，咱也快去瞧瞧啊，晚了連湯都喝不到了！！！！！
據知情人士透露，有個叫苗懷明的破落戶，勾結賈雨村，偷走賈代儒的教師資格證，在九鄉河科技學院辦了一個紅樓夢職業補習班（俗稱南京大學紅樓夢研究課程班），班裡五十多位全是土豪。上次教他們跳大神，個個口吐白沫，自稱曹雪芹，這次又忽悠他們大擺宴席，宴請大觀園各色人等。
賈府上至賈母，下至小丫環，紛紛到南京九鄉河集結。那宴席，上到山珍海味，下到家常小菜，絕色美味，樣樣具備。那現場，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，紅旗招展，人山人海。
警幻仙子聽聞此事，立即派小編下凡，按照米其林標準將32場紅樓饕餮盛宴一一品嚐，寫出鑒定意見，並給各顯神通的土豪們頒發榮譽證書，以資鼓勵。
下面由小編進行現場直播：
經過一番激烈的請客吃飯較量後，下面進入更為緊張刺激的頒獎環節！
大傢夥準備好咯。
1、2、3 ，Action！
最佳體貼獎
Tipo：
我就請林黛玉一個人吃飯。林妹妹飯量小且精細養生，不用點太多，反正她也吃不了多少。而我自己光是見了林黛玉這般人物，怕是也沒有吃飯的心思了。
林黛玉平時胃口不是很好，先要來一點開胃的東西，所以前菜上酸筍雞皮湯；主食選薑絲鴨肉粥，粥好消化，鴨肉滋陰補氣，薑絲驅體內寒氣，再適合林妹妹不過；菜兩道即可，一份茄鯗，黛玉不宜多吃葷，前面又是雞肉又是鴨肉，林妹妹怕是有點膩了，茄鯗有肉滋味而不葷腥，比較合適；再選一道油鹽炒枸杞芽兒，枸杞芽菜補益氣、健身明目；應中秋之景，點心來一道桂花糖蒸新栗粉糕，既宜時可口而又清淡不油膩。
?價格預估：
1、酸筍雞皮湯兩碗 80元
2、薑絲鴨肉粥兩碗 80元
3、茄鯗（製作成本較高）200元
4、油鹽炒枸杞芽兒（選用特級枸杞）120元
5、桂花糖蒸新栗粉糕 40元
?合計： 520?元。
【黛玉默默接受了你的表白，並表示：「以後不理寶哥哥，我的心裡只有你。」】
小襯衣：
我想請寶玉和他的丫環小廝們吃飯，因為寶二爺是男人，而且又比較嬌貴。儘管寶玉待底下姑娘們很好，但是伺候寶二爺也一定不是一件容易的事情。
初步定的客人有寶玉、茗煙、襲人、晴雯、麝月、秋紋、碧痕、茜雪、芳官、四兒。（因為一下子不好意思跟老太太、鳳姐姐要太多的錢，所以先請這些跟寶玉比較親近的丫環小廝，其他的下次再請。）
因為大家平常都是天天見面的，比較親近。所以在吃飯的時候，不分冷盤熱菜，就挑好吃的或者是貴的吃。
1、牛乳蒸羊羔 2000元（賈母說這是有了年紀的人的葯，沒見天日的東西，你們小孩子吃不得。說明是極其滋補之物。怡紅院裡身子虛的丫環不少，比如晴雯襲人身體都不太好。想來她們雖然都是大丫鬟，但是這樣的菜平常也吃不到，所以先給她們上最滋補的菜。）
製作方法：將處理好的羊胎置火上，放人開水，將羊胎浸燙至羊胎皮綳起時，再用冷開水洗凈，瀝乾水分後用鹽、茅台酒、胡椒粉將羊胎裡外擦勻備用。水發銀耳去蒂，摘洗乾淨備用。用一紫砂鍋，放入雞湯、鮮奶、鹽、雞精、蔥薑、銀耳和羊胎，用棉紙封住砂鍋口，入籠蒸爛，上席時揀去蔥薑即成。
2、鵝掌鴨信 200元（賈寶玉最喜歡的菜之一，所以也來跟小廝丫環們分享一下。）
製作方法：選取放養的野生鴨子和鵝，將鵝掌及鴨舌煮熟，剔骨，用雞東加鹽復煮，撈出後用香糟汁或糟油糟食。
3、烤鹿肉 1000元（是賈府年輕一輩的最愛，但當時雪天烤鹿肉吃到人也有限，不如這次割一條鹿腿給大家開葷）
製作方法：將醃好的鹿肉放入烤盤內，加入少許水和油，上爐烤至鹿肉呈紅褐色，熟爛取出， 澆上烤盤中原汁即成。
4、紹興黃酒兩壇 500元（吃鵝掌鴨信不能沒有酒）
5、酒釀清蒸鴨子 200元
製作方法：鴨肉切塊，用糯米做的酒細鹽拌醃片刻，盛湯碗中，上擺小蔥及生薑片適量，入鍋蒸四小時。
6、胭脂鵝脯 300元
製作方法：將廣東清遠鵝製成的鵝脯置鍋中，加入適量清湯、白糖、蜂蜜、鹽、紅曲粉入味，待湯汁濃時淋入少許香油即成。食時改刀裝盤，襯以蓑衣王瓜圍邊。
7、五香大頭菜 50元
