當羊肉遇見當歸、巴戟、白蘿蔔、熟附子，有哪些有益人體的功效？

從中醫藥來講，羊肉性溫，歸脾、腎。能夠補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血功效，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。事實上羊肉與一些常見中藥搭配使用，更有讓我們身體獲益的功效，今天小編給大家介紹幾種最為我們家庭實用的幾種經典做法。

1. 當歸羊肉湯

材料:

羊肉500克，當歸20克，生薑50克，調味鹽少許。

做法:

將羊肉洗凈後，放入湯鍋中，加水。先武火燒開，再轉文火慢慢燉2個小時，待羊肉煮爛，加入調味鹽將羊肉撈起後，把當歸、生薑放入湯中，再煎1個小時後即可關火。吃肉喝湯，每天1次，連服5天。

功效:

補血調經，治月經後期(月經推遲)。對體質虛弱的女性，發生月經後期、伴頭暈、心悸、經量少、經色淡、舌淡苔少、脈細無力者，有良效。

2.巴戟羊肉粥

材料:

巴戟天、肉蓯蓉各10~15克，精羊肉60克，粳米100克，精鹽適量，蔥白2根，生薑3片。

做法:

分別將巴戟天、肉蓯蓉、精羊肉洗凈後切細。先用砂鍋煮巴戟天、肉蓯蓉，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入精鹽、生薑、蔥白煮為稀粥。每日1~2次溫服5~7日為1個療程。

功效:

補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。適用腎陽虛弱所致的女子不孕。

3.當歸黃芪羊肉羹

山羊肉500克，黃芪、黨參、當歸各25克。

做法:

山羊肉切塊，黃芪、黨參、當歸紗布袋裝，同放砂鍋內，加水1000毫升小火煨煮，至羊肉爛時加入生薑25克，食鹽適量。吃肉喝湯，經常食用。

功效:

適用預防卵巢早衰。

4.當歸生薑羊肉湯

材料:

當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

做法:

將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1~2小時，食肉喝湯。

功效:

有溫中補血、補腎禦寒的作用。適用於老年人腎虛腰痛伴有面色蒼白、畏寒怕冷等。

5.白蘿蔔燉羊肉

材料:

白蘿蔔500克，羊肉250克，醬油50克，白糖50克，蔥15克，薑15克，大茴香2個，植物油50克，料酒、鹽、味精各適量。

做法:

羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。蘿蔔切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。鐵鍋內放50克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50克，同時放蔥段、薑片、大料。蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水，用武火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

功效:

有溫中開胃、健脾益氣、補氣養血等功效。適合常人冬季平補之用。

6.熟附羊肉麻雀湯

材料:

羊肉300克切塊洗凈，麻雀2隻去毛及內臟洗凈，熟附子15克，生薑3片。

做法:

一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味食用。

功效:

率率失常，失常，率失常，症見全身虛腫、身寒怕冷、神疲乏力、腰酸，納少舌質胖淡，苔薄白膩，脈沉遲。

羊肉與這些常見中藥的搭配食療效果雖好，但大家要注意的是，暑熱天或發熱病人要慎食。水腫、外感、牙痛及一切熱性病症者應該禁食。還有大家要知道紅酒和羊肉是搭配禁忌，一起食用後會產生化學反應，對人體無益。

如果在夏季，羊肉與西瓜也不能混合食用，食用後會發生腹瀉等反應。再者我們都知道羊肉性溫熱，常吃容易上火。所以，在吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。這樣，既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。