金針菇炒雞蛋的做法 看了保證你會做

金針菇炒雞蛋：金針菇炒雞蛋，主要原料是金針菇、雞蛋。金針菇是一種高鉀低鈉食品，多食用金針菇，可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍。那麼接下來就介紹金針菇炒雞蛋的做法，趕快一起來看看吧！

做法一

材料

原料:金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g

做法

1、金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝乾水，然後對半切一下。

2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。

3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。

5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。

7、加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。

金針菇炒雞蛋

做法二

材料

【原料】:金針菇一把、雞蛋3個。

做法

【做法】:

1、金針菇切去老根，洗凈瀝乾水，然後對半切一下。

2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。

3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

4、翻身再煎15秒，蛋餅盛出來待用。

5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻即可。

金針菇炒雞蛋

金針菇炒雞蛋，金針菇是菇類中的益智菇，因為當中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，所以，小孩子吃這個非常的好。此外，經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。