製作方法：將大頭菜去須、根，洗凈後橫切3刀，深度為整個大頭菜的2/3，然後放入缸內，加食鹽醃製3天后撈出曬乾。將精鹽炒熟，與五香面、醋拌在一起。將曬乾的大頭菜與精鹽混合物摻拌均勻，裝入壇內，封壇口放置7天即成。
8、油鹽炒枸杞芽兒 100元（這兩樣蔬菜都是賈府的小姐們或者是林黛玉愛吃的，應該是比較清淡，可以解解肉菜的葷腥）
製作方法：選取春天採的枸杞的嫩芽，用油鹽清炒。
9、荷葉湯 200元
製作方法：是賈府的廚子柳家的獨門菜，拒絕透露菜單。
10、火腿鮮筍湯 200元（兩種湯可以滿足不同的口味的人的需求）
製作方法：水煮開，放醃肉、肘子。水要沒過肉，中火煮開，撇去浮末。佐以黃酒、薑片，轉小火；再煮開，入春筍，一個小時後食用。
11、瓜仁油松瓤月餅 200元
製作方法：宮廷內造，製法散佚。
12、豆腐皮包子 150元
製作方法：將豬肉餡中加入賈府秘製調料，然後將香菇、筍、雞肉切丁，調入豬肉餡拌勻。將泡好的油豆皮切成長寬相等的片片，放上適量的餡料。用焯好的香菜紮起來，放在蒸籠上蒸十分鐘。
?總計：5100元
因為很多都是賈府廚子自己做的，要價還不算太貴。可以讓寶玉找鳳姐報銷。考慮到大家口味不一致，所以網羅了大江南北各地的美食。葷素搭配，品種不多，但是分量很足。
【只要是公費聚餐，我們姐妹們就開心！另外弱弱的問一句：你要親自下廚嗎？怎對製作方法這麼門清呢？】
叮個隆咚嗆東嗆：
如果我主持飯局的話，我想請邢岫煙和妙玉一起吃。邢岫煙家道貧寒，平日裡又不受疼愛，連開支都不得不典當自己的衣服來抵，更別提平時能到啥好的了。而妙玉與邢岫煙半師半友，兩人都嚮往閑雲野鶴的生活。
菜肯定要清淡一些，兩位看著都不是愛吃香喝辣的主。因此主食我選擇綠畦香稻粳米飯（50）。
其他菜如下：
1、椒油蒓齏醬（80）
2、雞髓筍（120）
3、油鹽炒枸杞芽兒（80）
4、麵筋豆腐（80）
5、茄鯗（250）
6、蓮葉羹（80）
7、建蓮紅棗湯（80）
8、奶油松瓤卷酥（80）
9、內造瓜仁油松瓤月餅（中秋節，應景，80）
10、果盤：荔枝，龍眼，柚子（有些非當季水果，80）
11、普洱茶（消食用，沏茶用的是梅花上的雪水，喝茶用的是綠玉鬥。雪水本少見，綠玉鬥更是名貴，因此這茶怕是要上千了。暫且以1500計算）
?合計：2560元
我覺得吃完這一頓，我的銀行卡餘額將為負，但想著邢岫煙平日裡太慘了，貴就貴點吧。以及，大家一起和妙玉來吃素呀！！！！
【阿彌陀佛，為你點贊。你確定裡面全是素菜？俺要的可是全素】
最佳親情獎
茶花：
我要請劉姥姥全家吃飯。一共五人，劉姥姥，狗兒兩口子，板兒、青兒。
賈府各人物，就連最卑賤的丫頭，也應是吃了山珍海味的。那麼我的飯局，對她們毫無意義。贈予應該授給需要、值得幫助的人，與其讓富貴人家不置一顧，莫如讓卑微的人群體驗胡吃海喝一把，叫一通「天下怎麼會有這樣好吃的東西」。更何況，那些劣勢人群在接受贈予後必銘記於心，試圖報答（至少劉姥姥是這樣）。別的不說，劉姥姥還能讓大家笑一場。
菜品的話，茄鯗肯定不要，劉姥姥會覺得不如把那些雞分開來燉了給她吃。茶也不要，不如喝白開水痛快。
鄉下人吃菜肯定喜歡：①葷菜②新鮮的、翻花樣兒的，所以我準備了以下菜品：
1、鹿肉
2、野雞崽子湯
3、風醃果子狸
4、螃蟹
5、桂花糖蒸的新栗粉糕
6、棗泥餡的山藥糕
7、火腿燉肘子（有兩個小朋友，7個菜夠了吧）
?預算（當代人民幣）：
1、鹿肉，200元（我以為很貴，結果淘寶梅花鹿肉兩斤90塊）
2、野雞崽子湯，一個湯至少兩個野雞崽子，預算150元
3、風醃果子狸1000元（野生128一斤）
4、螃蟹，這個菜現在常見，200元
5、桂花糖蒸的新栗粉糕，糕點，預算原料50元
6、棗泥餡的山藥糕 預算100元
7、火腿燉肘子，預算100元
?以上只是原料價格，共1800元，做工至少翻倍，再加上丫鬟的人力費（月錢），emmm
【只要有吃的，板兒就高興！管它是不是扶貧宴。】
比格.諾.斯伯特：
我會請賈母吃飯，賈母一輩子為兒孫操碎了心，有好吃的都是第一時間想起寶黛二人，後來搜檢大觀園，賈府漸露破敗之象，面對這樣的情況，賈府眾人都頹靡不振，就連以前最熱衷於集體活動的賈寶玉都消沉下去，只有賈母依舊強打精神，帶著眾人行樂解悶。
