孩子不僅教育不能輸起跑線，營養也是，多食用「它」，增強記憶力

孩子不僅教育不能輸起跑線，營養也是，多食用「它」，增強記憶力

想必大家都是吃過鵪鶉蛋吧，鵪鶉蛋的價值很高，可以說一個鵪鶉蛋營養比得上六個雞蛋。鵪鶉蛋的富含有很多的腦磷脂以及卵磷脂，這兩種物質能夠提高人體的記憶力。鵪鶉蛋還還有很高的維生素A以及核黃素，兩種物質對於人體的視力很好，對於人體的視力發育很有幫助，還能保護視力。

現在的父母都是不想自己的孩子輸在起跑線上，不僅學業上是這樣，還有營養也是一定要跟上。多吃鵪鶉蛋，孩子的記憶力和實力越來越好，寶媽們不能錯過這個。今天小編給大家分享一個關於鵪鶉蛋的教程，這道菜叫做五香鵪鶉蛋，孩子都喜歡吃。

【五香鵪鶉蛋】

準備鵪鶉蛋用清水浸泡一刻鐘，清洗乾淨

鍋內燒水，清洗乾淨的鵪鶉蛋放進鍋內，煮開

燒開之後關火，再合上蓋子燜十分鐘。燜好之後，用工具將鍋內的鵪鶉蛋的蛋殼都敲碎

全部敲碎之後，加上一些大料：花椒、八角、香葉、蔥薑、茴香、桂皮

放完配料之後，倒入生抽、料酒、老抽攪拌

再次開火燒，燒開之後再次煮十分鐘，煮七八分鐘之後開蓋子，加上一點鹽攪勻，再蓋上，燜兩三分鐘

到時間煮完之後關火。不要急著開蓋子，燜半個鐘頭，入一下味。出鍋後將湯一起盛出來。這道五香鵪鶉蛋就算完成了。吃起來非常的入味，比自己在鹵貨店便宜又乾淨，味道也是不差。

給孩子增強記憶力絕對不能少了鵪鶉蛋，趕緊動手試試吧。