茶香中的民國精神

民國的空氣中充斥著長衫馬褂與西裝革履撞擊與摩擦的聲音，一方面是對中國幾千年文化的堅守與傳承，一方面又是對西方科學、民主、自由、博愛精神的呼喚與宣揚。這個色彩斑斕的時代裡凝結了獨特的民國精神。即便是一杯尋常之茶，在民國大家的筆下也變得生動多姿、況味悠長。

提到民國的茶文，周作人的《喝茶》當屬典範： 「喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同飲，得半日之閑，可抵上十年塵夢。喝茶之後，再去繼續修各人的勝業，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優遊乃斷不可少……」延續千年的茶文化早已被唐宋明清的文人和茶人演繹得至雅了，而到了日本衍生出的茶道更是發展到了崇高的美學境界。知堂老人用白話文寥寥幾筆便勾畫出雅人之茶應當有的身與心的狀態。而他所認為「不適宜」的「喝茶的時候多吃瓜子」，「左一碗又一碗的喝了半天，好像是剛從沙漠裡回來的樣子，」則是到了雅的另一邊「俗」了。他這一形象比喻，倒是弄得不少後人喝茶時拘謹起來了，因為怕被嘲笑為「沙漠人」啊！

學貫中西的林語堂喝的自然也是雅人之茶，他在《茶和交友》中說：「茶是凡間純潔的象徵，在採製烹煮的手續中，都須十分清潔。採摘烘焙，烹煮取飲之時，手上或杯壺中略有油膩不潔，便會使它喪失美味。所以也只有在眼前和心中毫無富麗繁華的景象和念頭時，方能真正的享受它。和妓女作樂時，當然用酒而不用茶。但一個妓女如有了品茶的資格，則她便可以躋於詩人文士所歡迎的妙人兒之列了。」林語堂筆下的茶有了提升人格和地位的功能。

文人品茶貴在精細、貴在高雅、貴在感覺，但這些在魯迅的筆下卻充滿了批判的精神：「有好茶喝，會喝好茶，是一種『清福』。不過要享這『清福』，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別的感覺。……感覺的細膩和銳敏，較之麻木，那當然算是進步的，然而以有助於生命的進化為限。如果不相乾，甚而至於有礙，那就是進化中的病態，不久就要收梢。我們試將享清福，抱秋心的雅人，和破衣粗食的粗人一比較，就明白究竟是誰活得下去。喝過茶，望著秋天，我於是想：不識好茶，沒有秋思，倒也罷了。」同樣名為《喝茶》的文章，魯迅和周作人，文風迥異，常有人拿這兩篇文章做比較，兩兄弟截然不同的人生觀和生命軌跡在這一杯茶裡各自分離。

魯迅先生對這種麻木在細膩敏感中的人滿胸憤懣，無獨有偶，阿英也對「吃茶文學」充滿了諷刺：「新文人中，談吃茶，寫吃茶文學的，也不乏人。最先有死在『風不知向哪一方向吹』的詩人徐志摩等，後有做吃茶文學運動，辦吃茶雜誌的孫福熙等，不過，徐詩人『吃茶論』已經成了他全集的佚稿，孫畫家的雜誌，也似乎好久不曾繼續了，留下最好的一群，大概是只有『且到寒齋吃苦茶』的苦茶庵主周作人的一個系統。周作人從《雨天的書》時代（1925）開始作『吃茶』到《看雲集》出版（1933），是還在『吃茶』，不過在《五十自壽》（1934）的時候，他是指定人『吃苦茶』了。吃茶而到吃苦茶，其吃茶程度之高，是可知的，其不得已而吃茶，也是可知的，然而，我們不能不欣羨，不斷的國內外炮火，竟沒有把周作人的茶庵，茶壺和茶碗打碎呢？特殊階級的生活是多麼穩定啊。」

民國是各種主義、各種思想、各種精神激烈碰撞的時代，茶香中的民國精神裡有生活的情懷與況味，也有現實的憤懣與批判，我們無從評判孰優孰劣，一杯茶裡可以看到亂世中民國範兒的澄明心境，歸於三個字便是——真性情。

本文來源：普洱雜誌 莊生曉夢 （文章分享不做商業用途僅做交流，該文觀點僅代表作者本人，若有侵權請及時聯繫刪除，謝謝）

易武慶豐號落水洞

易武慶豐號創建於清光緒初年（1875年），年經營茶葉100-200擔。清代中期，易武山普洱茶事業已逐漸崛起，更早時期已經建有一條運送貢茶古道，後來並鋪成石塊馬道，連接了易武鎮和倚邦茶區。由於兩地相隔僅數十裡，然兩地區的茶葉，一為最適合製成普洱貢茶的小葉種茶，另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區同時設有茶廠。創於光緒初年的「宋雲號」和「元昌號」兩個茶莊，均在兩大茶山設了製茶廠，其中「宋雲號」設於易武的茶廠名為「慶豐號」，專門採用有別於倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉，製造精選茶品，茶葉主要銷往貴州、四川、越南萊州等國內及海外市