一部《紅樓夢》中，最心疼卻是賈母，書中一出場便喪夫喪女，只有賈政一個兒子活了下來，書中雖然沒有敘述之前的故事，但是賈母的艱辛可想而知，操勞榮國府大半輩子，晚來卻逢大變，賈母最喜熱鬧，因此還會邀請寶黛二人，以及王夫人和鳳姐、賈蘭。
1、牛乳蒸羊羔（300）
2、火腿燉肘子（100）
3、糟鵝掌、鴨信（70）
4、炒蒿子稈兒（50）
5、蒸芋頭（50）
6、燕窩粥，野雞瓜齏下粥（200）
7、野雞崽子湯（100）
8、奶油松饢卷酥（30）
9、糖蒸酥酪（30）
10、黃酒或菊花酒（80）
11、杏仁茶或龍井茶（100）
12、柚子或紅棗（30）
13、綠畦香稻粳米飯（80）
賈母喜歡吃甜爛之物，不喜油膩，而且從全書來看，賈母都是喜歡吃肉食的，沒看到說賈母喜歡吃素的記載，而且從賈母的年齡考慮，這頓飯應當吃的較為養生，先上的大菜是牛乳蒸羊羔，這是專門給賈母的菜，對年老體弱者有很好的滋補作用，火腿燉肘子也軟爛容易消化。
野雞崽子湯，也是老人的食物，野雞性溫補，好克化，對黛玉來說也是極好的食物
林黛玉體弱，應當喝燕窩粥，滋陰補氣，配野雞瓜齏下粥，這鹹菜是寶玉也愛吃的，賈母也愛吃味濃下飯的菜，這鹹菜再合適不過了。
家宴小集必然少不了茶酒蔬果，酒應當用黃酒或者菊花酒，茶用杏仁茶或者龍井茶，果子當用柚子或者紅棗。
王夫人吃素，桌上必然要有豆腐麵筋之類的素菜，炒蒿子稈兒，蒸芋頭，是合她的胃口的。
點心應當用奶油松饢卷酥或者糖蒸酥酪，滿族人喜歡吃奶製品，再加一份綠畦香稻粳米飯，作為正食。
?共1220元。
【賈母：「肉啊，還是你最懂祖母的心！」偷偷問一句：你在說賈母只有賈政一個兒子活了下來的時候，有沒有考慮到賈赦同學的感受？】
最佳閨蜜獎
柴郡貓：
我會請薛寶釵、邢岫煙和史湘雲吃飯。
其實也很想請黛玉，沾沾仙氣，但是黛玉比較清高，肯定不會答應陌生人的飯局邀約，而且她對寶釵的態度也有一點面和心不和，可能會在飯桌上發小女生脾氣，然後和直性子的湘雲互懟，尖酸話語會傷及無辜的邢岫煙。
請邢岫煙是因為我很喜歡她的性格，她雖然出身比不上眾小姐，沒有得天獨厚的家庭條件，但她溫柔敦厚，行為端正，月錢沒發、用品匱乏時也平淡如菊不爭不搶，連厲害角色鳳姐都覺得她是「溫厚可疼的人」。
她有自己的堅持和傲骨。而且邢岫煙出身貧寒，應該不會對食物太挑剔苛刻。並且寶釵因為薛姨媽將邢岫煙說媒給薛蝌，對岫煙十分關照，經常「暗中體貼接濟」，她們倆關係自然親密，並且寶釵和岫煙都是沉穩持重、荊釵布裙的女性，不會太講究華麗排場，應該會喜歡爽口家常的菜肴。
邀請湘雲是因為湘雲一向和寶釵親近，而且湘雲脾氣直爽，和岫煙的溫和剛柔相濟，氣場互補。她還喜歡打扮成男孩模樣，豁達可愛，會使寶釵和岫煙家長裡短的談話變得風趣活潑起來，調節飯局的氣氛。
此外，湘雲應該是個口味豐富的、熱愛美食人，想想她冬日裡烤鹿肉吃，喝酒喝高了會醉眠芍藥，覺得看她吃得那麼香，同桌上的人也會食慾大增。
菜品的話會雜一點，既要適合大多數女子們清甜精緻的口味，也要滿足湘雲對於味道濃烈的食物的喜愛：
1、點心：奶油松穰卷酥，棗泥餡山藥糕（棗泥、山藥強健脾胃）
2、冷盤：胭脂鵝脯
3、肉食：牛乳蒸羊羔（牛乳和羊對女性都很好）
4、蔬菜：雞髓筍
5、湯飲：蝦丸雞皮湯
6、茶：普洱茶（有助飯後閑聊）
?預算：
1、奶油松穰卷酥 100（進口奶油、巴西松子…原料價格不菲）
2、棗泥餡山藥糕 80（原料不貴，但是製作、刻出精美的花紋應該費人工）
3、胭脂鵝脯 180
4、牛乳蒸羊羔 260
5、雞髓筍 80
6、蝦丸雞皮湯 120
7、普洱茶三杯 180
?合計：1000元
【湘雲：「塑料姐妹花，永遠不分家！」】
米可：
我決定宴請黛玉和寶釵二人。一直以來都很可惜黛、釵二人的情意，第四十五回「金蘭契互剖金蘭語」是黛、釵二人間最貼近的時候，只可惜她們之間隔了個賈寶玉始終難以親近。
有位朋友也問過要是她們在宴上不小心聊到了「金玉」之類的冷場了怎麼辦，嗯，我覺得順其自然吧，顰兒的妙語也可以作為席間的小節目嘛。
