輕輕一拍，醃一下，拌一下，這菜酸辣爽口，刮脂減肥，快來一盤！

最近買了許多黃瓜，每天吃點涼拌黃瓜開開胃。這道涼拌黃瓜，做法簡單，黃瓜輕輕一拍，稍微醃一下，很入味，超開胃，堪稱經典快手菜！

做法：

準備好黃瓜，蒜米，辣椒。

黃瓜用刨皮刀稍微去一下皮，用刀把黃瓜拍扁。

再把黃瓜切成小段。

黃瓜放到碗裡加鹽醃製幾分鐘。

看到黃瓜醃出汁水，倒掉黃瓜汁，清洗2次黃瓜，放一邊備用。

蒜米，辣椒切成碎粒。

用小碗加入生抽、醋、香油、少許白糖混合一下。

黃瓜裡加入蒜泥辣椒碎。

加入調味料。

所有的食材混合均勻，醃製半小時，即可享用了。

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catalogs:86572;contentid:453532;publishdate:2018-06-03;author:李丹凝;