別嫌口臭就不吃它，它能預防大腸癌！

一項發表在《亞太臨床腫瘤學雜誌》上的研究表明，食用大蒜、韭菜、韭黃和洋蔥等食物能顯著降低患腸癌的風險。

此前研究表明，蔥蒜類蔬菜中的生物活性化合物，可預防乳腺癌和攝護腺癌。而在中國醫科大學附屬第一醫院的這項最新的研究表明，洋蔥、大蒜等蔥蒜類蔬菜還可有效預防大腸癌。在對1600多名男性和女性進行調查研究後，研究人員發現攝入蔥蒜類蔬菜最多的人患腸癌的概率比攝入量最少的人低79%。食用蔥蒜類蔬菜越多，預防腸癌的效果越好。研究人員建議，一年至少吃35磅（約16千克）的洋蔥可降低患腸癌的風險，這相當於每天吃一個洋蔥。

每年有4.2萬英國人被診斷出患有這種疾病，超過1.6萬人因此而喪命，而這項最新的研究表明，每天食用一顆小洋蔥就足以預防該疾病。研究人員同時提醒，烹飪方法也會影響防癌效果，烹煮洋蔥會減少有用活性化合物，而搗或者切碎新鮮大蒜則會釋放出其有益物質。 編譯/郭曉琦

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