正宴開始前，先上四色糕點：海棠酥（40元）、糖蒸酥酪（60元）、棗泥餡山藥糕（50元）與糖漬栗子（50元）。四樣點心中有油炸的海棠酥、偏甜的糖漬栗子、和兩個口感清淡兼有滋補功效的糕點，適合在正餐前做小零食。配上清茶，潤口解膩，就用西湖龍井吧（200）。
正餐：大閘蟹三隻（600元）、火腿燉肘子（300元）、茄鯗（200元）、油鹽炒枸杞芽兒（30元）、酸筍雞皮湯（80元），每人一碗紅棗熬的粳米粥（60元）。
秋日時節設宴自然是少不了螃蟹的，有螃蟹也自然要配酒，秋日喝桂花酒（180元）正好，甜酒不烈，適合女兒家席間小酌。火腿燉肘子煨的綿爛入味，吃起來不費勁，這樣我們只需要費勁在吃螃蟹。
茄鯗作為《紅樓夢》美食榜上第一名，必須點的。
酸筍熬的湯，正好可以解膩。紅棗補氣滋陰，適合女孩子養身子食用，亦可祛一祛螃蟹的寒涼，用紅棗熬的粥清甜不膩。
飯後來一份桂圓湯（120元），清心滋養。
所有食材均採用有機蔬果以及私人牧場的高級肉品，所以價格高昂，一共消費了1970元。
希望我精心準備的佳肴能讓黛玉和寶釵歡顏笑語，和樂共處。此外擬的這目錄的一（zhen）大（zheng）考（li）量（you）是這些全部都是我想吃的。
【提問：這些菜菜到底是釵、黛想吃還是你自己想吃吶？】
【這都被你看出來了……】
菱歌：
我想請賈母，寶玉，黛玉，寶釵，李紈，三春姐妹，湘雲，鳳姐等人。因為我的家很遙遠，每逢佳節倍思親，不能回家和奶奶過中秋，感覺好難過，因此特邀賈母和她最疼愛的孩子們一起歡慶中秋，讓我也像黛玉一樣又喜又悲吧。
這個飯局一共有9道菜，寓意長長久久。10個貴賓加上我，共11人享用。以下預算的價格是以11人的分量準備的。
1、酸筍雞皮湯，這道菜吃起來酸辣爽口，特別開胃。預計250元，因為酸筍需要時間醃製，要為「時間」付費。
2、豆腐皮包子，餡料除了肉餡，還有青菜，香菇，韭菜，木耳，是一道營養健康，又小巧可愛的美食，姑娘小姐們一定會很喜歡。預計120元，因為食材較平民化。
3、酒釀清蒸鴨子，南京盛產鴨子，當然不能少了這道菜，鴨肉的油脂非常豐富，全靠酒釀解了油水，鴨肉吃起來也特別香甜。預計400元，這個價錢合理公道，因為在南京直接生產不需要郵費。
4、油鹽炒枸杞芽兒，為了照顧老人小孩的飲食，主要以清淡為主，雖有「油鹽」，卻是少油少鹽的。枸杞芽具有清肝明目養腎等功效。預計100元，這麼營養的菜只要100元，哪裡找？
5、炸鵪鶉。鵪鶉肉不僅味美勝雞，且營養也勝過雞。它的肉質鮮美，含脂肪少，食而不膩，因此有人稱其為「動物人蔘」，可見其營養價值非常高，亦是邀請貴客的上席之選。預計385元，鵪鶉相比鴨肉便宜一點，但其實它們的價格不相上下。
6、奶油松瓤卷酥，是一道小吃。「松瓤」是鬆樹子仁，氣味芳香，加上麵粉和奶油烤製出的酥卷香甜酥脆，老少通殺。預計：160元，雖然是小吃，但是鬆仁不便宜，因此價格稍貴。
7、糖蒸酥酪，據說是一種特製的優酪乳，是地道的老北京味，這時吃優酪乳解膩，也促進消化。預計：就像南京老優酪乳一瓶10元，11個人，一共110元。
8、燕窩粥，滋補又養顏的佳肴，也是清口菜。預計：495元，其實不太貴，因為燕窩沒有放很多。
9、中秋佳節少不了月餅，我這裡推薦「內造瓜仁油松穰月餅」，「內造」即宮內所造，聽起來就是高貴奢華版月餅。預計：這個不用錢，是皇帝親賜的。不過我預計它單單一個月餅就要188元。
另外，為了提倡健康飲食，亦防止拉肚子，今天就不飲酒了，以茶代酒。這裡準備了賈母常喝的「老君眉」，茶名非常符合賈母的氣質。預計120元（淘寶上有四個種類一共480元，除以4份），飲料通常會比食物來得貴一些。
黛玉常喝的「暹羅茶」，這也是個很符合她氣質的飲品。預計150元，因為從外國進口的原因，比國內貴一些。其餘人飲用普洱茶和女兒茶，因為這些茶比較大眾，適合大家飲用。預計70元。
雖然這場飯局平平淡淡，但以健康為長遠打算，大家都能夠有更多的時間和家人相處，人在，花好，月圓，足矣。
?共計：2360元
【平淡中的小確幸？別忘了飯後陪黛玉逛一逛，消消食。】
【黛玉：耶！這回不用長胖了。】
你以為這就結束了嗎？？？
下面頒發五花八門奇奇怪怪獎！
最佳cp獎
