錦葵色素3-糖苷調節DSS誘導結腸炎小鼠的腸道菌群失衡及整體代謝紊亂

20190902 周一

錦葵色素3-糖苷調節DSS誘導結腸炎小鼠的腸道菌群失衡及整體代謝紊亂

Molecular Nutrition & Food Research，IF:4.71，2區

推薦|孟雅祺（華中農業大學）

研究背景

許多研究表明由於腸道微生物與宿主免疫系統的密切互作，使其在腸道性炎症的病例及研究進展中起到關鍵作用。飲食被認為是決定腸道微生物群和代謝平衡的最主要因素之一，藍莓富含很高的抗氧化活性而被認為可以減緩腸道炎症，其中錦葵色素佔其花青素總量的32%。該研究旨在闡明錦葵色素3-糖苷（MV）在減輕葡聚糖硫酸酯鈉（DSS）誘導的結腸炎小鼠腸道失調的作用機制。

研究方法

該研究採用16S rRNA基因測序技術，整體代謝組學，以及基於隨機矩陣理論的網路演算法來探究MV對結腸微生物群落結構、功能及代謝的影響。

研究結果

MV的攝入改善了結腸炎小鼠的組織病理學得分，增加了IL10在結腸炎小鼠結腸黏膜中的表達。由於DSS對腸道微生物的影響深遠並顯著降低了微生物的豐富性和均勻性，使得MV進一步降低了微生物的均勻性，但其促進了微生物互作及修復了DSS抑製的厚壁菌門/擬桿菌門比值（F/B 值）。此外，MV降低了如活潑瘤胃球菌的病原菌的數量，對結腸炎小鼠的微生物共生模式和腸道代謝產物有明顯的調節作用。另外，MV在高水準DSS炎症小鼠中逆轉了幾種關鍵的炎症介質，包括鞘脂類代謝產物。MV作為一種生物活性組分，其對腸道微生物表現的作用機制與整個藍莓的作用機制不同。

研究結論

MV通過調節結腸上皮細胞的完整性、腸道微生物群和腸道代謝，在DSS誘導的結腸炎中具有潛在的抗炎特性。該研究的發現將有助於開發基於微生物群落工程的方法來調節腸道炎症。

原文鏈接

Malvidin-3Glucoside Modulated Gut Microbial Dysbiosis and Global Metabolome Disrupted in a Murine Colitis Model Induced by Dextran Sulfate Sodium. By Fang Liu, Thomas T. Y. Wang, …, Vivian C.H. Wu (2019).

學者簡介

Vivian C.H. Wu

Vivian C.H. Wu，美國農業部西部研究中心農產品質量安全和微生物學研究所主任、首席科學家。研究內容包括：食品安全與保障，植物和水果的天然功能成分，應用微生物學，食品發酵，微生物快速方法和自動化，微生物損傷，生物感測器，生產安全。

信息來源：https://sbe.umaine.edu/wu/

Robert W. Li，美國農業部動物基因組學與改進實驗室教授