【每日動態】中國農科院吳黎明：夏枯草單葉蜂蜜通過調節大鼠的腸道微生物群體來保護免受硫酸葡聚糖鈉誘導的潰瘍性結腸炎

20190625 周二

來自醫藥植物夏枯草（Prunella Vulgaris）的單花蜂蜜通過調節大鼠的腸道微生物群體來保護免受硫酸葡聚糖鈉誘導的潰瘍性結腸炎

Food Funct (IF:3.241，1區)

校審：鍾浩

內容介紹

●研究背景

藥用植物生產的蜂蜜在改善人類健康方面具有巨大的潛力。夏枯草作為一種傳統中草藥，具有預防胃腸道紊亂的功能。有關夏枯草單花蜂蜜（PVH）中營養和生理功能的研究較少，所以開展了主要酚類化合物和生理功能的研究。

●研究方法

化學實驗：測定理化參數（水分、糖、pH、蛋白質含量、澱粉酶活性和羥甲基糠醛）。通過HPLC-DAD/Q-TOF-MS對15種酚類化合物進行了鑒定和定量。

動物實驗：24隻雄性SD大鼠分為3組（n=8），實驗組採用PVH（5g/kg 體重）灌胃SD大鼠，一周後換3%葡聚糖硫酸鈉（DSS）的水一周，觀察實驗現象，第15天取樣觀察。

●研究結果

PVH的各理化指標均符合歐盟法規和中國國家標準規定的標準。迷迭香酸是PVH鑒定的潛在標誌物。PVH組顯著疾病活動評分降低，大鼠結腸組織病變減輕。在DSS誘導的大鼠中，PVH還可以調節大腸癌大鼠腸道菌群的組成，逆轉擬桿菌門/厚壁菌門比值的增加，恢復乳酸菌屬的活力。

●研究結論

PVH含有多種多酚類化合物，可用於PVH的表徵，並可作為今後的質量控制指標。證明了PVH具有良好的抗炎作用，這可能與其對腸道菌群的調節作用有關。本研究為天然蜂蜜作為預防結腸炎（IBD）的功能性食品的潛在應用提供了證據。

原文鏈接

Monofloral honey from a medical plant, Prunella Vulgaris, protected against dextran sulfate sodium-induced ulcerative colitis via modulating gut microbial populations in rats. by Kai Wang, Zhengrui Wan, …, Xiaofeng Xue (2019) https://doi.org/10.1039/C9FO00460B

學者簡介

吳黎明

吳黎明，1973年生，研究員，博士（浙江大學），博士生導師。國家「萬人計劃」領軍人才，科技部中青年科技創新領軍人才，中國農業科學院農科英才領軍人才（B類）；現代農業（蜂）產業技術體系獸葯殘留與控制崗位 崗位科學家；中國農業科學院科技創新工程蜂產品質量與風險評估團隊 首席科學家。研究方向：蜂產品質量與風險評估、優質蜂產品安全高效生產、蜂產品營養功能

薛曉鋒

薛曉鋒，1979.2月生，陝西韓城人。中國農業科學院蜜蜂研究所，研究員。專業：農產品質量與安全；主要研究方向：蜂產品質量與安全。