留侯門客：
請柳湘蓮，尤三姐，賈芸，小紅，賈薔，齡官，再加寶玉和薛阿獃湊一對。這桌是cp中秋宴，吃的是有情人的緣分。
首先，請讓我變成一個美男子……（換裝成功，好英俊的美男子）
上菜：
1、胭脂鵝脯：這道菜耗時久，需要提前做出來。鵝中極品是清遠鵝，需要八百裡加急送到金陵。原料：清遠鵝一隻，蘋果一個，紅曲等。200
2、螃蟹：中秋節自然要吃螃蟹，座中男子各2隻，女孩子食量小各1隻，我吃得多3隻，共16隻。家鄉盛產螃蟹，不知金貴，撐死我吧。400
3、蝦丸雞皮湯：這個我想吃很久了！！！原料是鮮蝦肉，仙貝，豬肉末，雞皮，蔬菜等。主要是蝦貴一點。150
4、火腿燉肘子：非常飽腹的肉菜，燉得久一點。原料火腿肘子，鮮肘子。300
5、雞髓筍：原料是去飼料雞腿（敲出骨髓），鮮筍。200
6、綠畦香稻粳米飯：感覺很香啊～70
7、豆腐皮包子：為什麼選這個因為我好想吃原料是豆腐皮、肉餡、青菜等各類蔬菜，較便宜，9隻大概50
8、內造瓜仁松油瓤月餅：中秋節必備，這個月餅有點厲害，嘗一嘗。內造的月餅，還是問老太太討一些吧……
9、藕粉桂花糖糕：吃了桂花才知道秋天的好。原料是糖桂花、藕粉，糯米粉等。100
10、葡萄蘋果橘子梨子，一個水果拚盤100
11、合歡花燒酒：螃蟹性寒，姑娘們不能多吃，喝點燒酒驅寒。一定要配海棠凍石蕉葉杯！參考價是淘寶上的日本清酒，好貴，溜了溜了3000
12、楓露茶：名字這麼美正是秋天喝的茶哇。問妙玉姐姐借（要）一套茶杯。原料就是楓葉，不要錢，但是廢功夫
13、狗糧：三倍狗糧。
吃完飯薛阿獃講個笑話，寶玉帶頭行酒令，齡官唱一支曲子，柳湘蓮吹笛，妙不可言。
?共4570元。
最佳基友獎
不韙：
我會請賈寶玉、秦鍾、甄寶玉、水溶、柳湘蓮、蔣玉函吃飯，是的沒錯，都是男人。佳肴配美男，這樣我吃的開心看的開心，花再多錢也不覺得冤枉。
男人的話多點兒硬菜，還得配點兒酒，萬一他們醉了，嘻嘻?? ?? ?? (扯遠了)
目錄如下:
先上棗泥餡山藥糕，80；桂花糖蒸的新栗粉糕，90；奶油松瓤卷酥，80；茯苓霜，80；松瓤鵝油卷，90；再配一壺楓露茶，150，糕點開胃。
然後是硬菜，火腿燉肘子，150；茄鯗，200；烤鹿肉，180；胭脂鵝脯，200；糟鵝掌鴨信，150；風醃果子狸，200；野雞瓜齏，180；油鹽炒枸杞芽兒，100；雞髓筍，160；椒油蒓齏醬，120；蒿子桿兒炒麵筋，120。
酒，就上惠泉屠蘇菊花，輪流喝，行酒令上上上，大概1000。
最後蝦丸雞皮湯，火腿鮮筍湯順一順，300。
?共計3630人民幣
畢竟男人多，酒還佔大頭。
【聽說，你這個美少女土豪是為了看美男搞基和打架？】
最佳卡路裡獎
菩提：
我想邀請香菱，湘雲，晴雯和紅玉。這四個姑娘是我在《紅樓夢》中相當心疼的，晴雯和紅玉身為下賤，可是心中都有抑鬱不甘之情。香菱和湘雲，原本出身皆不錯，可都因意外而與父母生離死別，一個生性樂天，爽朗健談，一個性格溫和可愛又好學勤勉。想與她們聊天，談風花雪月，更想勸慰她們因境遇帶來的苦痛心酸。
1、胭脂鵝脯：鵝肉富含蛋白質和油脂，胭脂鵝脯精選上好的鵝胸肉，如若烹飪火候得當，必然鮮香順口，肉質韌而富有彈性，輔之以蘋果作為配料，再有蜂蜜和桂葉調味，在肉的鹹鮮之中有清甜果香的點綴中和，是為開胃佳肴。
熱量：約176大卡/100g
價格：220元
2、雞髓筍：筍，纖維含量豐富，雞髓筍不似單純的筍般寡淡，但入口鮮香滑嫩中還是保留了清新。主菜尚未上桌，菜肴雖應有味，但不可太油膩。
熱量：約100大卡/100g
價格：50元
3、風醃果子狸：果子狸珍貴，風醃之後，更有嚼勁。這些丫頭們平日辛苦，有時會受人冷眼欺辱，品嚐一下主子們吃的珍稀食材，也能告慰平日裡為奴為婢，被人呼來喝去的艱辛。
熱量：約111大卡/100g
價格：200元。市場上現在不能賣果子狸了，以前一斤似乎有兩百。前菜嘛，不能太多，就一斤好了。
4、紅稻米粥配炸野雞崽子：老祖宗說了，把野雞肉炸了，配粥喝，鹹浸浸的，才對味兒。前菜已經吃了些葷腥，所以主食就清清淡淡喝點粥，正好親測一下老祖宗這個搭配可美味。
熱量：粥 約50大卡/100g 野雞肉 約126大卡/100g
價格：粥 50元 野雞兩隻 160元
5、椒油蒓齏醬：也是老祖宗的吃食，椒油性辣味重，蒓菜則出自清水，性溫平，清口宜人，兩相搭配，中和互補，既不傷胃，舌尖也有味。配粥，就是有葷有素才好。
熱量：約130大卡/100g
價格：100元 做工精細非易事，怕是一點點就很貴了
6、豆腐皮包子：我晴雯姐姐愛吃的，只是上回讓李嬤嬤給吃了。
7、藕粉桂糖糕並松穰鵝油卷：遠離家人，隨侍他人的姑娘大多心裡有苦難言，所以吃些 甜食，緩和心情。
8、潔粉梅片雪花洋糖：這糖可以配粥，且似乎有藥用功效，但最重要是味甜，寓意日後甜甜美美。
熱量：大於等於300大卡/100g
價格：150元
9、蓮葉羹：甜點吃的有些膩味了，需要清新的湯飲來過過口。
熱量應該很低吧，價格50元
(本來我還想點鴿子蛋，但我怕夾不起來。還有蝦丸雞皮湯，但怕是吃不下了）
?總價：980元
【……燃燒我的卡路裡！卡路裡算的這麼精確，莫非上輩子是廚神？】
最佳還魂獎
群山：
我想邀請秦氏姐弟吃飯，中秋佳節，正是月圓花好、闔家美滿的日子，可獨她們兩個孤魂野鬼遊盪於陰間，怪可憐的，便想著一起吃頓飯，熱鬧熱鬧，或許亦能化解些許她們的怨愁之情。
我還想邀請寶玉作陪，自鯨卿過世後，寶玉便一直心心念念著這位知心人，便以此宴略訴衷腸了。
我特別點了兩壺好酒，希望可卿能喝得盡性，同時我也心存私念，她若醉後暢言，我倒想問問她的身世及死因之謎。
但首先得做一場法事招二人之魂，靈壇、法器、符咒及人工費之類，約莫得1000元。
1、籠蒸螃蟹（200元）
2、蝦丸雞皮湯（150元）
3、油鹽炒枸杞芽兒（80元）
4、冰糖燕窩粥 四份（120元）
5、藕粉桂花糖糕（50元）
6、內造瓜仁油松瓤月餅（80元）
7、牛奶茯苓糕（50元）
8、木樨清露500ml（100元）
9、惠泉酒 兩壺（800元）
?總計：2630元。
【打……打擾了，請……請問，這場宴席在哪兒辦呢？地……地府嗎？服務生有沒有受過特種兵訓練？比如剛從敘利亞戰場退役。】
最佳劇情獎
嘒小星：
（裝作王熙鳳的聲音）「我來遲了，不曾邀請貴客！」
既然「有頭有臉」的人物都被大家請走了，我也就不為難他們，還是去找找被冷落的人吧。
實不相瞞，小女子我預備女扮男裝，假扮一位上京趕考的白面書生，邀請當日將那頑石攜入紅塵的一僧一道、抄錄《石頭記》的空空道人、遁入空門的甄士隱，還有喜歡臧否人物的古董販子冷子興（室友是學文物鑒定的，與這冷子興素來交好，請他來赴宴並不難）。
這番宴請，賞月倒在其次，交友卻是正事。榮寧二府再怎麼鬧得翻天覆地，這幾個人也隻置身事外，特別是那一僧一道，怕是能識天地之數，通古今之變，我也想向他們討教一二，興許可以探知些未來之事，比如考研是否考得上，亦為一大幸事。若是言語投機，請他們傳我一點長生之術，豈不更妙？
閑話少敘，酒菜才是打緊的事。雖然在座的有出家人，但有道是「酒肉穿腸過，佛祖心中留」，想來道家也不例外，所以這次宴請就不考慮什麼齋戒不齋戒了。
小二，上菜！列位看官，你道這前朝舊都，清涼古道旁的一家小酒樓有甚好菜？請看——
冷盤四道：粉脆鮮藕（古董行程日興不知哪裡尋來的），一兩銀子；雞髓筍，一兩銀子；糟鵪鶉，一兩銀子；酒釀清蒸鴨子（既到金陵，怎能不吃鴨子？！），一兩銀子。
熱菜四道：陽澄湖大閘蟹六隻（每人一隻，中秋賞月必備，配菊花葉兒桂花蕊熏的綠豆面子預備洗手去腥），每隻約半斤，五分一斤（劉姥姥語），六隻合兩錢（螃蟹居然最便宜）；暹羅國進貢的靈柏香薰的暹豬（不過是泰國進口豬肉，沒什麼特別，只是靈柏香難得），十兩銀子；風醃果子狸，五兩銀子；麵筋炒蘆蒿，兩錢。
湯一道：蓮葉羹，五兩銀子（模具貴）。
點心一道：松子穰，十錢。金陵地面，最不乏雪松（不信你看那南大校徽上是什麼？），此時又是秋日，松子穰正是時令點心。
茶、酒各一壺：茶曰「千紅一窟」，酒曰「萬艷同杯」。既然在座已有跳出三界之人，茶、酒自然也可以不在五行中。可是小女子我畢竟還在俗世之中，茶、酒得有個標價，卻好結帳，姑且算作五千兩銀子一壺，茶、酒共萬兩。
加上小費，總計約一萬零五十兩銀子（菜沒什麼，酒要好）。此時，有個叫黃望舒的窮學生心想，「這會子再發個三二百萬的財就好了！」
【下一版《紅樓夢》電視劇要不讓你導吧？菜還在其次，關鍵在客人，你確定最後不是你和冷子興的二人世界？】
你不想搞點事情嘛？
請客最大方獎
樂：
怡紅院的夏日tea time
怡紅院的「下午茶」，並無一定的規矩，亦不必考量各人的胃口大小，作一休閑耳，故請諸姊妹入院一聚。三春、黛玉、寶釵、湘雲六人足夠流連庭院，寶玉並其襲人、晴雯、麝月、碧痕等丫鬟參與其中。夏日茶會，需得清新怡人方可。
1、楓露茶（500）：頗為神秘的茶品，似乎極其珍貴，書中說「三四次才出色兒」。這樣調製的茶，如果不是及其上等的茶葉，那就是茶葉中含有其他物質。找不到原型。
2、杏仁茶（240）：與其說是茶，不如說是上等的杏仁露。今日該飲品的製作方法較多。五十四回中賈母言杏仁茶甜，甜可生膩，故其作為茶會甜飲品，不宜多。其價格不等，露露杏仁露一箱十六瓶八十，上等手工製作者，價格不定。
3、六安茶、老君眉和玄墓蟠香寺梅花上的雪水（1000）：妙玉所飲，殊為脫俗。頂級六安茶及老君眉，價格過五百並不稀奇。主要是那泡茶的雪水，雖不比「冷香丸」難湊，但同樣實屬難得，市場難見，無價。
4、西洋葡萄酒：出現在六十回「還道是寶玉吃的西洋葡萄酒」中。三百年的西洋葡萄酒……好像會壞掉……那就來瓶82年的拉菲好了。
5、玫瑰清露與木樨清露（200）：似乎有藥效，但是調在水中吃也頗有清新風味。兩小瓶每瓶100？
6、小荷葉蓮蓬湯（40--1000）：寶玉被打後想吃的東西，清淡可解甜膩，可有七八碗。內容無甚稀奇，不過需要金銀模具來做，不知這金銀模具是否要算在預算內？
7、棗泥餡的山藥糕（80）：材料已經在名字中。不算太膩。
8、松穰鵝油卷（100）：可能類似於今天的瑞士卷，裡面放入芝麻、杏仁碎等物。可準備六七個。
9、桂花糖蒸新栗粉糕（80）：材料都在名字裡，可以做得平常，可以做得名貴。
10、奶油炸的各色小面果（50）：精緻的小小點心。
11、糖蒸酥酪（80）：類似於凝固的老優酪乳？襲人似乎愛吃，留一碗。
12、松子穣、風乾栗子（30）：乾果的代表。
13、灞在水晶缸裡的果子（150）：出現在「撕扇子」一回。並未說具體種類，但是看上去很清涼。
14、朱橘、黃橙、橄欖、紅菱、雞頭（200）：眾所周知，茶會上是需要擺盤水果的。
?總共102680元。
酒是不是太貴了點。。。。。
【不貴不貴，再多來點兒更好！我說你是拉菲酒廠的臥底，你不會否認吧。】
最勤儉持家獎
圈圈：
我會選以下幾位，因為我喜歡漂亮小姐姐！（王熙鳳、史湘雲、邢岫煙、探春、寶釵）誰要請那些臭男人啊。
請鳳姐來的話，宴會上一定熱鬧非凡，充滿笑話，史湘雲也是個愛講話的主兒，有她們兩個，宴會氣氛絕對不會冷場。
岫煙家境貧寒，平時還要從二兩銀錢中省一兩，要當棉衣請下人喝酒，想必夥食好不到哪裡去，一定沒有好東西吃，希望宴會上她可以盡情享受佳肴。
請探春來是因為我特別喜歡探春，她簡直就是現代女性典範，我希望可以在宴會上跟她交流交流，為什麼她閨房中的丫鬟們，可以被她管理得如同軍隊一樣紀律嚴明呢？
寶釵是個土豪，請她來，可以求她略微贊助本次宴會，寶姐姐待人寬厚，想必一定會答應我的。
1、酒槽鴨舌鴨爪
2、鵪鶉蛋
鴨爪鴨舌一包市價約40元，鵪鶉蛋用不了一兩銀子，約20元6顆，買3包60元。
3、烤鹿肉
4、蒸螃蟹
螃蟹寶姐姐贊助不要錢，鹿肉兩斤要90元，買四斤吧，180元。
5、風乾栗子
6、棗泥山藥糕
栗子約45元，棗泥山藥糕淘寶上看點心店約30元六個。
?總費用：355元。
宴會上一定要有酒，下酒菜的話，當然首選是寶玉推薦的酒槽鴨舌，聽說薛姨媽做的特別好吃，不過既然螃蟹是寶姐姐家的，鴨舌還是自己去買吧。鵪鶉蛋也是特別下酒的食物。
中秋宴會要熱鬧一點，不用坐在室內的飯廳，我們可以在戶外BBQ，來場燒烤！好玩之餘又可以一邊品嚐美食，一邊賞月。
主菜當然要吃烤鹿肉了，連林妹妹都推薦，只是她脾胃虛弱，消化不好，不能吃。烤的食物火氣大，可以來點蒸螃蟹中和一下，因為螃蟹本性涼，又是蒸的。
女孩子的宴會怎麼能少得了甜食？一種不夠，要有兩種任君選擇！中秋佳節，市面上應該有栗子供應了，宴會上有應時果品，不論乾鮮，都會帶來季節感：秋天來了，要養秋膘了！
棗泥山藥糕是可卿推薦，就算病了也要吃的糕點，一定好吃，山藥有助消化，紅棗又是有益女性健康的食材。
【是因為傍著寶姐姐這個土豪嘛，哈哈。弱弱問一句：到底是寶釵請客還是你請客？如果寶釵不贊助，你會不會請大家一起吃泡麵？媽呀，太摳了】
出鏡率最高菜品獎
讓我們先看一下最受歡迎的候選菜品吧：
螃蟹
茄鯗
烤鹿肉
雞髓筍
蓮葉羹
普洱茶
楓露茶
清蒸鴨子
胭脂鵝脯
棗泥山藥糕
火腿燉肘子
豆腐皮包子
糟鵝掌鵝信
奶油松瓤卷酥
油炒枸杞豆芽
綠畦香稻粳米飯
內造瓜仁油松瓤月餅
……
想知道具體的評比結果嗎？！
想知道人氣最高的菜品是那些嗎？！
想知道最受歡迎菜品的得票情況是怎樣的嗎？！
想知道到底是山珍海味還是家常小菜拔得頭籌嗎？！
答案
油炒枸杞豆芽16票！
螃蟹15票！
雞髓筍12票！
答案
清蒸鴨子、胭脂鵝脯和內造瓜仁油松瓤月餅11票！
烤鹿肉、茄鯗、豆腐皮包子和糟鵝掌鵝信10票！
意外吧！
得票最高的菜品居然是……家常小菜！
看來大家為大觀園裡的兄弟姐妹們著想，惦記著他們吃慣了山珍海味，特地準備點兒清淡的小豆芽呀~
出鏡率最高客人獎
小編冒著被打得鼻青臉腫、頭破血流的風險，公開一下大家的得票情況吧！
湘雲13票！
寶釵10票！
黛玉8票！
晴雯8票！
探春6票！
寶玉6票！
鳳姐5票！
邢岫煙5票！
此外還有賈母、寶琴、襲人、麝月、柳湘蓮……（此處省略其他N位客人）
湘雲和寶釵真真的是人氣最旺選手啊！
看來大家對活潑可愛、賢良懂事的小姐姐情有獨鍾哦！
【湘雲聽了很得意：九鄉河紅樓夢職業補習班還有選課名額嗎？我報名。建議下一次的課程作業為醉臥表演，每人發一張自己醉臥的玉照，我可以第一個發言】
【寶釵聽了更得意：醉臥靠的是顏值，撲蝶才是拚演技！聽課名額就不想了，決定旁聽。建議下一次的作業為撲蝶表演，每人上傳一張撲蝶玉照，並註明蝴蝶的品種】
下面，小編宣布：
頒獎典禮到此圓滿結束！
（此處應有掌聲。冒死劇透：一般人我不告訴他，千萬不要說出去。據說九鄉河紅樓夢職業補習班這五十來個曹雪芹附體的神經病人在召喚師苗懷明的蠱惑下又要搞事啦，事搞大啦。欲知後事如何，且聽下回分解。）
編者按
笑歸笑，鬧歸鬧，紅樓夢研究的課程還得繼續上。這是第二次課程小作業，要求如下：
1、如果由你來主持一個飯局，紅樓夢裡的人物你都想請誰吃飯？簡要說明理由。
2、請到這些人後，你準備點什麼菜？請簡要說明理由。要求:菜數最好控制在吃飯人數的兩倍以內，避免浪費。菜必須是《紅樓夢》裡寫過的。
3、給你的飯局造個預算，寫出每道菜的價格。簡要說明理由。
如果劃重點的話，「簡要說明理由」是關鍵，目的只有一個，那就是逼著學生滿世界查資料，細細研讀作品。讀仔細了、讀多了，自然會有想法。研究紅學雲雲，認真反覆閱讀作品是最最關鍵的，這是童子功，研究其他小說乃至詩文詞曲，也是如此。
課程小作業完成之後，再找一位具有狗仔潛質的同學進行總結，撰文排版，由古代小說網微信公眾號推送，估計紅樓夢研究課程上到最後會變成網紅狗仔職業補習班。
除了全體同學必做的課程小作業之外，還有每次四人參與的課堂討論（嘿嘿，他們四位要講整整一節課），然後才是每人必做的課程大作業，要兩個學分就是這麼難。俺是苦孩子出身，小時候在生產隊掙一個工分都難，長大後做教師，自然不會輕易給人學分。
總之，要不斷變著花樣折磨學生，逼著他們看書、思考問題，一個不會折磨學生的老師不是一個好老師，俺堅信這一點。
希望得到您的鼓（jin）勵（qing ）和支（da）持（shang）。
材料提供/九鄉河紅樓夢職業補習班
撰稿兼美編/學術狗仔劉玥彤
編者按/大嘴巴不靠譜老師苗懷明
圖/要什麼來什麼的萬能網路
鄭重聲明：本文系重大高端前沿科研成果，不得抄襲洗稿，轉載請註明出處，打賞歸全班同學。如有侵權，雖遠必究，萬裡擒拿。
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